БСЭ БСЭ - Большая Советская Энциклопедия (КО)

Лит.: Конников А. Г., Технология колбасного производства, 2 изд., М., 1961; Технология мяса и мясопродуктов, 2 изд., М., 1970, с. 374—548.

В. Н. Гусаков.

Колба'сьевЕвгений Викторович [3(15).6.1862, Одесса, — 20.11.1918, Инкерман, близ Севастополя, ныне Крымской области], русский изобретатель в области морского дела. Капитан 1-го ранга. В 1883 окончил петербургское Морское училище. С 1891 преподаватель Кронштадтской водолазной школы. В 1880-х гг. создал корабельный и подводный телефоны и разработал систему телефонной связи с водолазом, а также способ подводного освещения. В 1893 организовал в Кронштадте мастерскую по производству водолазного снаряжения и телефонных установок для кораблей (позже в этой мастерской строились радиостанции системы А. С. Попова ) . К. — автор оригинальной конструкции плавучей мины и нескольких проектов подводных лодок, в одном из которых предусматривалась установка торпедных аппаратов системы К., обеспечивавших залповую стрельбу.

Лит.: Испытание телефонов Е. В. Колбасьева, «Военный связист», 1951, № 1; Позднев А., Творцы отечественного оружия, М., 1955, с. 283—84; Головин Г. И., Эпштейн С. Л., Пионер телефонии в русском флоте, «Морской сборник», 1948, № 10, с. 79—84.

Ко'лбочковые кле'тки,фоторецепторы глаза человека и позвоночных животных, функционирующие как элементы дневного светоощущения и обеспечивающие цветовое зрение; имеют колбообразную форму (отсюда название); расположены, как и палочковые клетки, в наружном слое сетчатки. В К. к. различают наружный и внутренний сегменты, соединительное волокно, ядросодержащую часть клетки и внутреннее волокно, заканчивающееся утолщением, в котором устанавливается синаптическая связь с биполярными и горизонтальными нервными клетками сетчатки. Ультраструктура К. к. свидетельствует о том, что наружный сегмент — производное реснички. Он построен из многочисленных мембраноподобных дисков, содержащих зрительный пигмент. Внутренний сегмент включает митохондрии и жировую каплю; у многих позвоночных животных в нём имеется сократимый элемент К. к. — миоид. Наружный и внутренний сегменты соединены тонкой структурой, состоящей из 9 пар двойных нитей, расположенных по окружности; центральная пара нитей, характерная для подвижных ресничек, отсутствует. В сетчатке дневных животных К. к. преобладают над палочковыми клетками (например, у суслика имеются только К. к.). У человека К. к. преобладают в центре сетчатки, а палочковые — в боковых её зонах; центральная ямка жёлтого пятна (фовеа) содержит только К. к. См. также Зрение.

О. Г. Строева.

Одиночная колбочковая клетка черепахи: 1 — наружный сегмент; 2 — внутренний сегмент; 3 — ядросодержащая часть клетки; 4 — внутреннее волокно; а — ядро, б — миоид.

Ко'лбы(от немецкого Kolben), стеклянные сосуды различной формы, обычно с узким горлом, применяемые в лабораторной практике. См. Посуда химическая лабораторная.

Ко'лва,река в Ненецком национальном округе Архангельской области РСФСР и Коми АССР, правый приток р. Уса (бассейна Печоры). Длина 546 км, площадь бассейна 18,1 тыс. км 2. Берёт начало на возвышенности Янеймусюр и течёт по Большеземельской тундре. Извилиста. Питание преимущественно снеговое. Половодье с конца апреля по июль. Замерзает в конце ноября, вскрывается в середине мая.

Ко'лва,река в Пермской области РСФСР, правый приток р. Вишера (бассейна Камы). Длина 460 км, площадь бассейна 13,5 тыс. км 2. Протекает главным образом в пределах западного склона Северного Урала. Питание смешанное, с преобладанием снегового. Замерзает в начале ноября, вскрывается в конце апреля — начале мая. Сплавная. Судоходна в высокую воду на 200—250 км от устья. На К. — г. Чердынь.

Колве'зи(Kolwezi), город в Республике Заир, в провинции Шаба. 45,2 тыс. жителей (1960). Станция железной дороги, ведущей к порту Лобиту (Ангола). Центр западной группы рудников (Камото, Мусоной и др.) меденосного пояса. В К. — цинко-электролитический завод, лакокрасочные предприятия. Пищевая промышленность. Близ К. — медно-кобальтовый электролизный завод.

Ко'лвилл(Colvilic), река на севере Аляски. Длина более 800 км. Берёт начало на северных склонах хребта Брукса, впадает в море Бофорта. Весенне-летнее половодье. Большую часть года покрыта льдом.

Ко'лвицкое о'зеро,озеро в Мурманской области РСФСР. Площадь 121 км 2. Расположено на Юго-Западе Кольского полуострова на высоте 61 м. Берега, особенно на Северо-Западе, изрезаны, на Западе — крутые, на Востоке и Юге — низменные. Средняя глубина 12 м, наибольшая 20 м. Питание преимущественно снеговое. Наивысшие уровни в июне, низшие — в феврале, размах колебаний 180 см. Замерзает в октябре—ноябре, вскрывается в мае—начале июня. Из К. о. вытекает р. Колвица, сток которой плотиной в истоке зарегулирован в целях лесосплава.

Колгу'ев,остров в юго-восточной части Баренцева моря, в 75 км от материка. Входит в состав Ненецкого национального округа Архангельской области РСФСР. Площадь 3,2 тыс. км 2. Поверхность сильно всхолмленная, с крупными моренными холмами, высота 70—80 м, южная часть острова — плоская равнина. Много озёр и болот. Берега мало изрезаны, на Северо-3ападе обрывисты и высоки. Сложен песчано-глинистыми отложениями. Растительность тундровая. Из млекопитающих обитают песцы, встречаются лисицы. Летом гнездится много птиц (главным образом водоплавающих). Развиты оленеводство, рыболовство, охота. На К. — населённый пункт Бугрино.

Ко'лдер(Calder) Александер (р. 22.7.1898, Филадельфия), американский скульптор. Учился в Художественной студенческой лиге в Нью-Йорке (1923—1926). В 1926—33 работал в Париже, где сблизился с Х. Миро и П. Мондрианом. Около 1930 обратился к абстрактному искусству. Творчество К., ведущего представителя американского модернизма, в целом проникнуто духом упадочного иррационализма. Но в его подвесных подвижных конструкциях из железных листов и проволоки («мобилях»), образующих при движении различные композиционные варианты, подчас проявляются изобретательность и точность инженерного расчёта, декоративная выразительность. К. выполняет также неподвижные металлические конструкции («стабили»), портретные головы из проволоки, работает как график и живописец.