Елена Нестерина - Официантка

— Гоняй, мы тебя не подведем! — воскликнула Орехова.

«Как бы хорошо, если бы это было правдой», — думала Марина.

Официантам Марина устроила настоящий кастинг. Они приходили к ней, гордо сидящей в кабинете, беседовали сначала с Наташей Ореховой, затем с Мариной, рассказывали о себе, о том, где работали и как, почему увольнялись, как брали чаевые, что они знают о работе официанта, о русской кухне, о кассе и тому подобное.

Но дальше все заходило в тупик. Как «выкупить» всех этих людей, как узнать, чем они будут заниматься в работе — могло показать только время.

Правда, Олежек, единственный из всех, кого на должность метрдотеля смены переманила она из «Сакунталы», да ещё и с согласия Ларисы Стожаровой, сосватал Марине трех хороших официантов из разных мест: двух парней и девушку. Они понравились Марине сразу. Кассиров привела будущий бухгалтер Антонина Прокофьевна, хорошая знакомая Руслана, в которой Марина тоже не сомневалась. И работников кухни тоже нужно было выбрать достойных, и охрану, и ещё множество народа — одним словом, дел у Марины было по горло.

…Со своей прекрасной посудой она села в ресторане на целый вечер, едва только машина доставила долгожданную партию.

— Какой же ты, оказывается, ребенок! — искренне изумился Вениамин, когда вместе с Мариной он принялся по её просьбе расставлять на столы в пустом ещё зале «Генерала Топтыгина» всю ту «красоту», над которой не переставала трястись и ахать Марина.

Но Марина не слышала ничего и продолжала рассматривать каждую тарелочку, каждое блюдце или чашку. Это была её мечта — и вот она исполнялась. Время застыло перед Мариной, и она видела только медведей, тех, которыми бредила она всю свою жизнь. Тут были медведь — гусар в сапогах со шпорами, медведь с букетом цветов, мишка-полицейский, медведь-повар, медведь звонит, прижимая к уху мобильный телефон, медведь балерина в белой «пачке», мишутка спит в кроватке, фокусник, медведи на роликах, на лыжах, на велосипеде и самокате, медведь с сачком для ловли бабочек, мишка качается на качелях, медведь-боксер, медведь играет на баяне, на балалайке, на гуслях, на рояле, на скрипке и на трубе, медведь с рюмкой в лапе, медведь с тортом, медведь-медсестра, медвежонок мастерит скворечник, медведь-жнец, канатоходец, рыбак, летчик и профессор, медведь пишет письмо, спускается на парашюте, миша-официант, медведь — красотка в шляпке, медведь курит трубку, читает газету, даже медведь — уборщица со шваброй и ведерком.

Отдельно Марина заказала целый сервиз — свадьба медведей: невеста в фате и жених в цилиндре, медведи-гости, все в нарядных одеждах, с букетами, в цветах и лентах, мишка-капельмейстер, шаферы-медведи, машина, полная радостных медвежьих мордашек.

Глаза у Марины разбегались, одна картинка казалась лучше другой. Неужели она все это сама придумала и заказала? Марина помнила, как она написала целый длиннейший список, каких медведей она хочет видеть, а на эскизах Вениамин изобразил только нескольких — медведя-барабанщика, летчика и того, который рыбу ловит. До остального художники фарфорового завода додумались сами.

— Вот это таланты у людей! — не переставала восхищаться Марина, любуясь очередной картинкой на посуде.

— Да ладно, таланты, — пытался отрезвить её Вениамин, — сколько денег ты на это выкинула.

— Окупится! — твердо сказала Марина. — Люди одну эту посуду увидят из моего ресторана вылезать не будут! Что, неправда?

— Правда, — согласился Вениамин.

— Кухня какая будет! Народ прыжками сюда понесется, вот увидишь! Знаешь, как Дима готовит? Да и остальные повара!

— Надеюсь, ничего.

— Хочу, чтоб купцы ко мне в ресторан ходили, настоящие наши купцы. Не тупорылые придурки, как их на смешных картинках рисуют, а нормальные богатые люди. Умные. Ну, купцы, понимаешь? То есть в самом лучшем смысле слова! — словно провозглашая декларацию, заявила Марина.

Вениамину всегда нравилось «священное безумие», с которым говорила Марина о будущем своего ресторана. Поэтому он с улыбкой смотрел на неё и не перебивал.

А она продолжала:

— Я хочу, чтоб по-простому все было, но в то же время как в старые времена. Чтоб вкусно, много, достойно так, чтоб солидность чувствовалась. Чтоб клиент знал, куда он пришел, — не в лягушачьих лапках ковыряться, малюсенькой вилочкой разносолы смаковать, это, пожалуйста, в другое место, хоть в ту же нашу «Сакунталу». А чтоб перед ним на тарелке если уж лежал мяса кусок — так это такой кусок, что душа радуется!

— И много, думаешь, будет такого народа? — спросил Вениамин.

— Много! — уверенно проговорила Марина. — Я тебя уверяю. От одних Диминых бараньих боков или ножек телячьих пищать будут. А дичь знаешь какая у него получается — из чего хочешь такое сделает… Ты лосятину ел, как её Дима в кусок сала заворачивает и запекает?

— Не ел… — Вениамин предпочитал мяса вообще не есть.

— А, не понимаешь… — отмахнулась Марина. — Я всех постоянных клиентов «Зеркала» сюда сманю, у меня знаешь уже сколько народу ждет не дождется, когда мой «Генерал Топтыгин» откроется. Я ж, пока работала, времени не теряла, создавала себе клиентуру. Да, ты рекламы мои видел?

Марина решила потратиться даже на рекламные щиты — бурый медведь в генеральской форме царских времен, морда довольная до такой степени, разве что только не хрюкает прямо со щита. В лапе зажата рюмочка, и до того кокетливо он её держал — на отлете, словно это самое привычное занятие генерала Топтыгина. Марина видела, что многие прохожие останавливаются на него посмотреть, и машины притормаживают.

— Буклеты мои какие красивые, а календарики? — Марина не могла остановиться, словно ей хотелось отчитаться в своей деятельности и услышать достойную похвалу в свой адрес. — В самых лучших магазинах промоушен был, в фирмы солидные разнесли, а я сколько нужным людям раздала их и в лучших красках все расписала. Денег хлопнули море. Но все, Веничек, все это окупится, вот увидишь! Ох, как мои все эти «спонсоры» поначалу на мне наварятся… Но ничего, я дальше справлюсь, все на меня будет работать.

— Да никто и не сомневается, Марина, — заверил её Вениамин.

— Вот только скорее бы… Хотя торопиться тоже не надо, — проговорила Марина, на миг погрузившись в свои мечты о будущем.

Марина не могла дождаться открытия, ей казалось, что если только какая-нибудь незначительная накладка произойдет, то она просто сойдет с ума. Она старалась держать себя в руках, не срываться по пустякам, беречь силы и угождать, угождать сейчас всем, от кого она зависела. Чтобы только ничего не сорвалось…

— Это что же такое? — вдруг удивилась Марина и взяла в руки закусочную тарелку.

Посередине её был нарисован медведь — девочка с бантиком на ухе, в платьице горошками, в лапе его было зажато зеркало на длинной ручке. Медвежонок смотрел на зеркало и горько плакал.