Одиле Фернандес - Мои рецепты от рака. Опыт врача, победившего онкологию

Надо сказать, что полное лечение доктора Будвиг не ограничивалось лишь кремом, оно, конечно же, включало и необходимую терапию. Но главными были диета и определенный образ жизни.

ВАЖНО!Крем служил базой жирных кислот; кроме него, давались экологически чистые сырые фрукты и овощи; максимально исключались переработанные продукты и добавки (сахар, животные жиры, сливочное масло, маргарин, алкоголь, кофе, табак, морепродукты, баночные консервы, рыба из факторий, колбасы, жареная пища и т.д.). Творог был единственным молочным продуктом, разрешенным в диете.

При этом режиме необходимо десять минут бывать на солнце. Нужны также физические упражнения в соответствии с состоянием больного, отдых и позитивное мышление.

Доктор Будвиг не получала никакой помощи; ее открытия не ценили, на них нападали, а затем, по известным причинам их просто стали замалчивать. Умерла она в 2003 году в возрасте 95 лет.

Доктор Екатерина Кузьмина, русская по происхождению, жившая в Швейцарии, заинтересовалась происхождением рака и решила исследовать мышей из Института Кюри Франции, у которых развился рак молочных желез.

Поскольку Кузьмина не могла оплачивать корм мышей на основе питательных брикетов, предоставляемым мышам в институте, она кормила их сухим хлебом, цельными зернами пшеницы, сырой морковью и пивными дрожжами. К ее удивлению, мыши не умирали – напротив, у них рассасывались опухоли.

Доктор приступила к исследованиям, продолжившимся семнадцать лет. Исследования позволили констатировать значимость и необходимость сырых натуральных продуктов в ежедневной пище как способа поддерживать в отличном состоянии кишечный барьер и оптимальный рН организма.

Современное питание содержит продукты, лишенные жизни: искусственные и денатурированные жиры, излишек животных белков, сахаров и переработанных продуктов. Все они для нашего организма являются источниками токсинов.

Людям недостает живых питательных веществ, в частности полиненасыщенных жирных кислот, которые систематически разрушаются при нагревании и промышленной обработке.

Доктор Кузьмина применяла свои открытия в лечении пациентов, страдающих от различных дегенеративных, иммунных заболеваний и рака. По ее мнению, причиной болезней у многих из них являлось неправильное питание, которое вызвало поражение иммунной системы. Целью ее лечения было восстановить защитную функцию организма, его способность к усвоению пищи и удалению отходов.

В результате и исследований, и опыта с пациентами доктор выработала метод, получивший впоследствии название «метод Кузьминой». Описать его в данной книге невозможно, на эту тему существует обширная библиография (большей частью на французском языке). Рассмотрим лишь два фундаментальных аспекта ее режима питания.

♦ Доктор Кузьмина считала главным правильное функционирование кишечного барьера. «Нет дегенеративных заболеваний без хронической интоксикации кишечника», – говорила она. Неразумная диета не позволяет эпителиальным клеткам кишечника нормально обновляться (каждые три-четыре дня), поэтому его функция в качестве барьера выполняется неправильно, так как кишечник становится более пористым и пропускает в кровь и лимфу нежелательные вещества типа токсинов и бактерий.

♦ Еше одна важная вещь беспокоила Кузьмину: нарушение рН организма. Поэтому она отвергала переработанные продукты, животные белки, насыщенные жиры, сахара и рафинированную муку. Доктор называла их «безжизненными» продуктами, разрушающими естественный рН и окисляющими организм. Если в крови отсутствуют элементы, которые противостоят кислотности, приходится брать их из щелочного резерва организма, то есть из костей, зубов и тканей, чтобы таким способом уравновесить рН, что лишает минеральных солей эти части организма.

Молодые врачи, ученики доктора Кузьминой, создали в 1985 году Итальянскую медицинскую ассоциацию Кузьминой (AMIK), которая продолжает работать и защищать ее метод ( www.amik.it).

Кузьмина умерла в 1992 году в возрасте восьмидесяти восьми лет, и никто из официального медицинского сообщества не отозвался на ее смерть.

Питание

♦ Крем (смесь) Будвиг на завтрак.

♦ Потребление льняного масла и семени в качестве источника омега-3 жирных кислот.

♦ Сокращение потребления молочных продуктов и сахаров.

♦ Ограниченное потребление мяса. Предпочтение отдается рыбе и белому мясу.

♦ Потребление экологически чистых продуктов.

♦ Потребление растительного масла первого холодного отжима.

♦ Потребление большого количества сырых овощей и фруктов.

♦ Щадящее голодание перед применением метода, основанного на соках из фруктов и овощей.

Во время готовки обеда и ужина надо принять во внимание распределение продуктов. Их пропорции в блюдах должны составлять: 1/4 зерновых, 1/4 сырых овощей, 1/4 вареных овощей и 1/4 белковой пищи; бобовые и/ или рыба, и/или мясо, и/или яйцо, и/или молочные продукты. На ужин не рекомендуются ни мясо, ни рыба.

Добавки. Предлагается использование пищевых добавок на основе ортомолекулярной медицины.

Гигиена кишечника. Гигиена кишечника необходима как основа лечения серьезных заболеваний: промывание настоем ромашки, аналогично кофейным клизмам по Герсону, а также инстилляции с подсолнечным маслом.

ПРЕИМУЩЕСТВА МЕТОДА

Продвижение питания на основе экологически чистых и цельных продуктов. Пропаганда сырых продуктов и растительного масла первого холодного отжима. Ограничение потребления мяса и молочных продуктов. Запрещение сахаров.

НЕДОСТАТКИ СОВРЕМЕННОГО МЕТОДА КУЗЬМИНОЙ Использования крупных доз пищевых добавок.

Сосчитать точное количество протеинов и углеводов трудно, а приходится их рассчитывать перед каждым приемом пищи.

Промывания кишечника – не самое приятное и доступное для всех занятие.

Для получения дополнительной информации рекомендую прочитать книгу Серджио Кьеза «Диета по методу Кузьминой».

ВАЖНО!Предпосылки обращения к этой диете те же: вернуться к нашим корням и потреблять дикую растительность, мясо и рыбу – продукты, которые ели в эру палеолита. Диета исключает сахар, соль, масло, зерновые, молочные продукты и бобовые.

Палеолитическая диета базируется на продуктах, которые составляли часть нашего питания в первобытные времена. Эра палеолита началась 2,6 миллиона лет назад и закончилась десять тысяч лет назад с началом неолита. Наше питание с развитием земледелия круто изменилось, не дав нашему организму адаптироваться. В эру палеолита человек жил тем, что добывал на охоте и находил на земле; он ел рыбу, моллюсков, мясо, яйца, фрукты, корнеплоды, травы, орехи и иногда мед.