БСЭ БСЭ - Большая Советская Энциклопедия (ПЛ)

Многие плесневые грибы благодаря их высокой ферментативной активности используют в промышленности, например гриб Aspergillus niger — для получения лимонной кислоты, A. oryzae (в Японии) — рисовой водки (саке), виды пеницилла (Penicillium roquefortii и P. camembertii) — для изготовления сыра рокфор и камамбер. Пенициллы и др. грибы в фармацевтическеой промышленности служат источниками получения пенициллинов и др. антибиотиков.

М. А. Литвинов.

Плесе'цк, посёлок городского типа, центр Плесецкого района Архангельской области РСФСР. Ж.-д. станция на линии Коноша — Обозерская, в 217 км к Ю. от Архангельска. 13,3 тыс. жителей (1970). Ремонтно-механический, лесопильный, маслодельный заводы, мясокомбинат.

Пле'сневые грибы', грибы, образующие характерные налёты ( плесени ) на продуктах питания, фруктах, растительных остатках, обоях, коже и др. предметах; принадлежат к различным систематическим группам: фикомицетам, аскомицетам и несовершенным грибам.

Пле'снер(Plessner) Хельмут (р. 4.9.1892, Висбаден), немецкий философ (ФРГ). В 1926—33 профессор университета в Кельне, с 1934 — в Нидерландах, в 1939—43 и 1945—51 профессор в Гронингене, в 1951—63 профессор университета в Гёттингене (ректор в 1960—61). Был председателем Немецкого философского общества (1954). Наряду с М. Шелером явился одним из основоположников философской антропологии как особой дисциплины, истолковывающей данные эмпирических наук о человеке, причём специфику человеческого бытия П. пытался уяснить в духе феноменологического метода немецкого философа-идеалиста Э. Гуссерля (см. Феноменология ) через «беспредпосылочное» описание структур взаимоотношения органических существ (растений, животных, человека) с окружающей средой («Ступени органического и человек», 1928).

Соч.: Zwischen Philosophic und Gesellschaft. Bern, 1953; Die verspätete Nation, 2 Aufl., Stuttg., 1959; Lachen und Weinen, 3 Aufl., Bern — Münch., 1961; Die Stufen des Organischen und der Mensch, 2 Aufl., B., 1965; Die Einheitder Sinne, Nachdruck, Bonn, 1965; Diesseits der Utopie, Düsseldorf — Köln, 1966; Philosophische Anthropologie, [Fr./M., 1970].

Пле'снеск, древнерусский город в верховьях р. Буг (сохранилось городище с курганным могильником у с. Подгорцы Львовской области УССР). П. упоминается в летописи под 1188 и 1233 и в «Слове о полку Игореве». Археологическими раскопками установлено, что в конце 10 — начале 11 вв. здесь был построен замок, но поселение на этом месте возникло еще раньше. В 12 в. П. — экономический центр сельской округи, большой (160 га ) сильно укрепленный город Галицко-Волынского княжества. С вторжением на Русь монголо-татар в 13 в. П. запустел; имя его сохранилось в названии современного хутора.

Лит.: Кучера М. П., Древьнiй Плiснеськ, в кн.: Археологiчнi пам'ятки УРСР, т. 12, КиïВ, 1962.

Пле'сси, селение в Бенгалии (Индия), при котором 23 июля 1757 отряд под командованием Р. Клайва (800 английских солдат и 2200 сипаев) разгромил 68-тыс. армию бенгальского наваба Сирадж уд-Даула. После битвы Клайв на трон наваба посадил предателя Мир Джафара, командовавшего главными силами индийцев, и фактически подчинил Бенгалию власти английской Ост-Индской компании. Захват Бенгалии, происшедший в результате битвы при П., положил начало созданию Британской колониальной империи в Индии.

Плетеви'дные зме'и, плетевидки (Ahaetulla, или Dryophis), род змей семейства ужей. Тело очень тонкое, плетевидное (отсюда название). Длиной до 1,8 м. Морда вытянутая, сильно заострённая, у некоторых видов оканчивается как бы небольшим подвижным хоботком. Окраска яркая: зелёная, сине-зелёная, жёлто-зелёная или бронзовая, иногда на боках пятнистая; на более светлой брюшной стороне обычно 2 продольные жёлтые или голубые полосы. 11 видов, распространены в Южной Азии, на Больших Зондских и Филиппинских островах. Большинство ведёт древесный образ жизни; некоторые хорошо плавают и ныряют. Питаются ящерицами, древесными лягушками, мелкими птицами, парализуя добычу ядом. П. з. яйцеживородящие; самка рождает до 22 детёнышей.

Змеи. 1 — обыкновенная слепозмейка (Typhlops vermicularis); 2 — обыкновенный уж (Natrix natrix); 3 — тигровый уж (Natrix tigrina); 4 — зелёная плетевидка (Dryophis prasinus); 5 — пама (Bungarus fasciatus); 6 — узорчатый полоз (Elaphe dione); 7 — амурский полоз (Elaphe schrencki), молодой; 8 — песчаный удавчик (Eryx miliaris); 9 — обыкновенный удав (Constrictor constrictor).

Змеи. 1 — стрела-змея (Psammophis lineolatus); 2 — морская змея (Pelamys platurus); 3 — королевская змея (Lampropeltis pyromelana); 4 — кобровый аспид (Micrurus frontalis); 5 — обыкновенный щитомордник (Ancistrodon halys); 6 — обыкновенная гадюка (Vipera berus); 7 — индийская кобра (Naja naja); 8 — гремучая змея (Crotalus horridus).

Плете'ние, способ ручного соединения полос эластичного материала (нитей, стеблей, прутьев, волокон луба и т. п.), при котором каждая из полос проходит попеременно то сверху, то снизу других, под прямым или косым углом.

В эпоху неолита уже было известно П. шнура, циновок, корзин, вершей, силков. При помощи П. многие народы возводили стены жилых и хозяйственных построек. Значительного развития оно достигло у населения Австралии, африканских народов, у индейцев Северной и Южной Америки и др., изготовлявших циновки, плащи, шляпы, обувь, различную утварь, рыболовные снасти, ремни для арканов и т. п. Особенно широко П. вошло в быт народов Океании; помимо утвари (сосудов), принадлежностей мореходства (паруса), здесь с большим искусством плели пояса, веера, сумки и даже панцири. В тех районах земного шара, где для одежды использовали меха и шкуры животных, П. занимало второстепенное место, однако на С. эскимосы и алеуты искусно плели сосуды, шляпы, циновки, применяя главным образом стебли морской травы. Усовершенствование способов П. привело к ткачеству. П. продолжает оставаться преимущественно ручным производством (см. Кружево ) . В современном машинном текстильном производстве путём П. изготовляют главным образом тесьму, шнурки и т. п.

Пле'тиу растений, стелющиеся по земле, иногда укореняющиеся, травянистые побеги, например у тыквы, арбуза, огурца. П. отличаются от столонов более короткими междоузлиями.

Плетизмогра'фия(от греч. plethysmós — увеличивание и ...графия ) в медицине, физиологии, метод непрерывной графической регистрации изменений объёма, отражающих динамику кровенаполнения сосудов исследуемых органов, части тела человека или животного. П. пользуются при изучении функционального состояния сердечно-сосудистой системы, изменений распределения крови в организме при физической и умственной работе, утомлении, различных эмоциях, а также под влиянием тепла, холода, тактильных и др. раздражителей, гипо- и гипертензивных веществ. В клинике П. служит для оценки тонуса и эластичности сосудов, пульсового объёма крови, состояния центральной нервной системы, для исследования кортико-висцеральных отношений (по реакции сосудов на различные раздражители). Основная часть простейшего плетизмографа ( рис. ) — сосуд соответствующих размеров и формы, в который помещают исследуемый орган (например, руку, ногу, палец), а в экспериментах на животных — также почку, сердце, селезёнку. Сосуд, заполненный водой, герметично закрывают (на рис . — резиновой манжеткой). Изменения уровня воды в приборе отражают колебания кровенаполнения сосудов органа и регистрируются в виде кривой, называют плетизмограммой (на ней различимы мелкие — пульсовые и более крупные — дыхательные колебания кровяного давления, а также крупные волны, отражающие реакции сосудов на различные раздражения). Более совершенные методы П.: фотоплетизмография, при которой свет направляется через исследуемый орган (например, ухо, палец) на фотоэлемент или используется отражённый от органа свет; реоплетизмография (см. Реография ) и диэлектрография (ёмкостная П.), основанные на прямой регистрации колебаний электрических свойств исследуемого органа, что отражает динамику его кровоснабжения.