Жоржи Амаду - Габриэла, корица и гвоздика

Стихи в романе "Габриэла..." даются в переводе А. Косе.

Фазендейро - крупный помещик. (Здесь и далее прим. пер.).

Полковниками в Бразилии и некоторых других странах Латинской Америки называли крупных помещиков, которым формально присваивалось звание полковников национальной гвардии.

Капитанши - первые административные деления Бразилии, из которых образовывались провинции и нынешние штаты.

Лига - мера длины в Бразилии, равная 6000 метрам.

Пау-бразил – красный сандал.

Селва - тропические леса.

Энженьо - сахарная плантация с сахароварней.

Баиянка - уроженка или жительница штата Баия.

Доктор - в Бразилии человек, получивший высшее образование.

Жагунсо - наемник, бандит.

Мингау – сладкая каша из пшеничной или маниоковой муки.

Кускус - блюдо из кукурузной или рисовой муки, сваренной на пару.

По окончании университета дипломированные адвокаты, инженеры, врачи получали кольцо с эмблемой, служившее своеобразным свидетельством о высшем образовании.

Арроба – мера веса, равная 15 килограммам.

Национальные праздники: 7 сентября - годовщина провозглашения независимости Бразилии; 15 ноября - годовщина провозглашения Республики; 13 мая - годовщина отмены рабства в Бразилии.

Резайдо – бразильский народный обрядовый танец, который исполняется во время религиозного праздника - Дня волхвов.

Бумба-меу-бой (Бомба мой бык) - излюбленное жителями сертана развлечение. Уличный фарс, в котором участвует много народу; один человек наряжается быком, другие персонажи - морской конь, апостол Матфей, лекарь и другие.

Кашасе - бразильская водка.

Кастро Алвес (1847 - 1871) - бразильский поэт, боровшийся за отмену рабства.

Мокека - блюдо, приготовленное из тушеной рыбы, рачков и креветок с оливковым маслом и перцем.

Сири - ракообразное, водится в Бразилии.

Бейжу - сладкие пирожки, приготовленные из теста, замешанного на муке тапиоки или маниоки.

Грапиуны - прозвище, которое жители сертана (засушливых областей) в штате Баня дают городским обитателям.

Акараже - блюдо из вареной фасоли, поджаренной в пальмовом масле.

Абара - блюдо из вареной фасоли, приправленной перцем и пальмовым маслом.

Пуба - размоченная в воде маниока.

Женипапо - плод, дающий темный сок. Из женипапо на севере Бразилии приготовляют вино.

Маракужа - бразильский плод, имеет тринадцать разновидностей.

Пасториньо - народное представление на севере Бразилии.

Жозе Жоакин Сеабра (1855 - 1942) - видный бразильский политический деятель.

Люсьен Гитри (1860 1925) - знаменитый французский актер.

Дон Педро II (1825 - 1891) - император Бразилии.

Эмилио де Менезес - испанский промышленник, открывший способ выплавки серебра, носящий его имя.

Жозе Мария да Силва Параньос до Рио Бранно (1844 - 1912) - бразильский политический деятель и дипломат.

Жило - плод бразильского растения жилоейро.

Киабо - плод бразильского растения киабейро.

Сарапател - блюдо, приготовленное из свиной и бараньей крови, печенки, почек, легкого, сердца.

Фейжоада - блюдо из фасоли с салом, сушеным мясом, свиной колбасой.

Жака - плод хлебного дерева жакейры.

Тостан - старинная бразильская монета.

Крузадо - старинная бразильская монета стоимостью в четыре тостана.

Конто - тысяча мильрейсов.

Каатинга - пустынная зона с редкими низкорослыми деревьями и колючими кустарниками.

Сертанежо - житель сертана.

Гуява - весьма распространенный в Бразилии фрукт.

Пьер Абеляр (1079 - 1142) - французский философ, схоласт и богослов. Элоиза и Абеляр приобрели известность трагической историей своей любви.

Дирсеу - аркадский псевдоним известного бразильского поэта Томаса Антонио Гонзаги, воспевавшего свою любовь к Марии Доротее де Сейшас (Марилии) в книге "Марилия Дирсеу".

Олаво Браз Мартине дос Гимараэнс Билак (1865 1918) - известный бразильский поэт, прозаик и оратор.

Сокращенная форма от vade retro, satana - изыди сатана (лат.).

Агрегадо - работник, поселяющийся на помещичьей земле на определенных условиях.

Эмпрейтейро работник, берущий подряд и получающий оплату аккордно, а не поденно.

Стакан горького пива (англ.).

Кабидела тушенка из птичьих потрохов с кровью.

Касик - вождь индейского племени в Латинской Америке; здесь - вожак, главарь.

До чего ж хороша! (исп.).

"Петушиный хвост" - бразильский аперитив - смесь кашасы и вермута.

Ах, где мои двадцать лет! (искаж. исп.).

Ватапа - пюре из машюковой муки с кусочками мяса, рыбы или раков.

Жозе Мария Эса де Кейрош (1848 - 1900) - известный португальский писатель.

Алуизио Гонсалвес де Азеведо (1848 - 1913) - бразильский романист, один из основателей Бразильской академии словесности.

Сеаренка - уроженка или жительница штата Сеара.

Жибойя - большая бразильская змея.

Бойтесь данайцев, дары приносящих (Вергилий, "Энеида", 2).

Филиппе Томмазо Маринетти (1878 - 1944) - итальянский поэт, основоположник футуризма, прославлявший милитаризм и империалистическую агрессию.

Жозе Перейра да Граса Аранья (1868 - 1931) видный представитель бразильского модернизма, один из основателей Бразильской академии словесности.

Кавакиньо - маленькая четырехструнная гитара.

Кантига - протяжная песня.

Кайпора - легендарный персонаж бразильского фольклора, предвещающий несчастье.

Раймундо да Моржа Азеведо Коррейя (1860 - 1911) - поэт, один из основателей Бразильской Академии словесности.