Сергей Реминный - Интересно о кофе

— Ну почему же вы так?.. Я к вам по-доброму, а вы такой предатель! Что, в органах служите?

Мужик встает и говорит:

— Мамаша, у вас сколько банок было?

— 20.

Он поднимает койку и достает оттуда громадную сумку:

— А у меня 300! Берите себе 50, и будем квиты, а на закусон я приглашаю.

— Но почему ж вы не предупредили?!

— Да не натурально вышло бы…

История заканчивается тем, что, подъезжая к Киеву, они стали сердечными друзьями и поменялись приглашениями в гости.

В итоге мужик женился на дочери бабули, и сейчас они живут недалеко от меня в Буэнос-Айресе и повторяют эту историю каждому новому знакомому, который спрашивает: „А как вы познакомились?..“»

Из незабываемого…

В 2007 году кофейный чемпионат мира WBC (World Barista Championship) проходил в Японии.

В течение нескольких дней основное соревнование и выставка развернулись в Токио, а затем мы с женой еще неделю разъезжали по Японии в туристических целях.

Удалось посмотреть много интересного, и тогда же я получил необычный опыт купания в кофейном БАССЕЙНЕ.

В районе города Хаконе у озера с видом на гору Фудзи есть знаменитый на всю Японию комплекс Yunessun.

Город и сам комплекс — красивые и зеленые (хотя в старину листопад напоминал самураям о смерти, поэтому в их садах не было деревьев).

Yunessun — это аквапарк и каскад ванн под открытым небом с водой из термальных источников, расположенных на склонах гор.

Ранее мне уже довелось побывать в одном из похожих комплексов в Токио (бани в Японии — святое дело). Но ванны и бассейны в Хаконе, в отличие от традиционных, были с разными наполнениями.

Надо ли говорить, что меня заинтересовал КОФЕЙНЫЙ бассейн, в котором спокойненько плещутся люди. А рядом с бассейном стоит большой бак, в котором прямо на месте варится кофе.

И каждые полчаса служащий набирает кофе в большую бадью и подливает в бассейн «свеженького».

Все купальщики начинают радостно (я бы даже сказал — дико) верещать, умываться этим кофе и жадно его пить (как в последний раз).

Принимая во внимание фанатичную чистоплотность японцев — воду (она же — кофе) в бассейне можно пить.

Забавная процедура, а если учесть, что таких бассейнов целый набор, то в Yunessun можно провести просто-таки незабываемый по ощущениям день.

Скажем, после кофейного бассейна — милости просим в чайный.

А любители чего-то покрепче могут заскочить в бассейн с вином…

…или даже с саке…

Понятное дело, что бассейны с саке и вином имеют совсем небольшой градус алкоголя (ни одной нетрезвой личности в них не наблюдалось, мало того — были даже дети), но запахи стоят сугубо характерные для вина и самогона (пусть даже японского).

Ночь после посещения Yunessun мы провели в колоритной национальной гостинице «рёкан», где спали на татами прямо на полу.

Там, кстати, была забавная история: я все пытался спросить у хозяина гостиницы, с которого часа можно идти в ресторан?

Но поскольку английский в Японии котируется слабо (а на японском со своих занятий карате я знаю только «раз, два, три»), то слово «кушать» я изобразил характерным движением руки с ложкой, закидывающей в рот еду.

Как мне показалось, японский товарищ меня понял, но то, что он показал в ответ, поставило меня в тупик.

А именно: сначала он тыкал указательным пальцем в свой нос, а затем клал 2 пальца (указательный и средний) на ладонь второй руки.

Это явно что-то означало, и я прилично изнервничался, но так ничего и не понял.

И только в самом конце путешествия я узнал, что когда японцы говорят «я» — они показывают указательным пальцем себе не в грудь (как мы), а на кончик носа.

А когда японец хочет изобразить число «7» — он показывает не 2 руки, как мы (на одной 5 пальцев, а на другой 2), а кладет 2 пальца на ладонь второй руки (то есть, те же «5+2», но немного по-своему). Цифра «6» — соответственно, один палец кладется на ладонь, цифра «8» — 3 пальца и т. д.

Короче говоря, хозяин гостиницы пытался донести тупому европейцу, что он (показывая на свой нос) зайдет за нами в 7 часов вечера (2 пальца на ладони)…

После этого пришлось подучить ключевые японские выражения, ну, и, конечно, самые важные для кофеманов слова «кофе» (состоящее из двух иероглифов) и «эспрессо».

Интересно, что близкое нам слово, звучащее по-украински «kawa», по-японски означает «река» — понятия, надо сказать, в каком-то смысле близкие.

И, конечно, не могу еще раз не отметить тот факт, что Япония является единственной страной в мире, которая официально празднует День Кофе — 1 октября.

Что вам сказать? Страна, празднующая День Кофе — ВЕЛИКАЯ страна…

Перевод порций в деньги…

Небольшая выдержка из собрания с нашими девочками-промоутерами.

«Промоутерами» называют продавцов, стоящих возле полок в супермаркетах и подсказывающих клиентам, на каком товаре (в нашем случае — кофе) им следует остановить свой выбор.

В принципе такая «направленная» продажа должна осуществляться за счет профессионального владения вопросом, хотя большинство компаний идут по пути элементарной навязчивости, из-за чего клиенты начинают потихоньку ненавидеть эту важную при правильной постановке дела категорию продавцов.

И еще для нас промоутеры — это спецы, несущие в офис компании информацию и запросы с передовой линии торгового фронта.