Петр Столпянский - Город Оренбург: Материалы к истории и топографии города

Дума выслушала этот доклад, высказала глубокую благодарность комиссии, постановила доклад отпечатать, но все оставила по прежнему, пока не произошел пожар 1879 года, и в заседании 26-го апреля сделала следующее постановление: для размещения торговцев дегтем поручить управе осмотреть в натуре местность, лежащую вправо от новой Сакмарской дороги, и, если таковая будет признана удовлетворяющей условиям удобства и безопасности, разрешить дегтярникам занять эту местность, но с тем однако же, чтобы 1) дегтярный ряд отстоял от городских построек и мельниц не ближе 150 сажен; 2) площади угольную, сенную и щепную разместить таким образом: для торговли с возов сеном оставить старое место, отодвинув базар несколько ближе к кладбищу, для складов сена отвести местность, занимаемую до пожара щепным и угольными базарами, а сии последние разместить между Сакмарской и Каргалинской дорогою в расстоянии 150 сажен от города; 3) мясной, птичный, бакалейный ряд и привоз снести с Сакмарской на сенную площадь.

Этим постановлением было санкционировано устройство конно-сенной площади.

Культурность населения в громадной степени характеризуется состоянием рынка съестных припасов. Обыкновенно, на эти рынки обращается громадное внимание и они устраиваются согласно последним требованиям гигиены и санитарии. Посмотрев на оренбургский рынок, можно безошибочно сказать, что по некультурности своей город занимает одно из первых мест. Громадная площадь не замощена — весною и осенью она непроходима от грязи — зимою — от сугробов снега, летом — по ней гуляет вихрь, и пыль носится клубами. Маленькие деревянные лавочки, походящие на балаганы, благодаря своим щелям, вполне доступны для пыли, которая беспрепятственно покрывает собою съестные продукты, принося с собою различные миазмы и бактерии. Тут же на площади несколько повыше — кладбище и подпочвенная вода легко проникает в погреба, с мясом, рыбою, птицею; налево от базара — обширный загон для конного базара, навоз лежит кучами, высыхает на солнце и разносится ветром. Большинство мелочных торговок с своими продуктами располагается прямо на земле, подкладывая какие-то грязные тряпицы, и так торгуют хлебом и зеленью. Массы бродячих собак толпится около мясных лавок, и если торговец зазевался, то делают покушения на висящие у дверей мясные туши. Солониною торгуют из громадных открытых чанов, расположенных прямо на земле; плоды, конечно, также покоятся на земле, слегка прикрытые грязноватой соломкою.

Человек, хоть слегка привыкший к культуре, побывав на оренбургском съестном базаре и посмотрев, как и кто торгует продуктами, на долгое время лишится аппетита, ну а коренные оренбуржцы так привыкли к дефектам своего съестного рынка, что не обращают на них никакого внимания. Положим, издаются различные постановления по санитарной части, существует фиктивный санитарный надзор, но все это больше на бумаге и, конечно, не возможно для выполнения. Санитарные постановления требуют содержать лавки в чистоте, но вследствии архитектуры лавок это требование буквально не выполнимо; санитарный надзор возложен на одного санитарного врача, который имеет столько обязанностей, что при всем желании, при всей аккуратности, может посещать базар не более раза в неделю: городской комиссар, надзирающий постоянно за базаром, обыкновенно, малограмотен и получает такие гроши за свою, действительно, тяжелую работу, что требовать от него надзора и добросовестности прямо таки невозможно.

Тот же дефект городского хозяйства, который есть, будет и должен быть, пока не переменится коренным образом самое ведение хозяйства, пока в ведении его не будут заинтересованы, действительно, все горожане города.

На съестной рынок у нас все еще смотрят со стороны фискальной, он является значительной доходной статьею и улучшения, если и делаются, то исключительно для увеличения фиска. Мы додумались однажды до того, что обложили привозную торговлю сбором в 85 коп. в день или 25 руб. в месяц (думское постановление 3 декабря 1887 года). Понятно, что это постановление, как противоречащее закону, было отменено, но оно характерно и подтверждает высказанную нами выше мысль, — и, скоро ли наступит то время, когда появится сознание что дело снабжения населения здоровою пищею с соблюдением всех правил гигиены и санитарии есть одна из первых и священнейших обязанностей города трудно сказать.

Торговля мясом в настоящее время, как уже мы и сказали, сосредоточена на конно-сенной площади и Чернореченской, а также раскидана по городу в лавочках при домах: последние долгое время оставались без надзора и только 27 августа 1898 г. было издано обязательное постановление об этой торговле. В старое доброе время торговля мясом была в мясных балаганах, помещавшихся по дороге к Меновому двору. Долгое время эти балаганы стояли, торговали и никто на них не обращал внимания, но в 1840 году о них зашла речь, обратились в городскую думу с запросом, чьи это балаганы — дума отозвалась настолько неведением, что даже не знала, на чьей земле построены, кто владеет этими балаганами; в конце концов все-таки выяснилось, что земля принадлежит пограничной комиссии, в доход которой и должен поступать сбор за лавки и за право битья скотины; в 1840 году дума впервые собрала сбор в 630 руб. и оказалось, что торгуют следующие лица [93] Дум. жур. 1840 г. :

Из 15 лиц — пятеро вело торговлю в двух балаганах, остальные в одном, из них 4 было татар, а остальные одиннадцать — русские.

Очевидно, меры, принятые против мясоторговцев, побудили их на стачку — как принято называть по нынешним временам, — почему в журнале думы от 19 ноября 1840 года читаем: сего числа г. Оренбургский полицеймейстер, вошед в присутствие Оренбургской городской думы, предъявил, что здешние мясники просят его ныне об освидетельствовании рогатого скота для гуртового колотья по наступившему холодному времени всего вдруг, сколько кто из них имеет, а как это гуртовое колотье влечет за собою неудобство, ибо мясники эти, заколов всю рогатую скотину в одно теперешнее время, оставят граждан целую зиму без свежей говядины, продавая всегда старую, от времени обветренную, а потому просит сделать распоряжение об обязании подписками всех этих мясников с тем, чтобы в продолжении зимы непременно была у них свежая говядина, по очереди, по крайней мере хотя для первоклассных особ города Оренбурга, в противном случае он. полицеймейстер, не решит ныне дозволить заколоть им всю рогатую скотину; приказали: «находя настояние г. полицеймейстера совершенно правильным, а потому вызвать в присутствие думы всех мясников, обязать их подписками, дабы они непременно во все продолжение зимы имели по очереди всегда свежую, накануне битую скотину и уведомить полицеймейстера с посылкою ему повесток».