Натали Херрман - Искусство хороших привычек. Здоровье, любовь, осознанность и процветание

Но однажды, в конце декабря, после двух месяцев праздничных пиров и излишеств, я поняла, что сыта по горло небрежением к пище, и честно решила поработать со своими проблемами. Я прекратила есть десерты и на третий день едва не отправилась на тот свет из-за скачков уровня сахара в крови. У меня болела голова, я не находила себе места и чувствовала, что готова выпрыгнуть из кожи. Я ежедневно вела дневник, чтобы ослабить эмоциональное напряжение и следить за своими успехами. Я обнаружила, что обычно начинала есть (особенно сладкое), когда мне было скучно, когда я была усталой, расстроенной, чем-то озабоченной или напуганной. Еда была тем, к чему я обращалась за облегчением любого неприятного ощущения.

Следя за собой в течение года, я поняла, что слишком долгое воздержание делает меня враждебной и уязвимой. Я также поняла, что некоторые виды пищи наполняют меня энергией и весельем, а другие заземляют. Я увидела связь между чашкой кофе и раздражительностью, между перееданием и болезненным ощущением переполненности, между недостаточным питанием и чувством голода и слезливости. Этот год был полон открытий.

Я читала книги, говорила с людьми и делилась своим опытом с теми, кто понимал меня или не понимал. Я потеряла вес и набрала вес. Я неделю питалась овощами на пару и парилась в сауне и на короткое время ощутила себя худой и красивой. А спустя три месяца в моей жизни мало-помалу появились десерты, и я поняла, что кусочек сахара заставляет желать большего.

В ходе всего этого я многое узнала о себе. Я узнала, что у меня есть система верований, касающихся еды, и она коренится в детстве: с раннего возраста меня убеждали быть преданным членом «общества чистых тарелок», сколько бы на них ни положили. Я пришла к пониманию, что это находит отражение и в моей жизни, и в еде. Я не любила незаконченные дела.

Но со временем я поняла, что можно взвешенно подходить к выбору еды, что я могу есть все, но на самом деле не хочу всего. Я узнала, что несколько укусов порой насыщают лучше, чем огромное, бесконечное количество, – и это справедливо как для желудка, так и для жизни вообще, – и постигла скрытую связь между питанием и чувством вины.

Я поняла, что еда стала для меня моральной проблемой. Я становилась «хорошей» или «плохой» в зависимости от того, насколько успешно лишала себя того, что хотела съесть, и сколько весила. Я использовала пищу одновременно как награду и как наказание, и это приводило к тому, что одни и те же два килограмма десятилетиями вызывали у меня то отвращение, то удовлетворение. Набрав их, я была жалкой, чувствовала себя толстой и непривлекательной, а сбросив – была счастлива. Я пришла к пониманию того, что «вес» для меня – эмоциональная и духовная проблема. Тяжесть или легкость касались не только моего тела, но и жизни. Здоровое отношение к еде оказалось прямо пропорционально здоровью в целом.

Когда я стала питаться лучше – что отражалось не только в том, что я ела, но и в том, как я ела, – мои отношения, представление о себе, способность быть честной в других сферах жизни и физические ощущения улучшились. И я стала смелее пробовать новое. Я стала отвечать за себя и сама устанавливать границы.

Кроме того, я узнала, что многие люди также испытывают внутреннее беспокойство и тревогу по поводу нескольких килограммов, диеты, второй порции и вечного маятника «потворство – ограничения». Такая жизнь полна мучений, и они кажутся бесконечными. Но остановиться можно. Вполне реально найти способ примириться с едой. В конечном счете это внутренняя работа, но начинается она с изменения внешних привычек. Я знаю, потому что сама через это прошла. Хотя это бывает нелегко, оно того стоит. Жизнь становится проще и приносит гораздо больше удовлетворения, когда наш ум не поглощен тем, что мы едим или не едим, когда мы осознаем, что в состоянии насыщать себя должным образом.

Упражнение в честности

С ЧЕГО НАЧАТЬ

Составление следующего контрольного списка поможет вам выявить проблемы, связанные с представлением о собственном теле и образом питания. Вам понадобятся ручка или карандаш и несколько минут тишины и покоя. Поразмышляйте над следующими утверждениями и поставьте галочку около каждого, которое кажется верным. Если это к вам не относится, просто оставьте поле пустым. Помните: вы должны быть честными.

_____ Мне нравится мое тело таким, какое оно есть.

_____ Я слишком высокая.

_____ Я слишком маленького роста.

_____ Я слишком коренастая.

_____ У меня есть части тела, которые мне не нравятся.

_____ У меня избыточный вес.

_____ Я слишком худая.

_____ Я питаюсь правильно и сбалансированно и редко переедаю.

_____ Я регулярно переедаю.

_____ Я ем слишком много сладкого.

_____ Я ем слишком много продуктов, содержащих крахмал.

_____ Я ем слишком много жареного.

_____ Я ем слишком много фастфуда.

_____ Я редко/иногда/часто (обведите нужное) наедаюсь до тошноты.

_____ Иногда я чувствую вину по поводу еды.

_____ Я обжора.

_____ Я постоянно ем среди ночи.

_____ Иногда я украдкой ем что-нибудь.

_____ Я редко/иногда/часто (обведите нужное) пропускаю прием пищи.

_____ Я пью недостаточно воды.

_____ Я пью слишком много кофе.

_____ Я пью слишком много газированной воды.

_____ Я всегда на диете или думаю о диете.

_____ Я нравлюсь себе, когда я на диете, и не нравлюсь, когда не на диете.

_____ Я чувствую, что лишаю себя чего-то, придерживаясь диеты.

_____ Мне трудно придерживаться диеты.

_____ Я мечусь между правильным питанием и отсутствием контроля.

_____ Я слишком строго отношусь к тому, что ем.

_____ У меня нет силы воли. Я ем все, что хочу.

_____ Я ем слишком быстро.

_____ Я не наслаждаюсь едой.

_____ Я не останавливаюсь, насытившись.

_____ Я ем стоя или на бегу.

_____ Я всегда все доедаю, что бы это ни было.

_____ Я ем, когда мне скучно.

_____ Я ем, когда испытываю стресс или беспокойство.

_____ Я не могу доверять себе в отношении пищи.

_____ Другое: _____________________

Теперь вернитесь к началу и поставьте цифру 1 около того утверждения в списке, которое откликается в вас сильнее всего, а затем сделайте то же самое с цифрами 2 и 3. Выполняя это упражнение, вы повысили осознанность по отношению к некоторым аспектам ваших привычных мыслей и моделей поведения, которые касаются питания и тела. Считайте это сбором информации и держите в уме, продолжая читать. Мы вернемся к этому списку в следующей главе.

Я не являюсь сертифицированным диетологом и не проповедую какую-то особую диету. Тем не менее существуют общеизвестные факты о еде и диете, и мы их знаем, признаем мы это или нет. Мы знаем: то, что мы едим, влияет на то, что мы чувствуем. Мы также знаем: то, что мы едим, может повлиять (и влияет) на наше здоровье в целом и на вес, а это, в свою очередь, влияет на наше внутреннее состояние, или «духовное благополучие». Так что существует связь между тем, что мы решаем употребить в пищу, и тем, что мы ощущаем в своей жизни и в своем теле. Эта связь несомненна.