Банана Ёсимото - Полная луна. Кухня-2

— Алло, — ворвался голос Юити. — Наконец-то я тебя нашел. Нелегко это было сделать.

— Ты откуда звонишь? — улыбнулась я. Напряжение в душе стало медленно ослабевать.

— Из Токио, — ответил Юити.

В этом ответ на всё, — почувствовала я.

— Сегодня был последний день. Завтра возвращаюсь, — сказала я.

— Поела много вкусного?

— Ага. Смотри: сасими, креветки, кабанье мясо, а сегодня — французскую кухню. Потолстела немного. А, кстати, я скоростной почтой отправила себе домой маринованный васаби, пирог с угрем и полную банку с чаем. Можешь прийти забрать.

— А почему не сасими с креветками? — спросил Юити.

— Потому что их не отправишь, — засмеявшись, ответила я.

— Хорошо, я завтра приду тебя встречать на вокзал, а ты купи и привези их с собой. Во сколько, ты сказала, поезд прибывает? — радостно спросил Юити.

В комнате было тепло, от вскипевшей воды шел пар. Я стала объяснять, в какое время и на какую платформу приходит поезд.

магазинов, работающих круглосуточно. (здесь и далее — прим. переводчика )

Смесь из вареной редьки, картофеля, яиц, рыбы и т.д.

Креветки, рыба, овощи в кляре

Цукими-удон — лапша из пшеничной муки в бульоне, с сырым яйцом, где желток символизирует луну, а белок — облака.

Сэнсэй — учитель, вежливое обращение к преподавателям, врачам и т.д.

Уменьшительно-ласкательный суффикс.

Японский хрен, в пищу употребляются корень, стебли и листья.

Соленая или сушеная икра сельди.

Собая — ресторанчик, где подают лапшу из гречневой муки.

Лапша из гречневой муки, посыпанная луком и кусочками кляра.

Длинная лапша из пшеничной муки.

Уменьшительное от Юити.

Легкое хлопчато-бумажное кимоно, обычно белое с синим узором.

Рис в глубокой плошке, на который положена котлета в яйце.

Сеть 24-часовых ресторанов быстрого питания.

Вареные в чашке на пару рыба, курица, грибы и проч. в яичном соусе.

Бульон из сушеного тунца с соевым соусом и солью.

Смесь из курицы, овощей т.п. в тесте.