Галина Шалаева - Кто есть кто в мире природы

При рассеянном опылении ветер переносит пыльцу с одного растения на другое. Сам же процесс оплодотворения происходит точно так же, только функцию насекомых выполняет ветер. Поэтому растения, опыляемые ветром, обычно не имеют таких красивых цветов.

Есть такие растения, у которых одни цветки содержат пыльцу, но не имеют семяпочки, а другие, напротив, имеют семяпочку и не несут пыльцу. У вторых растений семяпочка не заключена в плод. Примером может служить сосновая шишка, у которой семена располагаются на внутренней стороне чешуи, из которых состоит шишка.

Для облегчения размножения каждое зерно пыльцы имеет два пузыревидных мешка. Они помогают ветру переносить его. Кроме того, на каждом дереве образуется большое количество пыльцы.

У низших видов растений, например плесени и водорослей, а также у мхов и папоротника, не бывает ни цветочной пыльцы, ни семян. Они размножаются спорами, которые переносятся ветром, или отдельными частями растений.

Сами споры такие маленькие, что едва заметны простым глазом и похожи на черный порошок.

Под микроскопом споры выглядят совершенно различно. В зависимости от вида растения они похожи на маленькие пластинки, кружочки и полумесяцы.

Березу многие считают символом России. Наверное, ни в одной стране нет такого количества этих белоствольных деревьев с тонкими ветками, усыпанными маленькими нежными листочками.

Это дерево такое красивое и нежное, что вызывает к себе трогательное отношение у всех. Поэты посвящают ему стихи, о березе слагают песни. И кажется, даже сама природа проявляет особую заботу об этом чудесном дереве.

Попробуйте как-нибудь в жаркий день прикоснуться рукой к ее белоснежному стволу, и вы почувствуете, что он приятно холодит вашу руку. Стволы березы остаются прохладными даже под лучами жаркого солнца. В этом нет никакого чуда, если вспомнить, что белый цвет не притягивает, а отражает солнечные лучи. Так что вы сами можете убедиться, что природа дала белый цвет березе не только для красоты, но и для защиты. Береза любит прохладную погоду, а от жары страдает. Кора у березы тонкая, не то, что у дуба или сосны. Вот природа и позаботилась, чтобы даже в жаркое лето береза не страдала от перегрева.

Может быть, вы теперь догадались, почему весной люди белят стволы у фруктовых деревьев? Конечно, для того, чтобы предстоящим летом уберечь их стволы от палящих солнечных лучей.

Во всех сказках мачехи бывают злыми и бессердечными. Вспомните, сколько натерпелась от своей жестокой мачехи бедная Золушка или несчастная Настенька, которую злая мачеха отправила в лютый мороз в лес, и она не погибла только потому, что Морозко пощадил девушку за ее доброе сердце.

А родная мать, в отличие от мачехи, всегда добрая и ласковая. Поэтому у нас в России даже одно из растений называется мать-и-мачеха, из-за того, что его листья с одной стороны совершенно гладкие и на ощупь холодные, а с другой покрыты пушком и оттого кажутся мягкими и нежными.

Вот и получается, что у этого растения листья с одной стороны суровые как мачеха, а с другой ласковые как мать.

Странно, но часто мы восторгаемся «цветами» какого-то растения, не зная, что это вообще и не цветы! Если мы считаем, что цветы – это что-то ярко раскрашенное, выросшее на растении, то мы глубоко ошибаемся.

Например, «лепестки» цветка кизила, которые распускаются весной, совсем не похожи на привычные для нас лепестки.

С другой стороны, бородатые кисточки на кончике травы являются цветами! Недозрелый початок кукурузы тоже цветок. По определению ботаников, цветок – это часть растения, в которой развивается пыльца или семена, или то и другого вместе. Только у растений, размножающихся семенами, имеются цветы. И только те части растения, которые связаны с образованием и созреванием семян, могут считаться принадлежащими к цветам.

Почему цветы пахнут? Цветы имеют запах из-за особого масла на лепестках. Эти масла вырабатываются растением и имеют сложную структуру. При некоторых условиях эта структура разлагается и образуется летучее вещество, которое быстро испаряется. Когда это происходит, мы ощущаем запах, который испускает цветок.

Различные запахи, которые испускают цветы, зависят от химических элементов летучих масел. Их сочетание создает различные запахи. Между прочим, те же самые масла присутствуют не только в цветах растений, но также и в листьях, коре, корнях, плодах и семенах. К примеру, эти масла у лимона и апельсина – в плодах, у миндаля – в семенах, у корицы – в коре, и т. д.

Отчего цветы имеют цвет? «Антоцианин» – так называются частички, придающие цветам красный, сиреневый, синий, фиолетовый и другие оттенки. Эти частички растворены в соке цветков. Другие цвета, такие как желтый, оранжевый, зеленый, образуются благодаря другим частичкам, котрые называются пластиды. К ним относятся хлорофилл, каротин и тому подобные.

Итак, оскраска цветов зависит от наличия «антоцианинов» и «пластидов». Одни пигменты обеспечивают одну окраску, другие – другую.

Летом все деревья имеют одну окраску – зеленую. Конечно, имеются различные оттенки зеленого цвета, но кажется, что их покрасили одной кистью. А вот осенью те же самые листья приобретают различную окраску. Откуда берутся эти цвета?

Давайте вспомним, что зеленым цветом листья обязаны наличию в них хлорофилла. Хлорофилл – это настоящая машина по производству продуктов питания, расположенная в каждом листе. И на две трети цвет листьев зависит от наличия в них хлорофилла. На листочках присутствуют и другие оттенки, но из-за небольшого количества они практически не видны.

Что это за оттенки? Например, вещество «ксантофил», состоящее из углерода, водорода и кислорода, имеет желтую окраску. Оно составляет примерно 23 % всей окраски листа. Каротин, придающий моркови оранжевый оттенок, также присутствует в листе и составляет около 10 % окраски. Существует еще антоцианин, придающий листьям сахарного клена и красного дуба их яркие красные цвета.

Летом эти вещества не заметны, мы видим только зеленый хлорофилл. С наступлением холодов питательные вещества, собранные в листьях деревьев, поступают в ветви и ствол. Зимой выработка питательных веществ прекращается, и хлорофилл распадается. С его исчезновением прочие цветные вещества, которые постоянно присутствовали в листе, становятся видимыми. И мы наслаждаемся разнообразием окраски деревьев.