Юнис Теймурханлы - «Upgrade». Записки отельера

Позже выяснилось, что сумка, оставленная мошенниками в ресторане, оказалась обычным старым мешком, доверху набитым тряпками и пустыми пластиковыми бутылками. И служила лишь прикрытием. А неоплаченный счет составил почти пятнадцать тысяч рублей.

Подобные ситуации с завидной регулярностью происходят во многих заведениях общепита. Задача секьюрити и персонала заведений в подобных ситуациях лишь задержать нарушителей, не дав им возможности покинуть заведение. А в случае побега постараться вернуть обратно. И потребовать оплатить счет, вызвав полицию.

Современные средства видеонаблюдения позволяют устанавливать личность нарушителей. Но всерьез заниматься их розыском, взысканием средств и наказанием, как правило, не готовы ни сами заведения, ни полиция. Ведь размер ущерба обычно невелик, а судебные тяжбы – дело долгое и дорогое. Заведения, как правило ограничиваются лишь внесением фотографий жуликов в «черные списки».

Но и мошенники не стоят на месте. Современные средства коммуникации позволяют им объединяться в интернет-сообщества, общаться на форумах и в чатах, обмениваясь информацией о «жертвах», повышая свой профессионализм в том, как обмануть ресторан или отель.

Правоохранительные органы не проявляют к «клептоманам удовольствий» особого интереса. После непродолжительной беседы в отделении полиции и оформлении «административки» их отпускают. Ведь их считают должниками – мошенниками их может признать только суд. А должников вокруг и так предостаточно. И о своей безнаказанности многие из них хорошо осведомлены. И чувствуют себя вполне комфортно.

Женщина средних лет впервые пришла в ресторан «Гельвеции» примерно пять лет назад. В гордом одиночестве дама села за столик, заказала еду и пару бокалов вина. А получив счет, спокойно заявила, что денег на оплату у нее нет. И уверенно заявила персоналу, что «не стоит терять времени зря на длинные беседы». А следует сразу вызывать наряд полицейских.

Уехав в сопровождении стражей порядка в отделение, дама, к большому удивлению персонала, через пару часов уже гордо прогуливалась мимо окон отеля.

Ее фотографию сразу внесли в «черный список» заведения. И забыли.

Каково же было удивление сотрудников, когда через пару месяцев та же женщина появилась вновь. Она спокойно вошла в ресторан, села за столик. И попыталась сделать заказ. Секьюрити на входе не узнал ее – на гостье был парик с другим цветом волос. И с другой прической.

Однако спустя несколько минут ее все же узнали в лицо и вежливо отказали в обслуживании. Дама спокойно встала и ушла. Но попытку получить «свое» она так и не оставила. Еще пару раз мошеннице отказывали в обслуживании. Каждый раз она приходила в разных париках.

«Совсем недавно мадам появилась вновь, – рассказывал мне недавно удивленный администратор. – Она пришла в очередном новом имидже. Узнав ее уже за столиком, отказали в обслуживании». Женщина встала и, как обычно, удалилась.

Через пятнадцать минут со стойки ресепшен отеля поступил заказ на чашечку капучино. Официант приготовил напиток, пробил чек, направился на стойку. И обнаружил ту же самую даму, в очередном парике, но со знакомой улыбкой.

«Я как обычно отказал ей в обслуживании», – продолжал официант. Но развернувшись сотрудник внезапно услышал за спиной женский голос: «Держи».

Удивленный юноша обернулся и увидел, как дама открывает сумочку, достает и протягивает ему тысячу рублей. «Жду сдачу», – с улыбкой заявила женщина, получив из рук оторопевшего сотрудника свою чашечку кофе.

В ресторане вмиг возникла жаркая дискуссия – стоит ли возвращать даме сдачу. Или действовать ее же методами – сообщить о том, что ресторан пойдет на принцип и направит сдачу на погашение неоплаченного счета.

Женщине все же вернули сдачу – в полном объеме, мотивировав решение тем, что для «клептоманов удовольствий» «кинуть» заведение – всегда игра. А здесь играют по другим правилам.

Даму рассчитали, вернули сдачу. Но оставили в «черных списках». Навсегда.

«Гости связались с отелем по телефону. Они в аэропорту, но не получили свой багаж. Сейчас оформляют розыск чемодана. Ожидайте их в зале прибытия с табличкой, скоро будут», – сообщил портье водителю, прибывшему в аэропорт встречать пожилую супружескую пару туристов из США.

Иностранцы прилетели в Петербург из Милана на четыре дня. Далее их путь лежал в Прагу.

Не обнаружив на ленте свой большой черный чемодан, супруги покорно встали в длинную очередь в службу розыска багажа.

Через час, завершив все необходимые формальности, гости вышли с небольшой сумкой, встретили водителя отеля. И, вскоре грустные и уставшие, прибыли в отель.

К слову, по статистике, ежедневно не менее пяти процентов постояльцев не обнаруживают свой багаж на ленте в аэропорту. Прибыв налегке в гостиницу, каждый «безбагажный» гость реагирует по-своему. Одни – с иронией, считая эту неприятность неотъемлемой частью путешествий. «Лучше бы потеряли мою жену», – пошутил недавно один из гостей, войдя на ресепшн без багажа. – Без чистых носков и трусов – никак. А без нее пару дней – одно удовольствие». Дама громко засмеялась, похлопала мужа по спине: «Приберегла одну пару стрингов в ручной клади. Поделюсь с тобой».

Другие путешественники взволнованы, часто агрессивны, срываются друг на друга и на персонал. «Засунь свое “добро пожаловать” в одно место. Лучше карауль звонок из аэропорта. И сообщи мне немедленно, как привезут чемодан», – пару дней назад услышал я на стойке от недовольного российского гостя – в ответ на приветствие и предложение портье помочь. Третьи, напротив, беспомощны, растеряны и бесконечно благодарны любому сочувствующему. Однажды молодой администратор моего отеля «Гельвеция» почти двое суток занимался поиском багажа иностранной туристки. Дама вскоре получила свой чемодан и уехала. А портье передали конверт с благодарственным письмом и купюрой в сто долларов.

К счастью, багаж в большинстве случаев быстро находят. И бесплатно доставляют в отель.

Но с этими пожилыми туристами все вышло иначе.

«Я вынуждена просить владельцев багажа лично прибыть в аэропорт для получения чемодана», – раздался на утро звонок представителя службы аэропорта. – В данном случае мы не можем выдать чемодан для доставки в отель. И лучше бы с ними приехал сопровождающий, говорящий по-английски».

«Мы готовы немедленно ехать в аэропорт, отменить запланированную экскурсию, – вмиг отреагировал пожилой гость. – В чемодане наши личные вещи, подарки детям и внукам. Но самое ценное – личные вещи моей покойной мамы. Она всю жизнь прожила в Италии, недавно умерла. В память о ней мы с женой решили отправиться в Милан. И перевезти в США некоторые ее личные вещи».