Бруно Обри - Миллиардеры Ривьеры. Жизнь и нравы самых богатых и знаменитых на курортах Лазурного Берега Франции

Во время фестиваля прачечная отеля принимает четырнадцать тысяч салфеток, пятнадцать тысяч простыней и восемь тысяч пеньюаров. В гладильной такой же аврал: каждый день нужно почистить и выгладить пятьсот рубашек и брюк. Награждения, приемы, рестораны… Беатриса Ганьер следит за тем, чтобы всего было достаточно. Шестнадцать тысяч кусков туалетного мыла и тысяча литров пены для ванных комнат и восемь тысяч роз для украшения номеров. Что касается ресторанов, то их посетители поглощают 25 тысяч порций еды, на которые уходят 40 тонн фруктов и овощей, 2 тонны омаров и 3 тонны рыбы, 16 тысяч яиц, 50 килограммов икры, 800 килограммов лангустов и 350 килограммов фуа-гра, а также 18,5 тысячи бутылок вина. Все это было съедено и выпито за двенадцать дней в зале Fouquet's и на частных приемах, организованных в салонах отеля; этих приемов было примерно по двадцать в день. Всего «Мажестик» может вместить 8000 участников фестиваля, каждому из которых гарантированы защита и неразглашение личных тайн. В нем снимают примерно сто телевизионных передач и записывают примерно двести передач для радио. Когда наступает лето, администрация каждый день отвечает отказом на восемьдесят просьб забронировать номер на время фестиваля. И Франсуаза всю жизнь будет помнить «того американца, который неожиданно прибыл сюда однажды летом в 1983 году». «Он поставил свои чемоданы перед комнатой швейцара в разгар фестиваля. Поскольку он просил комнату, Люсьен Барьер (владелец широко известной сети отелей, его компании (которую после смерти Б. возглавляет его дочь) сейчас принадлежит и каннский „Мажестик“. – Пер. ), который круглый год жил тут же, уступил ему свой сьют». Надо сказать, что клиентом без комнаты был Пол Ньюмен.

В последней «золотой книге», начатой недавно (три предыдущие были украдены!), Пеги Люйиндула (французский футболист родом из Заира. – Пер. ), Никос Алиагас (теле– и радиоведущий, певец и фотограф. – Пер. ), Патрик Виейра (французский футболист-полузащитник. – Пер. ), Давид Белльон (тоже известный французский футболист, нападающий. – Пер. ), Жан-Пьер Мариэль (прославленный французский актер. – Пер. ), Луи Шедид (французский певец и автор песен. – Пер. ) и Аманда Лир (французская певица и модель, в 1970– 1980-х годах была очень популярна как исполнительница песен в стиле диско, в течение многих лет была близким другом Сальвадора Дали. – Пер. ) называют время, прожитое в этом отеле, «сказкой» и единодушно хвалят его персонал за «любезность». Франсуаза, которая тридцать восемь лет общается со звездами и великими мира сего, принимает эти комплименты смиренно и покорно. А ведь однажды она из кожи вон лезла, разыскивая дверь, чтобы выпустить из отеля Марчелло Мастроянни, которому не давала покоя толпа фотографов, стороживших его под дождем. «Когда имеешь дело с такими клиентами, нельзя им противоречить. Мы можем дать им почти все». Несмотря на то что Франсуаза всегда и полностью готова служить клиентам, она признается, что с некоторыми из них работать нелегко. Например, с Фабрисом Лукини (известный французский актер кино и театра. – Пер. ). «Я хорошо его знаю. У него всегда жар, это нелегко», – признается она. Жерар Депардье, завсегдатай этого отеля, однажды тоже задал персоналу трудную задачу. Служащий по имени Марк рассказывает, что однажды на фестивале, где Депардье должен был вручить один из призов, все долго искали знаменитого актера и наконец нашли на кухне «Мажестика», где Депардье готовил какое-то блюдо вместе с шеф-поваром Бертраном Шмиттом. «Что касается состоятельных клиентов, то „мне выпало счастье побывать у них в Катаре, на сказочных виллах площадью 1500 квадратных метров, – продолжает она. – Они живут в невероятной роскоши. Так что, приезжая сюда, они хотят только одного – душевного тепла“».

«Эти люди – просто прелесть!» – принимает у нее эстафету Вероника Барибо, заведующая отделом регистрации. Она работает в «Мажестике» уже семнадцать лет, хотя в начале своей карьеры считала, что это не ее призвание. «Я говорила себе, что их показной блеск мне не понравится. Но на самом деле в дорогих отелях нет того гламура, который так много показывают по телевидению. Это их команда, те, кто их окружают, делают их не такими, как все. Я вспоминаю одну американскую актрису, которая жила у нас во время фестиваля. Она в джинсах и кепке с козырьком ходила выгуливать свою собаку, и никто эту актрису не узнавал. Другая актриса ставила перед отелем свой скутер, одетая в шорты, и никто не обращал на нее внимания. Но когда они появляются где-то в сопровождении сорока телохранителей, тогда все бросаются к ним», – объясняет Вероника. Но она признается, что ей все-таки бывает страшно каждый раз, когда она принимает в отеле министра, главу государства или актера. «Когда Жак Ширак приехал сюда на франко-африканскую встречу в верхах, если бы у меня на коленях были кастаньеты, стук был бы громкий», – смеется она.

Беатриса Ганьер, которая несет основную ответственность за все аспекты приема постояльцев – продажу номеров и услуг, встречу и регистрацию въезжающих, обслуживание, – иногда бывает вынуждена вмешиваться в дела достаточно личного характера. «Иногда нам приходится терпеть гнев некоторых клиентов. Один из них как-то раз швырнул фрукты в потолок. Иногда происходит серьезная ссора между супругами. В таком случае мы вмешиваемся и предлагаем для мадам другой номер». Появление здесь русских в середине 1990-х годов тоже сопровождалось несколькими смешными случаями. «В то время наши сотрудники еще не говорили на их языке, и карты не были переведены на кириллицу. И шеф-повар отеля был вынужден показывать знаками, из чего сделано каждое блюдо. Он изображал рыбу, утку… это было очень смешно». Чтобы угодить своим богатым клиентам, пришедшим с холода или из пустыни, Беатриса Ганьер также устраивает частные показы мод, превращая для этого некоторые сьюты в демонстрационные залы. Она рассказывает, что однажды, во время показа украшений, один саудовец захотел тут же купить уникальное украшение ценой в миллион долларов, которое было надето на модели. Оно должно было стать подарком на день рождения для его дочери, которой исполнялось восемнадцать лет.

От порта Эркюль до Круазетт выстроились в ряд дорогие отели Лазурного Берега. Блеск, которым они окружены, не имеет равных в мире роскоши. Эти великие места летнего отдыха, где сменяют друг друга аристократы, крупнейшие финансисты, артисты, литераторы, светские люди и представители полусвета, символизируют вымышленную сказочную жизнь – часто счастливую, иногда трагическую, всегда блестящую, которую коллективная память людей регистрирует в течение многих лет и сохраняет навечно, чтобы создавать из нее мифы и легенды. Сегодня так же, как вчера, громкие имена этих отелей господствуют в хронике великих людей и тех, кто их окружает. Кажется, что эти площади для ярмарок тщеславия, оперные декорации для необыкновенных судеб скрывают за оболочкой из камней и мрамора целый мир, полный славы и тайны. В 1863 году в Каннах был открыт отель «Бо Риваж» – второй по времени рождения из роскошных отелей и предок легендарного «Мажестика». Затем появились «Карлтон» в 1912 году и «Мартинес» в 1929 году. Второй из них – настоящий круизный теплоход среди отелей класса люкс: он самый большой на Круазетт. В «Мартинесе» больше четырехсот номеров, из которых двадцать два сьюта и два великолепных апартамента площадью 500 квадратных метров каждый, которые так же, как новые сьюты «Мажестика», могут быть объединены вместе. «Этот сьют постоянно обновляют и совершенствуют, чтобы он был абсолютно безупречным», – объясняет на сайте amabilia.com представитель администрации отеля, отвечающий за информационную деятельность. «Мы, – продолжает он, – можем приспособить этот сьют к потребностям и желаниям наших клиентов. Например, однажды нас попросили положить на пол ковровое покрытие того цвета, который любит семья, собиравшаяся в нем поселиться». Так же как в «Мажестике», к этому сьюту прикреплен постоянный дворецкий. И здесь тоже фестиваль дает пищу для звездной хроники. В 2002 году Дэвид Линч (прославленный американский кинорежиссер-сюрреалист и музыкант. – Пер. ) так полюбил одно блюдо на основе фуа-гра по рецепту Кристиана Виллера (знаменитый шеф-повар отеля «Мартинес», некоторые его ученики уже открыли свои рестораны. – Пер. ), что на следующий день вернулся и снял на пленку приготовление этого блюда. А когда за несколько минут до того, как надо было подниматься по лестнице, у Ришара Боренже (выдающийся и знаменитый французский актер. – Пер. ) не было подходящих шнурков для ботинок, директор «Мартинеса» выручил актера, отдав ему свои шнурки. Жерар Депардье так же, как в «Мажестике», имеет привычку присоединяться к шеф-повару за плитами. А Катрин Денёв всегда обнаруживает в своем сьюте свои любимые цветы – белые пионы [122].