Владимир Сорокин - Машина

- В ресторане "Бычий цепень", позапрошлым летом, от Рафика.

- Рафика Шпигуна?

- Да.

- И что он вам рассказал?

- Он сказал, что... ну, наклевывается дело такое. Очень выгодное. Есть команда, они придумали такую Машину, которая слова трансформирует в еду.

- Поподробней.

- Не, ну тогда он не говорил подробней, он сам ничего не знал. Сказал, что дело очень серьезное, Машину разрабатывали три каких-то головастых профессора, и сейчас момент капвложений, и, если я не дурак, я могу поучаствовать.

- А вы?

- А я... стал спрашивать конкретно: что это за Машина? И как она превращает слова в еду. Ну, Рафик, он не очень продвинут в хайтеке, поэтому он пообещал свести меня с одним парнем из команды, но с условием, что я обязательно поучаствую. И через пару дней в этом же месте мы встретились и к нам подсел один парень. И рассказал в двух словах.

- Что, устройство Машины?

- Приблизительно.

- Как приблизительно?

- Ну, он рассказал, что Машина будет действовать по следующему принципу: входит клиент в зал, там стоит Машина, стол, сервированный на одного, или на нескольких, это уже зависит, вот, и клиент произносит какое-то слово или фразу. Если относительно дешевый заказ - слово. Если дорогой - фразу. Любые, самые неожиданные слова, ну например: Я ТЕБЯ ЛЮБЛЮ. Или: СНЕГ.

- Так.

- И Машина эти слова как бы переводит на язык еды, изготовляет эту еду и подает на стол. И клиент ест.

- А что значит - переводит? Что, клиент говорит "СНЕГ", а появляется утка с яблоками? Говорит "Я ТЕБЯ ЛЮБЛЮ", а вылезает фаршированный баран?

- Нет. В том-то и дело, что Машина изготовляет свои блюда.

- И что это за блюда?

- Я тоже тогда это не мог понять. Но он просто сказал - это сложные комбинации протеинов, жиров, углеводородов с различными вкусовыми добавками. Но качество - высочайшее.

- И что было потом?

- Он сказал, что дело очень крутое, что прибыль будет 200 - 300% и что дает мне на размышление полчаса. Ну, и я подумал и вложился.

- Сколько?

- Четыре тысячи.

- И сколько у вас осталось?

- Полторы.

- Почему же вы так быстро решили вложиться в какую-то малопонятную Машину?

- Не знаю... я всегда доверял своей интуиции. Просто почувствовал, что дело действительно интересное и перспективное. Внутренний голос подсказал.

- Когда вы первый раз увидели Машину?

- Где-то через полгода.

- При каких обстоятельствах?

- Мне позвонил Рафик и сказал, что "карусель завертелась". Мы встретились у "Муравьиных яиц", он посадил меня в свой мобиль и отвез к такому серо-зеленому зданию на проспекте Вернадского. Мы вошли туда, там был офис фирмы по изготовлению мягких стекол. Через этот офис спустились в подвал. Там стояла Машина. Это был такой не большой, но и не маленький зал, совершенно белый, с белым столом и белой Машиной. Довольно красивый дизайн. Машина, как такая огромная улитка, наползала на стол. И рядом с ней были трое в белом, операторы Машины.

- Кто конкретно?

- Сева Мороз, Буритери и Саша Куриный.

- И что произошло после вашего приезда?

- Да, конкретно - ничего. Просто Буритери долго говорил со мной и отчитался по деньгам, ну, когда возврат и какие проценты.

- И какие же проценты?

- Как и договаривались - 25 процентов.

- Так. И все?

- Нет, ну, Буритери мне тогда сделал предложение войти в команду.

- Это помимо вашего денежного участия?

- Да. Он предложил мне поработать помощником официанта.

- На каких условиях?

- Сначала сотня после каждого ужина. А потом - больше.

- Вы сразу согласились?

- Да.

- Ясно. Теперь... мы подходим к главному, так сказать. До ареста и конфискации вашей группой были осуществлены десять ужинов. Так?

- Так.

- Машина работала десять раз.

- На моих глазах - да.

- Ужин №1. Подробно, с именами, ценами, датами и нюансами.

- Ну, первый ужин был в... начале октября, кажется, третьего или четвертого. Вечером. В десять часов. Я приехал где-то к половине девятого, принял душ, вымылся лавандовым мылом, надел белый фрак. Мне напудрили и напомадили лицо, и я встал с другим помощником официанта у правой стены. А двое официантов стояли у левой. В десять вошли два клиента. Значит, я сразу скажу, что фамилий этих первых клиентов я не знаю, потому что это были совершенно неизвестные в гастрокругах люди. Единственно я знаю, что его звали Аристарх, а ее Светлана. Вот. Ну, вошли, сели. Церемониймейстер объявил им условия и цену и последовательность ужина.

- Какая была цена?

- Сто рублей за букву.

- Так.

- И началась процедура. Они пошептались, операторы настроили Машину, и мужчина произнес: "СВЕТИК".

- Одно слово?

- Да. Машина заработала. И где-то через двадцать минут на блюдо, которое стояло на столе, из Mашины стал вылезать такой пищевой конструкт сложной формы...

- На что он был похож?

- Трудно сказать... ни на что. В этом, наверно, и весь кайф. Если б он был на что-то похож - зачем тогда Машина? Иди на кухню и готовь.

- Но все-таки, какие-то ассоциации у вас вызывал этот пищевой конструкт?

- Я... не знаю. Конкретно... ну, что-то такое из медицины и... архитектуры. И ботаники еще, наверно. Ну, и по цвету это было очень необычно.

- Какой был цвет?

- Там был такой... переход от темно-фиолетового к оранжевому, но очень такой плавный и через такие... изгибы как бы... каждый изгиб был уже другого цвета... и все это перетекало постепенно. Необычно и красиво. И запах.

- Какой?

- Не могу точно сказать... но очень насыщенный и такой... аппетитный.

- Ну, мясной, рыбный, овощной? Какой?

- Это сложная комбинация разных запахов.

- Приятных?

- Конечно. Не говном же должно пахнуть...

- Так. И что потом?

- Потом мы с официантами подошли к столу, и официанты стали расчленять конструкт.

- Как?

- На порции. Это довольно сложная работа. Высший пилотаж, так сказать. Это не просто - индейку разрезать или торт. Они вырезали из конструкта куски разной формы и цвета и выкладывали на тарелки клиентам. Подали напитки. И отошли к стенам. А клиенты стали есть.

- Что они говорили?

- Хвалили. Говорили, что никогда ничего такого не ели.

- Сколько продолжался ужин?

- Часа два с половиной.

- Они все съели?

- А как же. Конечно.

- Расплатились и ушли?

- Расплатились и ушли.

- Сколько заплатили?

- Семьсот с чем-то.

- Так. Ужин №2.

- Где-то дня через два мне позвонил Буритери. Я приехал. Там был один клиент. Витя Мягкий.

- Отлично. И?

- Он заказал: "ВЫТКАЛСЯ НА ОЗЕРЕ АЛЫЙ ЦВЕТ ЗАРИ".

- Так много?

- Ну, а чего ему деньги жалеть?

- И что получилось?

- Такая... пирамида... сине-лиловая... вытянутая такая... и как будто сквозь нее что-то прорастает. Лимонно-желтое. И шары, шары такие пористые. Но он всё, конечно, не осилил.

- Много осталось?

- Почти половина. Он пару бутылок шампанского выпил, потом еще коньяку добавил. А потом заказал бутылку своей водки, "Мягкая", и сказал: "С почином вас, ребята. Навалитесь!" И мы выпили и стали есть. А он курил и нас теребил.