София Воинова - Живой миф. Птица Счастья

Женщина безмолвно кивнула и, жуя бутерброд, снова опустила глаза в модный журнал.

Посудомойщица Валя была на своём месте и любила в этой жизни три вещи: себя, слухи и вкусно покушать. Поэтому её рабочий день содержал три главных ингредиента: ненавязчивые комплименты персонала, что-нибудь съестное в виде куска мяса, и свежие новости, которых, к счастью Вали, в сервизке хватало.

Официанты и посудомойщица жили в симбиозе. Они любили проводить время в её обители, где можно было посидеть в послеобеденное время, выпить чашку чая или кофе и просто рассказать друг другу последние новости или истории из жизни. В минуты, а иногда даже часы затишья в ресторане эта комната оставалась укромным уголком, чистым и уютным, несмотря на её небольшие размеры.

Когда ресторан был полон гостей, сервизная превращалась в свалку грязной посуды и бокалов. Если не хватало места на полках, то всё, что приносили официанты, складывалось, куда попало. Посуда оказывалась в самых немыслимых положениях и местах. Казалось, что стоило тронуть её, и всё тут же могло вдребезги разбиться. Но Валя ловко и умело приводила хаос в первозданный идеальный порядок.

Валя была сама себе начальник и не терпела критики, даже от хозяйки. Она знала себе цену, поэтому быстро работала и много отдыха. Женщина предпочитала сделать один раз и сразу, чем постоянно, но понемногу мыть чайные сервизы, кофейные чашки, бокалы и кальяны с пепельницами. Очень часто, чтобы получить чистую, до блеска натёртую посуду, официантам приходилось искать женщину на заднем дворе, где она принимала воздушные ванны вместе со своими коллегами с кухни и всеми прочими любителями поболтать. У них была там своя атмосфера, а жизнь в ресторане походила на мыльный сериал. Валя с удовольствием обсуждала всех подряд без исключения, но, зла никому не желала, поэтому никто на неё не сердился. Все давно привыкли к темпераменту своей коллеги и не обижались на простоту её молодой души.

Пик работы пришёлся на полвторого дня, когда на террасе была полная посадка. Несколько столов наслаждались умеренной погодой на летнем дворе, другие уединились на втором этаже.

В течение обеда Света видела много раз, как официанты, заметив какого-нибудь гостя, бросали все свои дела и спешили обслужить его. Не имея представления ни о статусе, ни об имени этого человека, девушка понимала, что таких людей ей необходимо знать в лицо и стремиться обслуживать их в первую очередь.

Света намотала себе это на ус и решила учиться быть быстрее и внимательнее всех. Она поставила для себя целью если не обслуживать важных гостей, то, хотя бы, сделать так, чтобы они узнавали её и просили к своему столу. Это, безусловно, было всё равно, что отбирать кость у злой собаки, но она работала для того, чтобы осуществить свою мечту и заработать деньги, а на войне, как известно, все средства хороши.

Света видела, что ей иногда неизвестны элементарные вещи. Те знания, что она приобрела до этого, в кафе, здесь были – ничто. Ситуация усугубилась также и тем, что помимо неё на два свободных места претендовало ещё двое человек. А значит, один должен уйти. Но Света знала, что обязана оставить всех позади, любыми доступными ей способами.

Однако, самым главным недостатком её работы было то, что ни с кем из персонала она не стремилась сблизиться. Девушка ошибочно полагала, что работа и дружба – это разные вещи. Она не понимала, что в любом месте именно взаимоотношения с коллегами определяют дальнейшую судьбу человека в коллективе.

Света же просто-напросто избегала разговоров на личные темы, потому что считала, что кроме каких-то общих сведений не могла сказать о себе ничего, так была проста её жизнь. А все её воспоминания из прошлого касались только неё. В этом городе она жила новой жизнью и была совсем другим человеком, нежели прежде.

– Коллектив взбунтовался. Официанты пожаловались руководству на тебя. Говорят, что ты замкнутая и необщительная, – шепнул Сергей Свете в спокойное время после обеда, когда она училась складывать сервировочные салфетки так, как он ей показал.

– Спасибо, – спокойным тоном поблагодарила девушка приятеля за помощь. – Я подумаю об этом, – улыбнулась она.

И хотя Света не выразила беспокойства в разговоре с Сергеем, она почувствовала напряжение. В действительности девушка была очень весёлым и открытым человеком, но её новая позиция одиночки усложнила её борьбу за место.

Не обращая внимание на сгущающиеся тучи над своей головой, весь день Света ходила с блокнотом, расспрашивала коллег о личных пробелах в работе и записывала в него всё то новое, что узнала. К рабочему ужину она исписала его почти полностью, и в свободную минуту перечитывала, чтобы знание осело в памяти.

В течение дня Света продолжила приглядываться к персоналу, и сделала вывод, что «сложный коллектив» – это самое мягкое определение, которое можно было ему подобрать. Люди здесь могли быть внимательными и отзывчивыми, но лишь до тех пор, пока кто-нибудь не переходил им дорогу. В этом коллективе плели интриги и строили заговоры, желая уволить неугодного. Кроме этого здесь всеми управляла алчность и желание отхватить лучший кусок, потому что каждый был сам за себя.

Пока девушка молча превращала квадратные тканевые салфетки в веера, она без конца думала о том, как могла бы срочно исправить свою неудобную ситуацию, пока не поздно. И придумала.

По своему плану для начала Света отправилась на разведку, чтобы оценить своих противников и узнать, чего они стоят. Пообщавшись с каждым из них, она выяснила, что первой конкуренткой была дочка одного из поваров, мягкая душой и телом молодая девушка, которая, по мнению Светы, являлась слишком доброй для такого зубастого коллектива. Несмотря на преимущество протеже, Светочка сразу же решила сделать её жертвой стечения обстоятельств, потому что вторым соперником был весёлый молодой человек с восьмилетним стажем работы в общепите.

«И дураку понятно, что этого опытного и дружелюбного официанта я не смогу превзойти даже при всём желании», – думала Света, проходя мимо столов с гостями, проверяя всё ли у них в порядке, а также поправляя криво стоящие подсумочники.

Несмотря на препятствия, у Светы, по-прежнему, был шанс остаться, но и был шанс уйти. Девушка понимала, что у неё получится обосноваться здесь лишь в том случае, если она будет намерена и старательна. Именно этот принцип работы она взяла за основу.

После того, как был выбран третий лишний, Света решила поговорить с Натальей, чтобы рассказать ей свой большой секрет. Она успела подметить, что эта молодая женщина, также, как и Альберт, постоянно выражает недовольство при виде Светы.