Инга Литвинова - Активный втюхинг. Как обманывают в розничных магазинах

Формат гипермаркета удобен прежде всего для ритейлера. Построил огромный амбар, загрузил туда продуктов и давай пропускать через него толпы голодных покупателей. Такие гипермаркеты чаще всего находятся рядом с большими торговыми центрами, чтобы иметь перекрестную рекламную возможность – приехал за продуктами, потратил оставшиеся полдня на хождение по другим магазинам. И наоборот.

Что касается цен, то распространенное мнение таково, что в гипермаркете низкие цены, т.к. зарабатывают они на объемах. Действительно, цены в гипермаркете будут ниже, чем в других магазинах, во-первых, на наиболее распространенные товары, которые и так покупают много, прежде всего, из-за рекламной поддержки. И, во-вторых, цены в гипермаркете всегда ниже в первые месяцы после его открытия. Таким образом руководство гипермаркета формирует у покупателей привычку этот гипермаркет посещать. Ничего не напоминает? Второе исключение при составлении списка в предыдущем разделе.

Плюсы гипермаркета – если у вас большая семья, питаетесь вы просто и у вас есть возможность покупать продукты раз в неделю, лучше в будний день, рано утром, да еще и ехать туда на машине, то гипермаркет может быть для вас удобен. Лучше, если покупки будет делать один человек согласно заранее составленному списку. Тогда можно обойтись меньшим злом. В субботу или воскресенье, на наш взгляд, лучше найти для себя более интересное занятие, чем полтора часа толкаться в торговом зале, стоять в очереди по сорок минут и обязательно попасть в пробку по дороге домой. Стоит ли тратить полдня выходного на покупку продуктов питания, решать вам.

Минусы – если семья у вас небольшая, вы предпочитаете еду поразнообразнее или работаете вы по 24 часа в сутки, в гипермаркете вам делать нечего. Ассортимент гипермаркета ограничен, цены еще следует сравнить с ценами в магазинах по соседству, время на покупки будет затрачено значительное.

Да и если вы любите простую пищу, денег на еду предпочитаете тратить по минимуму, недавно вышли на пенсию и живете в одиночку, охота вам ехать за тридевять земель, чтобы привести отнюдь не цветочек аленький, а буханку хлеба, триста грамм колбасы и замороженную курицу. Провести это время в парке по соседству гораздо приятнее.

Супермаркет . Супермаркет отличается от гипермаркета как красочная книжка с картинками отличается от листа ватмана с чертежем шурупа в разрезе. Строят супермаркеты в черте города, торговая площадь у них меньше, запасы товара хранятся на складе, ассортимент значительно разнообразнее.

Главное при работе супермаркета – это его имидж или позиционирование. Т.е. супермаркет своим внешним видом, ассортиментом товаров, ценами, а также стандартами обслуживания будет говорить о том, для каких покупателей он предназначен.

Например,

– наш супермаркет для деловых людей с высоким уровнем доходов, очень много разных товаров, прежде всего деликатесных импортных, персонал сверхвежливый, а в кассу очередей нет. Фасад у нас оформлен так, что просто так и не зайдешь. Да и не нужен нам никто «просто так», т.к. цены у нас такие высокие, что только наш покупатель может себе их позволить. Т.к. мы не просто продаем продукты питания, а даем возможность нашему лишний раз сказать про себя «я успешный и знаменитый», «я особенный». А возможность эта просто так не дается. Хотите такую возможность – заплатите, плиз.

– наш супермаркет открытый, дружелюбный и расположен по соседству с вами, в нем удобно делать покупки всей семьей. Цены у нас средние, зато мы проводим разные лотереи и конкурсы, у нас плазменная панель в торговом зале висит, детский уголок присутствует, а по праздникам мы устраиваем концерты на пятачке перед входом, чтобы вам в наш супермаркет было приходить интересно и весело. Кстати, этими «средними ценами» вы как раз и платите за возможность провести в таком супермаркете время. А, проводя в супермаркете время, вы покупаете больше и денег тратите больше. У вас есть такой супермаркет в районе?

– наш супермаркет – возможность сэкономить ваши деньги. И вообще, мы не супермаркет, а дискаунтер. У нас такие низкие цены, что вам к нам и только к нам. Были в таком? Купили чего-нибудь? Может и купили. А может и задумались, что бесплатный сыр он в только в мышеловках. Низких цен просто так не бывает. Такая возможность достигается либо на особых контрактах с поставщиками (но тогда проходимость у дискаунтера должна быть как у гипермаркета, т.е. товара должно покупаться ну очень много). Либо на потере качества товара (например, до окончания срока годности консервов осталось пару дней, а шашлык в пластиковом ведре маринуется в торговом зале с неделю). Есть еще третья возможность устанавливать низкие цены – когда торговый процесс отлажен так, что издержки магазина сведены к минимуму. Но такую возможность мы, например, встречали только в западных дискаунтерах, которые по праву носят это название.

Текст предоставлен ООО «ЛитРес».

Прочитайте эту книгу целиком, на ЛитРес.

Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.