БСЭ БСЭ - Большая Советская Энциклопедия (СЕ)

Часто С. неправильно называют сухие невскрывающиеся односемянные плоды (злаков, гречихи, конопли и др.), целые соплодия (свёкла), служащие посевным материалом, и даже клубни (картофеля), используемые для посадки. Науку о С. называют семеноведением .

Лит.: Мальцев А. И., Руководство по изучению и определению семян и плодов сорных растений, ч. 1, Л., 1925 (Труды по прикладной ботанике и селекции. Приложение 25); Тахтаджян А. Л., Морфологическая эволюция покрытосеменных, М., 1948; Цингер Н. В., Семя, его развитие и физиологические свойства, М., 1958; Имс А., Морфология цветковых растений, пер. с англ., М., 1964; Александров В. Г., Анатомия растений, 4 изд., М., 1966; Ботаника, т. 1, 7 изд., М., 1966, Эсау К., Анатомия растений, пер. с англ., М., 1969; Gaettner J., De fructibus et seminibus plantarum, Stutgardiae, 1788; Martin А. С., The comparative internal morphology of seeds, «The American Midland Naturalist», 1946, v. 36, № 3, p. 513—660.

Н. Н. Каден.

Рис. 3. Форма семян: 1 — сосны; 2 — ваточника; 3 — хлопчатника; 4 — строфанта; 5 — гороха; 6 — фасоли; 7 — хохлатки; 8 — ясколки; 9 — бересклета; 10 — грецкого ореха; 11 — равеналы; 12 — фиалки; 13 — чистотела; 14 — клещевины; а — крылышко; б — волоски; в — летучка; г — ариллус; д — карункула.

Рис. 2. форма и положение зародыша в семенах: 1 — сосны; 2 — смородины; 3 — фасоли; 4 — льна; 5 — хлопчатника; 6 — молочая; 7 — клещевины; 8 — винограда; 9 — ясколки: 10 — тополя; 11 — свёклы; 12 — камыша; 13 — фиалки; 14 — хинного дерева; 15 — коровяка; 16 — вьюнка; 17 — ивы; 18 — белены.

Рис. 1. Строение семян: 1 — чёрного перца (с эндоспермом и периспермом); 2 — куколя (с периспермом); 3 — мака (с эндоспермом); 4 — гороха (без эндосперма и без перисперма); з — зародыш; п — перисперм; э — эндосперм; к — кожура семени; с — семядоля.

Се'мяживотных и человека, то же, что сперма .

Семявхо'д,микропиле, пыльцевход, канал в интегументе (или интегументах), через который у голосеменных растений проникают в семяпочку пыльцевые зёрна, а у покрытосеменных — пыльцевые трубки. На поверхности зрелого семени наружное отверстие С. может быть заметно в виде тёмной точки.

Семядо'ли,семенодоли (cotyiedones), первые листья растений, формирующиеся в семени на ещё не дифференцированном теле развивающегося зародыша. С. часто резко отличаются по форме, внутреннему строению и иногда по функции от последующих листьев, возникающих на конусе нарастания побега. У голосеменных растений от 15 до 2 С., у двудольных — 2, у большинства однодольных — 1. При надземном прорастании семян двудольных (например, фасоль) С. выступают над почвой, зеленеют и некоторое время выполняют функции зелёных листьев. У гороха, дуба, грецкого ореха и других С. при прорастании остаются в семени и отмирают после израсходования запасов питательных веществ. При прорастании семян многих однодольных растений влагалищная часть С. выступает из семени, а её верхушка некоторое время остаётся в эндосперме, функционируя как орган всасывания. Эту же функцию выполняет и остающийся в семени злаков щиток, который многие ботаники считают С.

Семя'нка(achenium), односемянный невскрывающийся плод покрытосеменных растений, образованный двумя плодолистиками с нижней завязью и имеющий сухой кожистый околоплодник (у сложноцветных, ворсянковых). На С. нередко развиваются крыловидные выросты, хохолки, крючочки и другие образования, способствующие их распространению. С. ворсянковых опадает с оберточкой из сросшихся прицветников, у некоторых сложноцветных (дурнишник, мордовник) — вместе с обёрткой корзинки. Иногда С. ошибочно называют орешки, ценобии и другие типы плодов.

Семянови'це-Слёнске(Siemianowice Slaskie), город в Польше, в Катовицком воеводстве. В составе Верхнесилезской агломерации. 71,2 тыс. жителей (1974). Добыча угля, заводы: сталепрокатный, метизный, стекольный; кондитерская фабрика.

Семяно'жка,фуникулус, часть семяпочки, соединяющая её с плацентой .

Семяно'сец,плацента, место возникновения семяпочки (или семяпочек) в завязи покрытосеменных растений.

Семяпо'чка,семязачаток, многоклеточное образование у семенных растений, из которого развивается семя . Основные части С. — нуцеллус , интегумент (или интегументы) и семяножка. Нуцеллус возникает в типичных случаях в виде бугорка из клеток плаценты мегаспорофилла (плодолистика). Интегумент закладывается в виде кольцевого валика в основании нуцеллуса и обрастает развивающийся нуцеллус, оставляя над его вершиной узкий канал — микропиле, или пыльцевход, под которым у большинства голосеменных находится пыльцевая камера. Семяножка (фуникулус) соединяет С. с плацентой. Базальную часть С., от которой отходит семяножка, называемая халазой.

Согласно наиболее распространённой т. н. синангиальной гипотезе, интегумент возник в результате срастания стерилизовавшихся мегаспорангиев, окружавших нуцеллус; следовательно, С. — это мегасинангий (группа сросшихся спорангиев), в котором фертилен лишь центральных спорангий. Эту гипотезу подтверждает строение примитивных С. многих ныне вымерших семенных папоротников , имевших сегментированные интегументы с проводящим пучком в каждом сегменте и свободными концами сегментов в области пыльцевой камеры; типичного микропиле здесь ещё не было. Обычно одна из клеток нуцеллуса, разрастаясь, становится археспориальной, образующей после мейоза линейную тетраду мегаспор; как правило, 3 микропилярные споры отмирают, а халазальная даёт начало женскому гаметофиту — первичному эндосперму голосеменных или зародышевому мешку покрытосеменных, остающемуся внутри нуцеллуса. После опыления, т. е. попадания мужских гаметофитов ( пыльцевых зёрен ) в пыльцевход С. у голосеменных или на рыльце пестика у покрытосеменных, становятся возможными оплодотворение , развитие из зиготы зародыша и превращение С. в семя. При этом С. голосеменных обеспечивают завершение развития находящихся в пыльцевых камерах мужских гаметофитов (образование гамет), снабжая их питательными веществами через гаустории, внедряющиеся в нуцеллус. У хвойных и оболочкосеменных по гаусториям, дорастающим до женских заростков (т. о. представляющим собой пыльцевые трубки), проходят мужские гаметы (спермии). У покрытосеменных пыльцевые трубки через рыльце и столбик проникают в полость завязи и затем (обычно через микропиле) в С., доставляя туда спермии, которые образовались в пыльцевых зёрнах либо ещё до опыления (у растений с т. н. трёхклеточной пыльцой), либо после него, при делении спермиогенных клеток в пыльцевых трубках (если пыльца двухклеточная).