Антон Шаганов - Большая энциклопедия рыбалки. Том 3

Изменения климата в наше время сделали не актуальным этот тезис, до сих пор кочующий из книги в книгу: в озерах Финляндии и Карелии судаки давно уже встречаются выше указанной границы, причем не отдельные экземпляры, а вполне промысловые количества. Популяции Ладоги и Финского залива весьма многочисленны, несмотря на активный промысел, и даже в самом центре Санкт-Петербурга (например, с пляжа Петропавловской крепости) удачливые спиннингисты ловят вполне зачетных судаков.

Любопытно, что ареал близкого и похожего вида, берша, тоже в последние десятилетия очень сильно расширился в северном направлении, и берши стали обыденной рыбой там, где лет тридцать назад никто их не видел и не ловил. Причем берша (более тугорослого, чем судак, и не достигающего крупных размеров) рыбоводы специально в водоемы не запускают.

Судаки встречаются в реках (избегая узких и мелких, а также слишком быстрых и холодных), в озерах и водохранилищах, весьма многочисленны на опресненном морском взморье и даже могут водиться в соленой морской воде. Главное условие для обитания судака – чистая вода в указанных водоемах; в травянистых и заболоченных озерах или прудах, где нет проточной воды, родников или ключей, вливающихся в водоем, нет и судака.

Считается, что судак очень чувствителен к загрязнению воды. Многие классики рыболовной литературы, начиная с Л. П. Сабанеева, указывали, что малейшее помутнение от сильного дождя, особенно загрязнение отходами промышленности, спускаемыми в воду, заставляет судака скатываться вниз по течению или быстро продвигаться кверху. В худшем случае он гибнет.

Классикам, конечно, виднее, но все же в этом правиле встречается достаточно исключений. Например, уже упоминавшиеся невские судаки (постоянно обитающие в черте Санкт-Петербурга, а не заходящие из Финского залива) идеальный объект для спортивной ловли по принципу «поймал – отпусти»: в пищу они решительно не годятся, резкий запах химии отбивает охоту к кулинарным экспериментам над собственным здоровьем. Но однако живут, питаются, размножаются… Однажды я наблюдал за любопытным ритуалом в исполнении доночников, ловивших весной судаков (относительно некрупных, до килограмма весом) возле одного из питерских мостов: вытащенную из воды добычу рыбаки самым тщательным образом обнюхивали ! Немудреная экспертиза позволяла отделить жилого невского судака от зашедшего из залива (на взморье судаки живут и нагуливаются, но для нереста все же заходят в проточные воды). Правда, «забракованных» рыб в родную стихию рыболовы все-таки не возвращали, но складывали в отдельные пакеты. Для кошек, не иначе.

Другой пример: в озере Балхаш (в районе одноименного города) вода особой чистотой не отличается – белесовато-мутная, со взвесями не растворяющихся известковых солей, видимость в воде чаще всего не более 15–20 см. Однако судак прижился, и даже расплодился в больших количествах. Надо полагать, не всякая муть вредна для судаков, и даже не всякая техногенная химия…

Судак – рыба прожорливая, с хорошо развитым пищеварением, и желание подкрепиться может возникнуть у него в самое разное время суток: и в середине дня, и глубокой ночью. Но все же периоды самого активного жора случаются на зорях – на утренней и вечерней, именно тогда судаки стаями выходят на мелководье и устраивают облавные охоты на мелких рыбешек. В остальное время, судак обитает, как правило, на глубине.

Считается, что судак хищник «угонного» типа, он хватает свою добычу, преследуя ее, а не подкарауливая из-за засады, как щука. Но и в этом правиле достаточно исключений. Самые крупные судаки в зоревом «бое» не участвуют, и, похоже, как раз подстерегают своих жертв, укрывшись в засаде в корягах, у расположенных на куч камней и т. д.

Ихтиологи различают две биологические формы судака: пресноводную (оседлую) и полупроходную. Полупроходной на нерест поднимается в верховья рек, а после икрометания скатывается в низовья или на опресненные участки морей. Внешне эти формы практически одинаковы, но иногда отличаются окраской. Пресноводный судак растет несколько медленнее полупроходного.

Судак – стайная рыба, и летом встречается относительно небольшими стайками состоящими из экземпляров примерно одного веса и размера, численностью от нескольких штук до нескольких десятков (чем меньше судаки, тем больше их в стайке). Самые крупные особи держатся поодиночке.

Осенью рассеянные по водоему станички судаков собираются в большие стаи, и всю зиму проводят в весьма многочисленном обществе себе подобных, перемещаясь по озеру или речному плесу в поисках пищи. В этих стаях уже можно встретить и молодых судачков, и крупных, однако в своем «походном строю» стая четко соблюдает возрастную иерархию: если при подледной ловле начали попадаться мелкие судаки, скорее всего под лунками «хвост» медленно перемещающегося по водоему косяка, – а самые крупные рыбы находятся в его «голове».

Весной, после схода льда и потепления воды, стаи распадаются – нерест у судака не массовый, как у других стайных рыб, а парный, и проходит достаточно незаметно. Нерестилища обычно расположены в заливах и протоках среди зарослей камыша, на песчаных отмелях и каменистых грядах. Подобно лососям или сомам, судаки строят на дне «гнездо», очищая хвостом и плавниками выбранное место от ила и донного мусор (занимается этим самец). В гнездо самка откладывает икру, которую самец оплодотворяет и охраняет до момента выклева из нее личинок. Икра развивается в течение 10–15 дней. Появившиеся на свет судачки растут быстро: в возрасте полтора месяца они имеют длину 7–8, а к осени 17 сантиметров, и при достаточной кормовой базе судак в течение двух лет может достичь веса более килограмма.

Донными удочками судаков при речной ловле добывают чаще и успешнее, чем поплавочными, поскольку рыбалка происходит зачастую на ямах глубиной в несколько метров, с резкими перепадами глубин и неправильным, зачастую водоворотным течением, – поплавочными удочками пользоваться в таких местах невозможно или затруднительно.

Основная насадка при донной ловле – живец, причем рыбки для наживки выбираются не крупные и с узким, прогонистым телом: в средней полосе это чаще всего уклейки, пескари, небольшие плотвички и ельчики; на северных озерах – корюшка; на волжских водохранилищах в большом ходу тюлька (в последние десятилетия ставшая уже совершенно пресноводной рыбой), в низовьях южных рек – бычки. Несколько реже используются в качестве живцов ерши и мелкие окуньки, однако есть водоемы, где именно эти две рыбки являются главной пищей судаков.

Ловят судаков донками чаще всего в отвес, с лодки, установленной на якорь, береговая ловля практикуется реже, в основном на относительно небольших реках, либо там, где использование лодок запрещено или затруднено.