БСЭ БСЭ - Большая Советская Энциклопедия (ПЕ)

Пероксигидра'ты,молекулярные соединения, аналогичные кристаллогидратам , содержащие кристаллизационную перекись водорода, например K 2CO 3×3Н 2О 2. См. Перекисные соединения .

Пероксида'зы,группа ферментов класса оксидоредуктаз ; катализируют окисление различных полифенолов, алифатических и ароматических аминов, а также жирных кислот (пероксидаза жирных кислот), цитохрома (цитохромпероксидаза), глутатиона (глутатионпероксидаза) с помощью перекиси водорода (H 2O 2) или органических перекисей. П., выделенные из различных источников, различаются молярной массой и субстратной специфичностью. Наиболее широко распространена и подробно изучена растительная П. (главным образом из корней хрена; молярная масса 44100), простетическая группа которой близка гему гемоглобина (последний обладает слабой пероксидазной активностью). Играет важную роль в дыхании растений, катализируя наряду с полифенолоксидазой окисление дыхательных хромогенов в дыхательные пигменты. У животных П. в небольших количествах обнаруживаются лишь в лейкоцитах и молоке. П. хрена применяют в лабораториях при определении глюкозы в крови и моче, а также в качестве маркерного белка в цитохимических исследованиях.

Перокси'ды,соединения, в которых атомы кислорода связаны и друг с другом и с атомами более электроположительного элемента. Примеры: пероксид водорода Н—О—О—Н, пероксид бария .Термин «П.» введен международной номенклатурой химической ; по русской номенклатуре П. называются перекисями. См. Перекисные соединения .

Пероксо...(от пер... и лат. Oxygenium — кислород), в названии химических соединений означает замещение атома кислорода —О— атомной группой —О—О—. Примеры: пероксосерные кислоты и пероксосульфаты .

Пероксокисло'ты,кислоты, в которых пероксогруппа —О—О— входит в состав комплексного аниона. Известны также соли П. (см. Пероксосерные кислоты и Пероксосульфаты ).

Пероксосе'рные кисло'ты,кислородные кислоты серы, характеризующиеся наличием пероксогруппы —О—О—. Известны три П. к.: пероксо-моносерная H 2SO 5, пероксодисерная H 2S 2O 8и пероксотрисерная H 2S 3O 11. Наиболее изучены H 2SO 5(называется также кислота Каро) и H 2S 2O 8(называется также надсерная кислота) и их соли — пероксосульфаты. В свободном виде H 2SO 5и H 2S 2O 8— бесцветные кристаллы, плавящиеся соответственно при 45 °С и 65 °С. Их водные растворы получают электролизом растворов серной кислоты. H 2SO 5— сильный окислитель, применяемый в органическом синтезе. H 2S 2O 8и её соли — также окислители; служат исходными продуктами при получении H 2O 2.

Пероксосульфа'ты,соли пероксосерных кислот. Пероксомоносерная кислота H 2SO 5образует кислые соли (например, NaHSO 5) и средние (Na 2SO 5); кислые — хорошие отбеливатели; средние — практического применения не нашли. Пероксодисерная кислота H 2S 2O 8образует лишь средние соли, из которых наибольшее применение имеют (NH 4) 2S 2O 8(см. Аммония персульфат ) и K 2S 2O 8; последний служит для получения растворов H 2O 2(см. Перекись водорода ), как окислитель и как инициатор реакций полимеризации, для отбеливания жиров и мыла.

Перо'н(Perón) Хуан Доминго (8.10. 1895, Лобос,— 1.7.1974, Буэнос-Айрес), государственный и политический деятель Аргентины. Профессиональный военный. В 1936—37 военный атташе в Чили. В 1937—40 находился в Европе (для ознакомления с методами военной подготовки). В 1941—43 один из руководителей офицерской организации ГОУ (Grupo de oficiales unidos) в Аргентине, совершившей в июне 1943 государственный переворот. В 1943—45 занимал посты военного министра, министра труда, вице-президента. В 1946—55 президент. В 1947 создал Перонистскую партию (с 1955 называется Хустисиалистской). Используя благоприятную экономическую конъюнктуру, сложившуюся во время 2-й мировой войны 1939—45 и в послевоенные годы, удовлетворил некоторые требования национальной буржуазии (в области внешней торговли) и сделал ряд уступок народным массам (в частности, была повышена зарплата некоторым категориям рабочих). Выступал с антиимпериалистическими националистическими лозунгами, однако постепенно отступил под нажимом империалистических монополий США. Воспользовавшись ростом недовольства трудящихся, средних слоев, наиболее реакционные круги в сентябре 1955 свергли правительство П. В 1955 — июне 1973 в эмиграции в Испании. С сентября 1973 вновь президент Аргентины.

Лит.: Кодовилья В., Избр. статьи и речи, М., 1970; Гиольди Р., Перонизм и проблемы борьбы прогрессивных сил за создание единого фронта, «Латинская Америка», 1972, № 6; 1973, № 1.

Пероноспо'ровые грибы'(Peronosporales), порядок грибов класса фикомицетов. Вегетативное тело в виде неклеточного мицелия, иногда с гаусториями ( рис. 1 ). Органы бесполого размножения — обособленные спороносцы, несущие зооспорангии или конидии. При половом размножении после оплодотворения в оогонии образуется 1 ооспора ( рис. 2 , 10—12) . П. г. объединяют 4 семейства: питиевые (Pythiaceae), фитофторовые (Phytophthoraceae), цистоповые (Cystopaccae) и пероноспоровые (Peronosporaceae). В семействе питиевых около 100 видов. Это — полупаразиты, живущие в воде или почве на мёртвых или живых растениях и животных; мицелий без гаусториев и с почти недифференцированным спороношением ( рис. 2 , 1). Наиболее известны виды рода питиум. Семейство фитофторовых представлено 1 родом фитофтора с несколькими десятками видов; все они опасные паразиты — возбудители фитофторозов с.-х. растений (Phytophthora infestans — на паслёновых, P. cactorum — на многих растениях и др.), но им присущи и сапрофитные свойства. Мицелий у них иногда образует гаустории, спороношение мало дифференцированное ( рис. 2 , 2). В семействе цистоповых 1 род цистопус с 10 видами — облигатными паразитами цветковых растений, вызывающими уродливости пораженных органов растений. Мицелий с гаусториями, органы спороношения хорошо дифференцированы, спороносцы расположены сплошным слоем, зооспорангии в цепочках ( рис. 2, 3 ). Семейство пероноспоровых включает 5 родов, различающихся типом ветвления древовидных спороносцев ( рис. 2, 4—8 ) . Мицелий с гаусториями. Многие из них возбудители ложной мучнистой росы. Plasmopara viticola, например, паразитирует на винограде, Peronospora tabacina — на табаке.