Сергей Кравченко - НОВЫЙ ДОМОСТРОЙ

Вот он идет — День Великого Мясоеда, победителя Поста. Тоже Великого. И с ним на нас пикируют стратегические гуси-лебеди:

«Лебеди, потрох лебяжий, жаравли, цапли, утки, тетерева, рябчики, почки заячьи верченые, куры рассольные, пупки, шейки, печень куриная, баранина рассольная, баранина печеная, пироги подовые с бараниной, уха куриная с шафраном черная, она же — белая, пирог подовой, оладьи, котломы, пироги пряженые кислые, солонина с чабрецом простая, полотки, языки, лосина, пироги пряженые с яйцами и сыром, сырники с яйцами и сыром, зайцы в сковородах, зайцы рассольные, кости заячьи, смолочи заячьи, куры верченые, черевца, пупки, жаворонки, потрошок бараний, сандрики, свинина, ветчина, сморчки, кундумы, пара щей»… Говорят, спать после обеда вредно. Откладывается жир, холестерин налипает на стенки сосудов. А вы не спите. Просто полежите пару часов, почитайте нашу книжку, приготовьтесь к ужину.

Потому что «на ужин подаются: студень, рябчики, зайцы печеные, утки, рябчики верченые, тетерева, баранина, полотки, зайцы рассольные, куры верченые, свинина, ветчина».

Апокалиптический Мясоед продолжается неделю, и посреди него случаются дни умеренного поста. Как совместить обжорство с аскетизмом? Обычно, — по-апостольски. Налегаем на рыбу.

Вот она: «сельдь паровая, лососина сухая, белая рыбица сухая, осетрина сухая, спинки стерляжьи, белужина сухая, спина осетра, спинки белужьи, спинки белорыбицы пареные, уха шафранная, уха черная, уха щучья, уха окуневая, уха из плотвы, уха из леща, уха из карася».

И, наконец: «Белая рыбица свежая, стерлядина свежая, пироги с пшеном, вязигою и горохом, караси, фаршированные пшеном, вязигой и другой рыбой».

Все. Ужасы Великого поста и Мясоеда позади. Тренировку мы прошли крутую! Теперь легко проскочим рыбное говение на Петров день, когда всего-то подаются:

«Сельди паровые да сухие рыбы: лососина, белая рыбица, осетрина, спинки стерляжьи, пруты белужьи, спины осетра, спины белуги, спины белорыбицы пареные, уха щучья с шафраном, уха щучья черная, вскошники, окуни опеченые, векошники из плотвы, уха из пескаря, уха лещевая, уха карасевая, тавранчук осетровый, тавранчук стерляжий».

И сущий пустяк рассольных блюд: «Белорыбица свежая, стерлядина свежая, пироги с пшеном, вязигой и горохом, караси с пшеном, вязигой и мелкой рыбой, стерлядина живопросольная, осетрина свежая, осетрина просольная, щучина живопросольная, головы щучьи с чесноком, гольцы, стерлядина вислая, осетрина шехонская, осетрина косячная, грибы вареные, печеные; щи, раки».

Петров мясоед нас тоже не уест, все знакомо, привычно. Переваривается легко: «Лебеди, потрох лебяжий, жаравли, цапли, утки, полотки, заячьи части верченые, языки говяжьи верченые, грудинка баранья верченая, куры рассольные, пупки, шейки куриные».

Еще кто-то сомневается в непобедимости Руси?

Еще кто-то объявляет наши краюшки своим национальным интересом?

Еще бы не интерес! Такие краюшки!

Но кто к нам за чем придет, тот от того и погибнет!

Вы, хилые и слабые, истощенные диетами и таблетками, тренажерами и ампутацией подкожных запасов, — что вы сделаете с нами? Как выживете среди наших прожорливых мясоедов? Как преодолеете великие и малые блок-посты?

Увы вам!

Ура нам!

Мы научились молиться. Мы освоили русский быт, финансы и политику.

Мы знаем рецепты еды и выпивки.

Мы теперь даже умеем кушать по-русски.

— Зачем это нам?

— Для того, чтобы объединить основные национальные возможности в общий апофеоз.

Имя апофеоза — Русская Свадьба!

— Вам хватило денег на домашнюю церковь?

— Вы декорировали коттедж под терем?

— Вы построили баньку и ледник?

— Вы использовали наше меню?

— Процентов на пять? — хорошо.

— Ах, на десять?! — отлично!!!

— Ну, так напрягите кошелек. Обналичьте нефтяные и водочные акции. Вскройте сундуки с приданным и камушками «на черный день».

— Ибо ваш день настал!

— И он не черный, а самый светлый!

Русская свадьба потребует от вас не только финансового напряжения, но и серьезных организационных усилий. Очень уж сложной сценой придется руководить.

Ниже приводятся различные сценарии русской свадьбы.

Действие происходит в четырех местах: дома у родителей невесты, в церкви, у родителей жениха, в новом доме новобрачных.

Первый отеческий текст посвящен именно дню свадьбы. Уже позади все шуры-муры-уговоры, сватовство — сговор о дате венчания.

В доме родителей невесты в зале (гостиной) под длинной стеной против входа ставится ряд сидений. Рассадка в точности соответствует исходной позиции фигур на шахматной доске.

В центре устраивается особое место типа царского трона. Оно обито ковром, на сидении лежат подушки — атласные или из бархата с золотой ниткой. На одной сидит невеста. Поза невесты — «ох, я, мама, скалку проглотила!». Второе место — для жениха, оно пока пусто. По бокам трона стоят два крепких парня — офицеры. В руках держат по сорок соболей. На невесту не пялятся.

По бокам основного насеста ставятся две маленькие скамейки для «коней»: на одной будет сидеть тысяцкий (глава районной или городской администрации — представитель светских властей, мэр), на другой — сваха невесты.

На «крайних клетках» турками стоят два хлопца, они держат подносы с караваями и сыром, покрывши их атласом или золоченым бархатом. Эти подносы имеют шлейку для надевания на шею — обшитую камкой или атласом, и ручки по бокам. Ручки нужно опушить мехом.

Вокруг расставлены «пешки» с фонарями. Один слуга держит свечу в кошельке. Кошелек — вы догадались! — атласный или бархатный.

«Пешки» одеты одинаково: в кафтанах и терликах, сплошь бархатных, камчатых, атласных и золотых. И обязательно — в черных лисьих шапках.

Перед сидением стоит стол, накрытый двумя скатертями.

На столе стоят:

— блюдо с печеньем, калачами, сыром;

— блюдо с «осыпалом»: хмелем, золотыми монетами, новгородскими позолоченными серебренниками (самая твердая валюта древней Руси);

— девять соболей (число 9 — пережиток татарского ига; у нас счастливым считается 7);

— куски дорогих тканей — камки и тафты;

— на третьем блюде — ширинки (полотенца);

— на четвертом — кика (женский головной убор для будущей жены), под кику подложены подзатыльник и подубрусник, волосник и покрывала, чарка золотая или серебряная с медом и хмелем, две маковые коробочки, гребень для волос.

И вот со двора кричат, что жениховский поезд на подходе. Жених возглавляет кавалькаду верхом на лучшем коне. Его понарошку называют «новобрачный князь».

Каравайники и свечники встают на позиции у «места». Мэр и сваха плюхаются на свои стульчики. Жених входит, очень бледный и серьезный, чинно поднимается на ковровый помост и садится справа от невесты. Невеста его как бы не замечает. Думает о скалке и погубленной юности. Воцаряется мертвая тишина.