Одиле Фернандес - Мои рецепты от рака. Опыт врача, победившего онкологию

ВАЖНО!Я верю в силу, которая внутри нас, мы способны добиться всего, что задумали. Я задумала жить – и добилась. Задумала стать врачом – и стала. Задумала преодолеть рак – и преодолела! Задумала написать книгу – и она готова. Наша сила бесконечна,наш организм исполнен мудрости.

Наши мечты существуют для того, чтобы воплощаться, и, если твердо верить, они сбываются.

Мой список желаний исполняется; ребенок, о котором я мечтала, уже живет во мне; это предпоследнее чудо. Я снова рожу, снова стану молодой мамой, снова стану кормить грудью, снова буду любить новое существо, я снова стану женщиной.

Сыну Начо и этому ребенку, что растет внутри меня, я обязана жизнью; я живу для них, для бесконечной любви, которую я к ним испытываю. Я буду цепляться за жизнь, пока я им нужна.

♦ Бросить курить и пить алкогольные напитки.

♦ Потреблять экологически чистые продукты, так как они свободны от пестицидов и содержат больше питательных веществ, антиоксидантов и витаминов, чем продукты из супермаркетов.

♦ Сократить потребление мяса и протеинов.

♦ Исключить сахар и продукты типа готовой выпечки.

♦ Потреблять цельные зерновые и бобовые.

♦ Избегать продуктов с высоким гликемическим индексом (сахар, белая мука, картофель, попкорн, белый рис и т.п.).

♦ Увеличить потребление фитоэстрогенов: водорослей, крестоцветных, соевых продуктов и льняного семени.

♦ Уменьшить потребление молока и молочных продуктов.

♦ Избегать косметики и парфюмерии с фталатами и парабенами.

♦ Избегать чистящих средств с алкилфенолами.

♦ Потреблять омега-3 жирные кислоты (льняное семя, грецкие орехи и мелкая голубая рыба) два раза в неделю.

♦ Увеличить запасы железа. Потребляйте орехи: фисташки, миндаль, фундук.

♦ Потреблять больше антиоксидантов: овощи и фрукты, особенно красные, зеленые и желтые.

♦ Избегать лишнего веса и излишней худобы.

♦ Регулярно делать физические упражнения.

♦ Медитировать и визуализировать будущего ребенка.

Производство сперматозоидов увеличивается, если потреблять аргинин: лук, чеснок, овес, брокколи, капусту, яблоки, апельсины, морковь и т.д.

Качество спермы улучшается при потреблении продуктов, богатых витамином С. Его содержат зеленые овощи, цитрусовые, морские спагетти (водоросли), гуайава, черная смородина, петрушка и т.д.

Количество тестостерона увеличивается, если потреблять продукты с большим содержанием карнитина: чеснок, лук, овес, перец, папайя, крестоцветные.

Я написала эту книгу, потому что у меня был рак. Рак заставил меня приобрести опыт, благодаря которому я многому научилась. Я хотела вернуть здоровье любой ценой, и это привело меня к поискам информации о натуральных способах лечения рака. Я начала открывать для себя, что существует связь между питанием и раком, между заболеванием и эмоциями, и меня очень удивило, что онкологи совсем об этом не говорят. Как можно скрывать от нас такую ценную информацию? Я не могла оставить при себе приобретенные мною знания и опыт, они должны быть донесены до тех, кто хочет дополнительно к клиническому лечению идти путем натуральной, научно обоснованной медицины.

Я начала распространять эту информацию через моих подруг по химиотерапии. Каждый вторник я приходила в клинику на сеансы химиотерапии в зал с синими стульями, где уже сидели женщины, ожидая, когда «сыворотка» пройдет по венам. Мы разговаривали обо всем понемногу: о страхах, о семье, о пристрастиях… Я стала рассказывать о роли пищи как для нашего самочувствия, так и для всего организма. Потом мы стали об этом разговаривать в кафе за чашкой чая. Я предложила медсестрам организовать что-то типа курсов для пациенток химиотерапии, и мы их организовали. Это были очень дружеские и теплые беседы, дающие нам не только теоретические знания, но и эмоциональную поддержку. По окончании моего лечения больница не проявила интереса к продолжению курсов, тогда я решила распространять опыт в блоге www.misrecetasanticancer.comи на созданных мною курсах в родном городе, но отдельно от клиники. Моей мечтой было открыть такие курсы в больнице, где я сформировалась как врач и где получала химиотерапию. Мне хотелось организовать небольшие группы пациентов и рассказывать о том, чем мы должны питаться, чтобы победить рак. Хотелось найти место, где можно было бы откровенно выговориться, создать группу друзей по несчастью – с одними и теми же проблемами и страхами. Я мечтала воспроизвести опыт чудесного общества женщин с тех самых синих стульев на всех онкологических больных Гранады. Проект не осуществился – возможно, потому, что у меня было другое предназначение. Мне нравится создавать курсы, делиться опытом и знаниями со всеми, кто желает жить полной жизнью, свободной от болезни. Я хочу посвятить себя именно этому, я это люблю и умею. С каждым занятием я расту как личность и получаю ценный опыт от общения с пациентами и их родственниками, которые хотят поделиться своими ощущениями. Я чувствую, что это мой долг перед миром – поделиться тем, чему сама научилась, и я всегда иду, если меня приглашают сформировать курсы и провести занятия,

Во время болезни я много читала, узнала и проверила на практике столько методов лечения, что поняла: надо написать книгу, суммирующую приобретенные мною знания. Что не отдается, то теряется, а я не хочу, чтобы пропадала информация, которую я считаю очень полезной. Я два года мечтала написать такую книгу, какую мне бы хотелось прочитать, когда я болела раком. Наконец она готова, и вы можете с ней ознакомиться. Я отдала книге лучшее, отнимая время у семьи, сомневаясь, стоит ли тратить столько сил на этот проект. Я снова пережила тяжелые минуты болезни и много плакала. Сейчас я знаю, что усилия не потрачены зря, и верю: книга послужит руководством для больных раком, для их родных, для тех, кто хочет жить полноценно, а также для моих коллег, которые, как я считаю, должны сопровождать своих пациентов на их пути к выздоровлению.

Очень много хороших людей помогли мне победить рак и написать эту и предыдущую («Противораковое питание») книги. Всем им я безмерно благодарна!

Эве Гарсия и Инме Гарсия, вы, бескорыстно используя свободное время, прочитали тексты и помогли найти издательство. Спасибо, без вашей помощи книга не состоялась бы.

Хуану Игнасио Вальдесу и Ларе Перес Дуэньяс – иллюстраторам книги. Я восхищаюсь вашей креативностью и прилежанием! Достаточно было высказать идею, и вы ее воплотили самым лучшим образом.

Всем ассистентам курсов и ведущим блог. Я вас благодарю за помощь и настойчивость, с которой вы просили написать книгу. Теперь вам не придется сжимать в пальцах ручку, чтобы успеть сделать записи.