Александр Матанцев - Грибы. Большая энциклопедия. 760 видов. Том III. С №509 по №760
- Название:Грибы. Большая энциклопедия. 760 видов. Том III. С №509 по №760
- Автор:
- Жанр:
- Издательство:неизвестно
- Год:неизвестен
- ISBN:9785005169402
- Рейтинг:
- Избранное:Добавить в избранное
-
Отзывы:
-
Ваша оценка:
Александр Матанцев - Грибы. Большая энциклопедия. 760 видов. Том III. С №509 по №760 краткое содержание
Грибы. Большая энциклопедия. 760 видов. Том III. С №509 по №760 - читать онлайн бесплатно ознакомительный отрывок
Интервал:
Закладка:
Мякоть:белая, тонкая, со слабым приятным запахом.
Пластинкичастые, широкие выемчато-прикрепленные, или свободные, сначала беловатые, позже кремово – желтоватые или же кремово – розоватые.
Изменчивость.Цвет шляпки варьируется от ярко-желтого цвета до медового и желто-буроватого.
Схожие виды.Плютей золотисто-желтый по форме и размерам похож на коллибию лесолюбивую (Collybia dryophila), которая отличается отсутствием бугорка на шляпке и концентрическими зонами окраски шляпки..
Места обитания: на гниющей древесине и пнях хвойных и лиственных лесов, растут группами или по одиночке
Съедобность:съедобные после предварительного отваривания не менее 20 минут, далее их жарят
Сезон: июнь – сентябрь.
Съедобны,4 категории.
№514. Плютей ивовый (Pluteus salicinus)
Шляпкаимеет диаметр 3—7 см, сначала колокольчатая, затем выпуклая и распростертая, почти плоская. Отличительным свойством вида является блестящая дымчатая или коричнево-серая шляпка с бугорком и небольшой центральной черноватой кнопкой, радиально полосатая, немного темнее к центру.
Ножкаимеет высоту 3—8 см, толщину от 3 до 7 мм, цилиндрическая, немного расширяющаяся у основания, волокнистая. Цвет ножки в верхней части —беловато-кремовый, в нижней части – серо-оливковый, или сизый.
Мякоть:белая, на изломе слегка зеленеет.
Пластинкичастые, свободные, сначала беловато-кремовые, позже розоватые.
Изменчивость.Цвет шляпки варьируется от дымчатого до серовато-голубоватого и до серо-оливкового.
Схожие виды.Плютей ивовый похож на коллибию широкопластинчатую (Megacollybia platyphylla), который отличается редкими, прикрепленными зубцом белыми или серо-белыми пластинками.
Места обитания: на гниющей древесине и пнях хвойных и лиственных лесов, растут группами или по одиночке. Редкий вид, занесен в Красную книгу Ленинградской области и др., статус – 3R.
Сезон: июнь – октябрь. Несъедобны.

№514. Плютей ивовый
№515. Плютей львино-желтый (Pluteus leoninus)
Шляпкаимеет диаметр 2—6 см, сначала колокольчатая, затем выпуклая и распростертая, почти плоская. Отличительным свойством вида является медово-желтая шляпка с небольшим бугорком. Возможны два подвида по окраске шляпки. В первом случае бугорок имеет более темный коричневатый оттенок. Во втором случае имеется более светлое пятно по центру, напоминающее разводы с более темными краями.
Ножкадлинная, тонкая, высотой 3—12 см, толщиной от 2 до 5 мм, цилиндрическая, немного расширяющаяся у основания, бледно-желтого цвета, продольно-волокнистая.
Мякоть:белая, плотная, с приятным запахом
Пластинкичастые, широкие, свободные.
Изменчивость.Цвет шляпки варьируется от бледно-желтого до медово-желтого.
Схожие виды.Плютей львино-желтый похож на коллибию изогнутую (Collybia distorta), которая отличается приросшими пластинками беловато-кремового цвета и более светлым краем шляпки.
Места обитания: на гниющей древесине и пнях хвойных и лиственных лесов, растут группами или по одиночке.
Съедобность:съедобный, грибы можно варить, жарить, консервировать
Сезон: июнь – октябрь.
Съедобны, 4 категории.

№515. Плютей львино-желтый
№516. Плютей мелкий (Pluteus nanus)
Шляпкаимеет диаметр 1—4 см, сначала колокольчатая, затем выпуклая и распростертая, почти плоская. Отличительным свойством вида является серо-бурая или серо-коричневая шляпка с плоским бугорком и беловатой ровной ножкой. Края часто имеют бывают беловатую окантовку, а бугорок имеет более темный оттенок.
Ножкавысотой 2—5 см, толщиной от 1 до 4 мм, цилиндрическая, немного расширяющаяся у основания, сначала белая, позже бледно-кремовая.
Мякоть:белая, плотная, с приятным запахом
Пластинкичастые, широкие, выемчато-закрепленные, почти свободные.
Изменчивость.Цвет шляпки варьируется от серо-бурого до коричнево-бурого и черноватого.
Схожие виды.Плютей мелкий по цвету и форме похож на молодые грибы коллибии широкопластинчатой (Megacollybia platyphylla), которая отличается приросшими пластинками и светло-коричневой ножкой с продольными волокнами.
Места обитания: на гниющей древесине и пнях хвойных и лиственных лесов, растут группами или по одиночке.
Сезон: июнь – октябрь.
Съедобность:съедобный, грибы можно варить, жарить, консервировать.
Съедобны, 4 категории.

№516. Плютей мелкий
№517. Плютей олений (Pluteus cervinus)
Шляпкаимеет диаметр 4—10 см, иногда до 12 см, сначала колокольчатая, затем выпуклая и распростертая, почти плоская. Отличительным свойством вида является серо-коричневатая, или коричнево-лиловая шляпка, гладкая, с продольными волокнами, шелковистая, с тупым бугорком, также ножка с характерными продольными черноватыми волокнами. Центр шляпки в области бугорка имеет более темный коричнево-бурый оттенок. Шляпка во влажную погоду маслянистая.
Ножкавысотой 4—10 см, толщиной от 5 до 12 мм, цилиндрическая, немного расширяющаяся у основания. Средняя и нижняя часть ножки имеет продольные черноватые волокна.
Мякоть:белая, плотная, с приятным запахом
Пластинкичастые, сначала беловато-кремовые, позже розовато-кремовые или розовато-коричневые, выемчато-закрепленные. Вторым отличительным свойством вида является интересное сочетание пластинок: они разной длины, сначала полной длины, рядом – более половины, далее – короткая. Всего имеется 3 – 4 сочетания длин пластинок, далее они повторяются, в результате чего получается интересный характерный орнамент.
Изменчивость.Цвет шляпки варьируется от серо-коричневого до темно-коричневого и серо-бурого.
Схожие виды.Плютей олений часто путают с коллибией широкопластинчатой (Megacollybia platyphylla), который отличается белыми приросшими пластинками одинаковой длины.
Места обитания: на гниющей древесине и пнях, на опилках хвойных и лиственных пород деревьев, растут группами или по одиночке.
Съедобность:съедобный, грибы можно варить, жарить, консервировать, делать щи.
Читать дальшеИнтервал:
Закладка: