Елена Нестерина - Официантка

Если не спасала водка, Марине приходилось пить таблетки. Она накупила успокаивающих средств, кассет с медитативной музыкой. Но все это было, как считала Марина, что мертвому припарки.

И теперь ей особенно хотелось заручиться поддержкой как в этом мире, так и в мире загробном. Чтоб и там про неё знали только хорошее и помогали, если все это правда, уладить её дела.

«Оксана, помоги мне, помоги, я прошу, слышишь меня!» — часто шептала Марина, когда решался особенно важный вопрос. И когда все заканчивалось хорошо, Марине казалось, что в этом есть и Оксанино участие.

Праздничный ужин, которым предполагалось открывать ресторан «Генерал Топтыгин», был назначен на шесть часов вечера. Он должен был всех поразить, и Марина со своим управляющим — Федором Федоровичем, шустрым старикашкой, с которого можно было мультфильмы срисовывать, с раннего утра бегала по залам и кухне. Федора Федоровича, хитрую старую лисицу, откопала Марина при помощи Игоря Александровича, вырвала из рук супруги и заслуженной пенсии министерства общественного питания. Он заведовал когда-то сетью столовых и всю жизнь мечтал о работе в ресторане. Круг знакомств и связей, обширные знания не утратившего шустрости Федора Федоровича имели для Марины большое значение. Но самое главное, и она поняла это сразу, — материализовавшаяся заветная мечта работать в ресторане делала из Федора Федоровича незаменимого человека. Когда исполняется мечта и с ней возвращается молодость — человек творит чудеса, и он будет верен и предан. Так сказал Марине Игорь, когда она колебалась в принятии решения относительно того, брать ли в новый ресторан такого старого работника. А дальше уж она сумеет за ним проследить, Марина почти уже тоже лиса, а уволить человека всегда можно. Но пока Федор Федорович показывал чудеса рвения.

В двух залах были накрыты столы, и когда начали собираться приглашенные, в просторном помещении, подготовленном для аперитива и отделенном сейчас от основных залов символической ленточкой, их встречали стоящие по струнке официанты, два метрдотеля, менеджеры зала и бара, прочее начальство и Марина, выглядевшая царицей.

Карина, держа под руку Валеру, остановилась перед входом и замерла на мгновение. У неё так и не нашлось времени посмотреть на Маринин ресторан раньше, и только теперь она увидела воочию все, чем бредила её сестра так много времени.

«„Генерал Топтыгин“ — ресторан русской кухни со спецэффектами» — было написано на вывеске у входа. Мерцали огни, швейцары и парадно одетые охранники встречали гостей, помогали парковать машины, провожали до самого входа.

Карина протянула приглашение и вместе с мужем вошла внутрь.

Официанты, в основном парни, вовсе не в косоворотках или русских сапогах со скрипом, как боялась увидеть Карина, а в простых белых рубашках, с самым легким намеком на то, что они русские — скромной вышивкой по вороту и вышитым на кармане медведем, предлагали гостям вина, водку и ещё какие-то напитки, которые все расхватывали с большим удовольствием. На столиках в изобилии были разложены тарталетки, словно птичьи гнездышки, множество разных пирожков и расстегаев, вкусные курники, корзиночки с солеными ягодами. На торчащих из стен ветках сидели чучела белочек и, словно живые, протягивали гостям миски с орехами. Карина попробовала почти всех орехов, очень она их любила.

Когда-то Карина представляла себе ресторан Марины в виде лубочного теремка с бревенчатыми стенами, с лаптями, развешанными на них, скамейками, балалайками и деревянными ложками. Марина даже обиделась, когда Карина рассказала ей о том, как она представляет себе ресторан.

И вот теперь Карина поняла, что ошиблась.

Пока говорились речи, очень недолгие, Карина не переставала рассматривать внутреннее убранство. Первым делом её потрясло чучело здоровенного медведя, выглядевшего весьма натурально, и даже глазки его блестели живо и игриво. Медведь был в полной амуниции русского генерала девятнадцатого века, к счастью, без медалей. Такт, видно, подсказал дизайнеру, что фальшивую медаль делать глупо, а заслуженную кем-то в бою медаль настоящую вешать на медведя, хоть и в образе генерала, просто неприлично.

Но вид у мишки и так был выдающийся. Многие из гостей уже подходили к нему чокаться и фотографироваться, тем более что Генерал Топтыгин радушно протягивал зажатую в лапе рюмку и, казалось, с какой бы ты стороны ни стоял, он все равно смотрит на тебя, улыбается своими медвежьими глазками и зовет чокнуться и выпить с ним. Карина присмотрелась и увидела, что в рюмке медведя действительно что-то налито.

Когда под аплодисменты Марина разрезала ленточку, гости прошли за празднично накрытые столы. Официанты обносили присутствующих на празднике чинно и церемонно, точно следуя процедуре обслуживания, чего, как помнила Карина, никогда не могли добиться ни на одном банкете в «Зеркале». Блюда и закуски приятно радовали подбором и качеством, особенно когда дело дошло до горячих.

«Так ведь это же Димина работа!» — вспомнила вдруг Карина и обрадовалась.

Вот четверо официантов внесли парадное блюдо, и Карина заметила, что в соседний зал отправилось такое же. Это было жаркое гранд-ассорти, и выглядело оно так, что гости даже встали и зааплодировали. Это был целый город — башни, стены, дома, деревья и кустики из зелени, даже фонтан и речка из голубого мясного желе. Какого мясо тут только не было — кабанье, медвежье, зайчатина, оленья вырезка, баранье седло, телятина, нежная свинина, мясо индейки, перепела, гусиные грудки и многое другое. Карина не запомнила всего из того, что с гордостью сообщил гостям красивый метрдотель.

Карине положили на тарелку целый домик из разных видов мяса и даже с заборчиком из хрустящего слоеного теста.

Практически никого из присутствующих на празднике Карина не знала. Но все они, как сказала Марина, так или иначе принимали участие в открытии её ресторана, были людьми богатыми и важными, а потому должны были остаться очень довольны. Новые служащие старались изо всех сил.

Неподалеку от Валеры и Карины сидел Хан со своим семейством, шутил, улыбался, и Карина видела, как Марина любезничала с ним. Сестры Марины в Карине никто не признал: Марина специально попросила сестру выглядеть непохоже на нее. «Значит, так надо», — подумала Карина и постаралась именно так и поступить, тем более что сделать так со временем становилось все проще. Карина выглядела сейчас несколько крупнее сестры, волосы у неё были длинные, уложенные в серьезную прическу, которая делала Карину старше своего возраста. Но так больше нравилось Валере, да и самой Карине. Сама Марина выглядела как стандартная девушка с обложки дорогого журнала, и это явно нравилось её гостям.