Ярослав Ковалевский - История одного обмана. Миф, который навязали России

Нам надо ясно понимать, что подобные попытки будут предприниматься всегда. И им надо давать по зубам! Нужно принять закон, категорически запрещающий любую пивную рекламу и вообще любую пропаганду алкоголя. Мы сейчас боремся не с пьяницами и даже не с алкоголем – мы боремся с алкогольной мафией. А она всячески пытается использовать ситуацию себе во благо. Я надеюсь, что будут все-таки приняты законы, которые рано или поздно запретят вообще любую рекламу алкоголя. Только так мы можем попытаться сформировать трезвые убеждения у наших детей, у нашей молодежи.

Ведь все, что показывают положительного об алкоголе, пиве, например в фильмах, – это тоже реклама! Там же показываются красочные застолья. А это все направлено не на тех, кто пьет, а на тех, кого надо затянуть в пьянство, – на молодежь.

Что нужно сделать, чтобы выросло трезвое поколение? У меня есть очень четкое и хорошее предложение. Сейчас говорят о необходимости запрета продажи алкоголя и табака молодым людям до 21 года. А я предлагаю в 2017-м – до 22 лет, в 2018-м – до 23 лет и так далее. И так мы за 10 лет вырастим трезвое поколение. Против этого могут выступать только наши враги. Они и выступают. Кричат – «как так – в армию можно в 18 лет, а пить нельзя?» А при чем тут это? В армии вообще пить нельзя, согласно уставу внутренней службы. В общем, решить проблему пьянства возможно. Две трети мира живут трезво! И только одна треть употребляет алкоголь, в том числе и Россия. Надо с этим заканчивать!

♦

Как же делают традиционное пиво?

Алкогольное брожение осуществляется на основе ячменного солода, углеводы которого перерабатываются пивными дрожжами в этиловый спирт. Однако помимо этилового спирта дрожжи всегда выделяют еще целый «букет» веществ: широкий набор спиртов (метиловый, пропиловый, изоамиловый и др.), сложные эфиры, альдегиды, кетоны – все то, что известно в народе под названием «сивушные масла». По мере накопления этих ядов и этилового спирта дрожжи погибают, потому что среда становится непригодной для их дальнейшей жизни. Готовое пиво реализуют потребителям, иногда даже не отфильтровав остатки этих микроорганизмов.

Мы с детства слышим от родителей и учителей, что пить алкоголь вредно, поэтому он запрещен для детей. Об этом нас предупреждает Минздрав еле заметными буквами под каждой рекламой спиртного. Об этом вроде бы говорят. И при этом продолжают как минимум «умеренно» выпивать. Но теперь, увидев механизм разрушения алкоголем всего организма, мы точно знаем, в чем заключается этот самый вред. И его масштабы несравнимо больше, чем принято о них говорить. Это нужно знать каждому, кто действительно хочет быть здоровым, успешным и счастливым!

♦

Наполни свою жизнь радостью – и стимуляторы не понадобятся

Олег Торсунов – кандидат медицинских наук, автор книг по психологии взаимоотношений и личностному росту

– Глаза являются зеркалом ума. Поэтому когда я изучал психику животного, то внимательно исследовал его глаза в разных ситуациях. И однажды заметил, что глаза животного и человека в состоянии алкогольного опьянения очень похожи. То есть фактически пьяные люди становятся животными в человеческих телах.

Почему так много людей пристрастилось к выпивке? Дело в том, что многие склонны жить примитивно, то есть у таких людей нет возвышенных интересов, целей. Их жизнь строится без искренних, сильных и добрых чувств, без глубоких отношений. Все это обкрадывает человека, лишает его счастья. И место в жизни человека, которое должны занимать возвышенная цель, служение обществу, стране, Богу – занимает алкоголь…

♦

Тогда возникает вопрос: если алкоголь – это яд, то почему он продается в продуктовых магазинах? Почему мы его покупаем и употребляем? Чтобы разобраться в этом вопросе, обратимся к страницам истории…

Алкоголь как вещество известен людям достаточно давно. Как известен и его характер воздействия на организм и психику человека.

Например, пиво было известно еще в Древнем Египте. И получали его так же, как и сейчас: путем брожения ячменя или других зерновых культур, с добавлением хмеля. Но самое интересное, что полученный «напиток» имел адресное применение: его насильно заставляли пить захваченных в плен воинов. Египтяне хорошо знали, что пиво разрушает гормональную систему мужчины, а вместе с ней и мужское здоровье, и мужской характер. Чтобы снизить риск восстаний, мятежей среди порабощенных воинов, их лишали мужской силы и характера, превращая в послушное рабочее стадо.

Также давно известным человечеству алкогольным изделием является вино. Еще тысячи лет назад в том же Египте, Древней Греции, на Ближнем Востоке это вещество появлялось в результате сбраживания виноградного сока. Но важно отметить, что ядовитые свойства сбродившего сока также были хорошо известны. Во времена Древнего мира забродивший виноградный сок не выливали, поскольку это был в любом случае ценный продукт. Его употребляли в пищу, но предварительно сильно разбавляли водой.

♦

Вином для древних греков был и свежевыжатый виноградный сок

Роман Валерьевич Зарапин – кандидат исторических наук, доцент кафедры всеобщей истории факультета архивного дела Историко-архивного института РГГУ

– Традиционно принято считать, что винопитие, изготовление вина было характерной чертой культуры Древней Греции и Древнего Рима. Все уверены, что древние греки только и делали, что пили вино и даже якобы детей этим вином поили. Но на самом деле современная историческая наука относится к этому не так однозначно.

Для нас с вами вино – это алкоголь, в котором есть определенный градус, достаточно высокий. Тогда как для греков вином в первую очередь был виноградный сок даже в том случае, если этот сок не подвергался дополнительной переработке.

Когда мы говорим о технологии изготовления вина древними греками, мы должны помнить, что в это время не существовало технологий изготовления спирта. Это было изобретением арабов, которые только в VII веке н. э. научились делать чистый спирт. Поэтому содержание алкоголя в вине эпохи Перикла или Александра Македонского было сравнительно небольшим.

Существовали самые разные варианты разбавления вина с тем, чтобы оно превращалось в обычный сок. Принято считать, что эта пропорция была как минимум 1:3. То есть одна часть вина на четыре части воды. Но если мы возьмем более поздние тексты, то увидим пропорции 1:5, 1:9 и даже 1:20 – считались нормальными. Врачи эпохи эллинизма, то есть III и II веков до н. э., даже рекомендовали по 3 капли этой смеси добавлять в любую пищу, потому что это якобы способствует долголетию. Отсюда, наверное, и рождается представление о том, что древние греки считали, что вино помогает как-то укреплять здоровье.