Мария Карева - Малиновый чай

Мне привезли целых три пакета! Я разложила все по местам и мечтательно стала прикидывать что бы приготовить на ужин. Пусть будет паста карбонара, давно не готовила. Под сериал я приготовила пасту, легкий салат с сыром фетой и села ужинать. Когда есть что поесть кроме гречи – хорошее настроение обеспечено.

«Прием-прием. Ты сегодня на связи?»– написал Толя

«Привет! Да. Как ты сегодня?»

«В целом хорошо, только скучно. Сегодня я должен был улететь в небольшой отпуск в Испанию, но вместо этого вот сижу дома»

«Позвоню? Писать неудобно, я тут ужинаю»

Он сам позвонил мне.

– Приятного аппетита. Что на ужин?

– Паста карбонара, очень вкусно.

– Где заказываешь? Если вкусно, тоже хотелось бы попробовать.

– В одном милом кафе «Вкусно как дома»,– я еле сдержалась, чтобы не хихикнуть.

– Не нашел в доставке,– сказал спустя мгновение, видимо искал через приложение доставки еды.

– О, они еще не появились в доставке,– сказала я тоном знатока.

– А как тогда ты заказываешь у них еду?

– Личные связи. Живу с хозяйкой кафе в одной квартире.

– Да?

Я рассмеялась.

– Понятно, – он с улыбкой покачал головой, – ты сама готовишь. Просто я по привычке подумал, что ты тоже заказываешь еду. Я, видишь ли, не силен в кулинарии и предпочитаю заказывать еду сразу на месяц.

– Как это?

– Есть такие сервисы. Заказываешь на месяц еду и раз в три дня тебе ее привозят. Все от завтрака до ужина. Удобно. Не нужно тратить время на лишние походы по магазинам, потом возня с готовкой. А еще время на выбор блюда. Вместо этого все уже готово. Освободившиеся время я трачу на работу или на себя.

– А если тебе привезут что-то, что тебе не нравиться?

– Я выбрал компанию, чье меню мне подходит, так что мне все нравиться. О заменах если что, можно договорится.

– Не знаю, я люблю готовить. Это что-то типа творчества. Для меня готовка это как уроки зельеварения в Хогвартсе. Отмеряешь ингредиенты, смешиваешь травы, специи, отправляешь в котел, то есть в кастрюльку и ждешь. Со временем в готовке тоже надо не ошибаться, а иначе испортиться. А если все четко, то будет супер вкусно. Когда сил нет или продукты кончились, то я тоже балую себя доставкой. Но в целом, я подписана на два классных американских канала про готовку и люблю готовить по их рецептам. До истории с карантином, я готовила просто бомбический десерт – банановый кремовый пирог. Только представь: основа из нежного рассыпчатого теста из песочного печенья, заварной крем, слой банана, снова заварной крем, слой тонкого воздушного бисквитного печенья, опять заварной крем и бананы и сверху слой взбитых с сахарной пудрой сливок.

– Боже, у меня слюни потекли, ты так рассказываешь вкусно.

– Поверь мне, в жизни это было вкуснее. Я готовила его на свое новоселье, подружки были в восторге. Даже назвали меня Банановой Принцессой. Мой новый титул!

– Да, жаль, что в моем меню такого нет. У меня сегодня на ужин салат с ростбифом и яблочная шарлотка из овсяной муки. Вкусно, но после твоих рассказов, мне захотелось чего-то более домашнего и калорийного.

– Самоизоляция – время для покорения новых вершин! Начни готовить, с чего -нибудь попроще, может тебе понравиться.

– Или я найду кафе с хорошей домашней кухней и закажу что -нибудь там.

– Я поняла, ты не любишь готовить.

– Я люблю есть и тратить время на то, что мне нравиться. Для тебя готовка это не только необходимость, но и что-то вроде хобби, так?

– Так.

– А для меня это просто необходимость. Я даже как-то месяц вместо обеда пил питательную смесь, иногда вместо ужина, было очень много работы и не было времени отвлекаться. Выпил смесь и пошел дальше работать. Было непривычно в начале, потом втянулся.

– Это же ужасно скучно есть одно и тоже! И потом смесь не звучит аппетитно.

– Я бы не сказал. Смотри, когда ты голодна, тебе все равно что есть?

– Не всегда,– не согласилась я.

– Если ты очень голодна, у тебя много работы и тебе срочно нужно утолить голод, чтобы перестать отвлекаться, в таком случае ты долго смотришь на меню в кафе?

– Нет, выбираю что-то знакомое.

– Знакомое, проверенное, вкус которого не будет сюрпризом, так?

– Так…

– В этом случае знакомая еда просто инструмент утоления голода. Как и питательная смесь. Но бывают моменты, когда хочется разнообразия и мы изучаем меню дольше или ищем какой-то рецепт тщательнее в поисках необычного вкуса. Так?

– Так,– продолжала я соглашаться.

– В этом случае еда – это интересный опыт. Один объект – два разных назначения. Я не предлагаю избавиться от обычной еды, вовсе нет, я предлагаю упростить процесс утоления голода и освободить время и силы под другие задачи, а обычную еду сделать частью праздника, туристического опыта, например.

– В твоем воображаемом мире господства питательной смеси, ты только что уничтожил огромный пласт промышленности и оставил людей без работы. Не совестно?

– Поверь мне, так не будет. Мы все любим есть, разнообразие вкусов. Смесь уже существует и не одна, и пока она даже близко не пользуется такой популярностью как обычная еда. К тому же я уверен ни одна смесь не сможет передать вкус того бананового пирога, о котором я признаюсь теперь мечтаю.

– Может однажды тебе удасться его попробовать,– намекнула я,– Вопрос есть. Почему Испания?

– Все просто. Никогда там не был плюс это близко относительно и не особо дорого. У меня даже был план куда пойти и что посмотреть. Может в следующем году удасться.

– Или после окончания карантина.

– Уже не то будет. Я хотел отметить день рождения в Барселоне, сам не знаю почему, просто понравилась эта мысль. Оставлю до следующего года. И потом, сейчас мне будет не до отпуска, в кризис надо работать в два раза больше.

– Подожди, день рождение? Когда твой день рождения?

– А,– он замялся немного,– вроде как завтра. Но это уже не важно. Отмечу потом.

– Оу, это немного грустно. День рождения в карантине. Хотелось бы мне тебе как-то помочь, но единственное что могу предложить свою компанию по телефону.

– Что уже неплохо,– бодро сказал он,– знаешь, если смотреть с другой стороны, мне повезло – мои близкие здоровы и в безопасности, я дома и тоже здоров, у меня есть работа и есть что поесть, даже торт куплю завтра, созвонюсь с друзьями. Так что в это неспокойное время, день рождения в карантине самая маленькая неудача.

– В чем-то ты прав. Но когда карантин закончиться нужно устроить вечеринку в честь твоего дня рождения.

– Согласен.

Мы разговаривали еще полчаса. Это начало превращаться в приятную рутину, я мысленно заметила, что строю день так, чтобы вечером пообщаться с Толей. Эти разговоры как поток свежего воздуха, как прогулка по центру города приятным летним вечером – не хочется, чтобы заканчивались.