Александр Матанцев - Грибы. Большая энциклопедия. 760 видов. Том III. С №509 по №760

Тут можно читать онлайн Александр Матанцев - Грибы. Большая энциклопедия. 760 видов. Том III. С №509 по №760 - бесплатно ознакомительный отрывок. Жанр: Справочники. Здесь Вы можете читать ознакомительный отрывок из книги онлайн без регистрации и SMS на сайте лучшей интернет библиотеки ЛибКинг или прочесть краткое содержание (суть), предисловие и аннотацию. Так же сможете купить и скачать торрент в электронном формате fb2, найти и слушать аудиокнигу на русском языке или узнать сколько частей в серии и всего страниц в публикации. Читателям доступно смотреть обложку, картинки, описание и отзывы (комментарии) о произведении.
  • Название:
    Грибы. Большая энциклопедия. 760 видов. Том III. С №509 по №760
  • Автор:
  • Жанр:
  • Издательство:
    неизвестно
  • Год:
    неизвестен
  • ISBN:
    9785005169402
  • Рейтинг:
    5/5. Голосов: 11
  • Избранное:
    Добавить в избранное
  • Отзывы:
  • Ваша оценка:
    • 100
    • 1
    • 2
    • 3
    • 4
    • 5

Александр Матанцев - Грибы. Большая энциклопедия. 760 видов. Том III. С №509 по №760 краткое содержание

Грибы. Большая энциклопедия. 760 видов. Том III. С №509 по №760 - описание и краткое содержание, автор Александр Матанцев, читайте бесплатно онлайн на сайте электронной библиотеки LibKing.Ru
Авторы, популяризаторы грибов, приводят 760 видов в трех томах. Том I – c №1 по №258, том II – с №259 по №508, том III – с №509 по №760. Алфавитный указатель по номерам дан в каждом томе. Систематизация проведена по семействам, группам, далее в алфавитном порядке. Все фотографии авторские. Приводится информация: описание, изменчивость, места обитания, сезон, похожие съедобные и ядовитые виды, категория съедобности, накопление вредных веществ, Красная книга, подробно лечебные свойства.

Грибы. Большая энциклопедия. 760 видов. Том III. С №509 по №760 - читать онлайн бесплатно ознакомительный отрывок

Грибы. Большая энциклопедия. 760 видов. Том III. С №509 по №760 - читать книгу онлайн бесплатно (ознакомительный отрывок), автор Александр Матанцев
Тёмная тема
Сбросить

Интервал:

Закладка:

Сделать

Грибы. Большая энциклопедия. 760 видов

Том III. С №509 по №760

Александр Матанцев

Светлана Матанцева

© Александр Матанцев, 2020

© Светлана Матанцева, 2020

ISBN 978-5-0051-6940-2 (т. 3)

ISBN 978-5-0051-6924-2

Создано в интеллектуальной издательской системе Ridero

Вешенковые, или плевротовые (Pleurotaceae). Продолжение

№509. Гогенбугелия (Hohenbuehelia abietina)

Шляпкаимеет размер 3—8 см, сначала выпуклая, позже плоская. Отличительным свойством вида является ухообразная или дискообразная форма шляпки, прикрепляемая без ножки боковой поверхностью к дереву кремово-желтоватого цвета с белым налетом.

Ножкинет, плодовое тело крепится боковой поверхностью к древесине.

Мякоть:жесткая, сначала беловатая, позже кремовая..

Пластинкичастые, такого же цвета, как и верхняя поверхность шляпки.

Изменчивость.Цвет шляпки варьируется от бело-кремового до кремово-розоватого.

Схожие виды.Несъедобная гогенбуелия похожа по форме и цвету на съедобную вешенку легочную (Pleurotus pulmonarius), которая имеет коротенькую ножку и более мягкая.

Места обитания: пни и мертвая древесина лиственных пород деревьев, растут группами.

Сезон: июль – октябрь.

Несъедобны.

509 Гогенбугелия 510 Плевроцибелла вытягивающая Pleurocybella porrigens - фото 1

№509. Гогенбугелия

№510. Плевроцибелла вытягивающая (Pleurocybella porrigens)

Шляпкаимеет диаметр 3—9 см, выпуклая. Отличительным свойством вида является ухообразная, или дисковидная форма шляпки беловатая с двух сторон.

Ножкабеловатая, с коричневатыми чешуйками, расположенными полосами.

Мякоть:белая, с несильным приятным запахом.

Пластинкичастые, ровные, сначала кремовые, позже коричневатые.

Изменчивость.Цвет шляпки варьируется от белого до сизого.

Схожие виды.Этот вид по форме похож по форме на вешенку легочную (Pleurotus pulmonarius), которая отличается светло-коричневым цветом шляпки.

Места обитания: растут на стволах гниющих лиственных деревьев, растут группами.

Съедобность:съедобный после отваривания не менее 20 минут, далее его можно жарить.

Сезон: июль – октябрь.

Съедобны, 4 категории.

510 Плевроцибелла вытягивающая Плютеевые Pluteaceae 511 Плютей белый - фото 2

№510. Плевроцибелла вытягивающая

Плютеевые (Pluteaceae)

№511. Плютей белый (Pluteus pellitus)

Шляпкаимеет диаметр 3—7 см, сначала колокольчатая, затем выпуклая и затем распростертая, почти плоская. Отличительным свойством вида является беловатая шляпка с небольшим бугорком с коричневатым оттенком, а также беловатая цилиндрическая ножка. Шляпка радиально-волокнистая, края немного светлее.

Ножкаимеет высоту 4—8 см, толщину от 4 до 10 мм, цилиндрическая, продольно волокнистая, твердая, сплошная, сначала белая, позже сероватая, или пепельно-кремовая, иногда желтоватая, у основания слегка утолщенная.

Мякоть:белая, мягкая, тонкая, без особого запаха.

Пластинкичастые, широкие выечмчато-прикрепленные, или же свободные, белые, позднее – розоватые или кремовые.

Изменчивость.Цвет шляпки варьируется от беловатого до сизо-белого, а бугорок – от желтоватого до коричневатого.

Схожие виды.Плютей белый по размеру и форме похож на плютей золотисто-желтый (Pluteus luteovirens), который отличается изменением цвета шляпки у взрослых экземпляров до золотисто-желтого и имеет более темный коричневый центр.

Места обитания: на гниющей древесине лиственных пород, на гниющих опилках, растут группами или по одиночке

Съедобность:съедобными являются только шляпки, их варят, жарят, маринуют, сушат

Сезон: июнь – сентябрь.

Съедобны, 4 категории.

511 Плютей белый 512 Плютей грязноногий Pluteus podospileus - фото 3

№511. Плютей белый

№512. Плютей грязноногий (Pluteus podospileus)

Шляпкаимеет диаметр 1—5 см, иногда до 12 см, сначала выпуклая, позже распростертая. Отличительным свойством вида является коричнево-бурая, умбровая, каштаново-бурая шляпка, в центре более темная, бархатисто опушенная или чешуйчатая. К Краям чешуйки становятся более редкими.

Ножкавысотой 3—7 см, толщиной от 4 до 9 мм, цилиндрическая. Вторым отличительным свойством вида является чешуйчатая ножка со значительно большей плотностью чешуек у основания, что придает ей вид «грязноногого» гриба.

Мякоть:белая, плотная, с приятным запахом

Пластинкичастые, сначала беловато-кремовые, позже розовато-кремовые или розовато-коричневые или лососоево-розовые, выемчато-закрепленные. Пластинки имеют разную длину, сначала по длине радиуса шляпки, рядом – более половины, далее – короткая. Всего имеется 3 – 4 сочетания длин пластинок, далее они повторяются, в результате чего получается интересный характерный орнамент.

Изменчивость.Цвет шляпки варьируется от темно-коричневого до буро-коричневого.

Схожие виды.Плютей грязноногий похож на плютей олений (Pluteus cervinus), который отличается гладкой серо-коричневой шляпкой и незначительным изменением плотности чешуек на ножке, что придает ей однородность цвета.

Места обитания: на гниющей древесине и пнях лиственных пород деревьев, растут группами или по одиночке.

Редкий вид, занесенный в Красные региональные книги.

Съедобность:съедобный, грибы можно варить, жарить, консервировать, делать щи.

Сезон: июнь – октябрь.

Съедобны, 4 категории.

512 Плютей грязноногий 513 Плютей золотистожелтый Pluteus luteovirens - фото 4

№512. Плютей грязноногий

№513. Плютей золотисто-желтый (Pluteus luteovirens)

Шляпкаимеет диаметр 3—7 см, сначала колокольчатая, затем выпуклая и затем распростертая, почти плоская. Отличительным свойством вида является ярко-желтая или золотисто-желтая шляпка широко-колокольчатой формы с бугорком, имеющим более темный, коричневатый оттенок и ровная беловатая ножка. Края шляпки слабо рубчатые

Ножкаимеет высоту 4—8 см, толщину от 3 до 7 мм, цилиндрическая, беловатая, ровная или слегка перекрученная, волокнистая, с небольшим клубеньковым утолщением у основания.

513 Плютей золотистожелтый Мякотьбелая тонкая со слабым приятным - фото 5

№513. Плютей золотисто-желтый

Читать дальше
Тёмная тема
Сбросить

Интервал:

Закладка:

Сделать


Александр Матанцев читать все книги автора по порядку

Александр Матанцев - все книги автора в одном месте читать по порядку полные версии на сайте онлайн библиотеки LibKing.




Грибы. Большая энциклопедия. 760 видов. Том III. С №509 по №760 отзывы


Отзывы читателей о книге Грибы. Большая энциклопедия. 760 видов. Том III. С №509 по №760, автор: Александр Матанцев. Читайте комментарии и мнения людей о произведении.


Понравилась книга? Поделитесь впечатлениями - оставьте Ваш отзыв или расскажите друзьям

Напишите свой комментарий
x