Иван ИванычЪ - А Неча Нас Родиной Пугать!!!

Вот там, в Словакии, Толя, что называется, и «подсел» на эти прекрасные напитки. По возвращению в родные пенаты при прямом попустительстве и даже, не побоюсь этого слова, пособничестве командования ремонтной роты был спроектирован (весьма, кстати, остроумно и технически грамотно) и изготовлен компактный, удобный и производительный … самогонный аппарат. В ход шло всё. Сухофрукты зимой, просто фрукты летом. Причём, по мере созревания, обдиралась черешня вдоль дорог, малина, в окружающем нашу часть, лесу. Потом сливы и яблоки. Позже рябина. Одним словом производство кипело. Круг лиц, который знал, где была расположена подпольная винокурня и заготовительный цех, был очень узок. Практически, три-четыре человека, которые были вовлечены в процесс. Причём активно. Продукт у ребят получался … супер чудо, что за продукт. Ну а на вопрос «где взяли?», который естественным образом возникал у тех, кто сподобился попробовать, ответ был простой – «угостили словаки». Этим проблема и снималась.

И шло бы так себе и шло … кто-то может, и догадывался, но молчали. Из любви к продукту и из уважения к Толику, несомненно.

Но … «всё проходит…».

Направили полк на перевооружение. Поэтому производство было свёрнуто, аппаратура демонтирована, законсервирована и спрятана на антресоли в квартире. Специальные герметические бидоны с хитроумными клапанами и штуцерами для подключения к перегонной части аппарата были переданы на хранение надёжным людям, остающимся в полку.

Продукт, выработанный перед выходом полка на мероприятие, был тщательно упакован, т.е. разлит и погружен, а затем … это банально, чего об этом. Но было вкусно и приятно, и что удивительно, обошлось без головной боли, в прямом смысле этого слова. Эффект двойной перегонки и очистки произведённой через … хотя это уже технология, а мы тут не о машине проклятой, а о человеке.

Отучились мы, получили новую технику, отстрелялись и вернулись домой. Уже в дороге довели до нас «радостную» новость. В смысле того, что полк не вернётся на свои «зимние квартиры» в Шумперке (большой, по меркам Чехии город), а будет теперь дислоцироваться в районе деревни Червена Вода. Это такая горная деревушка, расположенная в местности, которую сами чехи называли «Чешская Сибирь». И не за климат вовсе, а за то, что селили туда в основном нехороших, по их чешским социалистическим меркам, человеков. Но база там была оборудована очень хорошо. И городок был обжитой.

Ну, приехали, обжились, устроились. Начали быт организовывать. Так как квартир было в достатке, то даже некоторые холостяки сподобились устроиться в отдельных хоромах, а не в общежитии. И одну из таких квартир получил новый начальник клуба, выпускник Львовского политического, тоже Толик. Квартира эта была на одной площадке с моей, я, поэтому и знаю эту историю … в деталях.

Два Толика подружились. И в силу того, что были оба молодые и в силу того, что принадлежали к одному клану. Политотдел, это вам не комар чихнул!

Старший Толя, наш герой, частенько захаживал в гости к Толе младшему, который из клуба. Они даже совместными усилиями косметический ремонт произвели. В обеих квартирах. Сначала у старшего, а потом уже и у младшего. Поэтому жена Толи замполита против этой дружбы не возражала особо.

Служебные помещения обживались тоже, но медленней, поэтому место для организации производства живительной влаги никак не находилось. Тут много условий надо было соблюсти. И в плане конспирации и в плане обеспечения ресурсами. И было одно очень важное, практически главное условие - хорошая вентиляция.

А потом случилась ещё одно неприятное событие. Человек, которому на хранение были переданы заготовительные ёмкости, неожиданно был направлен в академию, пока мы переучивались. Поехал и поступил. А про ёмкости сменщику, видно постеснялся объяснить, вот и канули … герметичные из нержавейки с хитрыми клапанами и надёжными удобными штуцерами … пропали, одним словом.

Да в принципе всё это были мелочи жизни. Но было обстоятельство. Одно, но важное. Люди, ближайшие Толины сослуживцы, и друзья жаждали продукта. Конечно, могли купить спокойно в магазине, конечно спирт был почти у каждого, регламенты то проводились регулярно, но … Толин продукт – это было лакомство, практически. Вообщем суть да дело, но была взята фляга и запущен процесс производства сырья для фирменного продукта из красной горной рябины, благо её – рябины этой в округе немеряно. Октябрь подходил к концу и россыпь терпко-сладких ягод в изобилии украшали окрестности. Итак, сырьё, для приготовления чудо напитка было, что называется, затёрто вовремя и было в срок готово для дальнейшей переработки.

Только вот один вопрос стоял остро – где?

Вот тут то и пригодилась квартира молодого начальника клуба. Отказать то он в принципе не мог. Ведь мужская дружба и офицерское братство … ну это понятно, без дополнительных объяснений.

Если кто не очень представляет себе, то процесс происходит примерно так. Сырьё, или в просторечии брага заливается в посуду, которая закрывается практически герметично. Очень хорошо для этой цели подходит обычная скороварка. Недостатком её использования является только лишь малая ёмкость. Ёмкость ставится на плиту, и нагревается до кипения. Кипеть жидкость должна на медленном огне. Пары поступают в змеевик, который должен постоянно охлаждаться и, конденсируясь, вытекают из змеевика в жидком виде, который и является готовым продуктом. Для достижения более высокого градуса может быть произведена вторичная перегонка, а для чистоты напитка – фильтрация.

Последнее осуществлялось при помощи противогазных коробок. Всё равно пропадали без дела.

Итак. Ввиду отсутствия герметичной ёмкости и даже скороварки было решено использовать совершенно обыденный алюминиевый бидон. В крышку бетона был врезан импровизированный штуцер, и … Крышка бидона была уплотнена самым древним и традиционным способом. Мякишем. Хлебным.

Конечно, при наличии нормального оборудования запах при выходе продукта присутствует. Но весьма слабый. А вот при описанном выше способе и оснащении, пары распространялись с ужасающей быстротой и заполняли совершенно немыслимые объёмы. Но увлеченным процессом и дегустацией продукта сотрудникам политотдела было невдомёк, что фактор демаскирующий процесс уже вовсю работает … против них. Аромат, ибо запах – всё таки звучит как то …, выполз за пределы кухни и квартиры. Он заполнил лестничную площадку и начал распространяться по подъезду. Причём, абсолютно (и это справедливо) уверенный в своем технологическом опыте Толя, прибавил, что называется, газу, отрегулировав процесс первичной перегонки на максимум. Это вторая перегонка должна быть более медленной, а первач … он и есть первач. Прямо пропорционально скорости процесса был и объём выделения ароматических веществ в виде газообразного облака, распространяющегося по указанному маршруту. И был этот аромат такой, что называется ядреный, что, наконец, происхождением его заинтересовались и другие, проживающие в нашем подъезде. А проживали в нём, естественно, только офицеры и прапорщики полка, большинство которых было в курсе невинного Толиного увлечения. А многие из них неоднократно и дегустировали эту амброзию.