Анастасия Колпакова - Большая энциклопедия виноградаря

От новых ростков веточка может стать тяжелой, по этому ее следует подвязать, чтобы еще неполностью сросшаяся прививка не переломилась.

В отсутствие вызревших черенков от винограда ценного сорта, а также если срок весенней прививки уже прошел, ее выполняют летом, используя зеленый черенок, в том числе и пасынковый, и прививают на зеленый побег.

Окулировка – это прививка почкой, в связи с чем она считается самой нетравматичной для растения, а активная жизнедеятельность винограда в летний период прибавит интенсивности и скорости сращению прививки. Хотя некоторым виноградарям не очень нравится возиться с такой мелочью, как почки.

Здесь не требуется обрезать весь куст, достаточно удалить только самые слабые ветки и после этого полить его. Окулировку можно делать на стеблях толщиной не менее 6 мм, примерно по 4–5 прививок через каждые полметра лозы. Максимальное количество таких прививочек – 60 штук на одну лозу.

Привои заготавливают непосредственно перед прививкой или максимум за несколько часов до нее. Для этого выбирают побеги с самыми развитыми почками. Считается, что лучшие из них находятся в районе 4–12-го узла от начала стебля.

1. У подвоя сделать угловой вырез в 45° в месте будущей прививки, отступив от начала роста стебля 0,5 м.

2. С привоя вырезать маленький кусочек с почкой в центре аналогичного размера, что и углубление в подвое.

3. Кусочек с почкой вложить в углубление подвоя, обвязать место соединения полиэтиленом, не затрагивая при этом почку, так как она должна быть свободна для дальнейшего распускания и развития (рис. 74). Следующие почки внедрять так же, через каждые 0,5 м.

4. Осенью, когда окулированные ветви заживут, удалить все непроокулированные стебли, таким образом по весне сорт куста будет полностью заменен.

Окулировку можно делать как в междоузлиях, так и заменой почки.

Также окулировка бывает с пробуждением почки и без него.

Пробуждают ее, если желают, чтобы она этим же летом распустилась, и лучше это делать в июне, когда до осени и холодов еще далеко. Для этого нужно обрезать лозу на узел выше прививки, и тогда основное количество питательных веществ, ранее распространявшихся по всей большой лозе, будет приходиться на окулированную почку.

Обойтись без пробуждения лучше, если делали окулировку в августе, чтобы молодая неокрепшая лоза, вылезшая из почки, не погибла зимой. Чтобы не пробуждать почку, достаточно не трогать привитую лозу.

Рис. 74.Окулировка

Чтобы весной из привитой поздним летом почки вырос полноценный побег другого сорта, перед тем как почки распустятся, обрезать подвой в 3 см от места прививки.

При ее проведении привоем является одеревеневший черенок, а подвоем – зеленый стебель. Проводится она обычно во второй половине мая – первой половине июня.

Куст или отдельную ветку готовят для прививки еще с осени. Куст срезают полностью, а весной из него вырастет поросль, которая и станет привоем для комбинированной прививки.

А если планируется привить только одну ветвь, то ее нужно будет также срезать, оставив короткий отрезок в несколько междоузлий.

1. При данном способе прививки диаметр стеблей подвоя и привоя должен быть одинаковым.

2. Привой срезать двусторонним клином на 2 см ниже глазка на длину в 2 диаметра стебля.

3. На подвое сделать расщеп в сердцевине стебля такой длины, чтобы он был такой же глубины, как и длина клина привоя и доходил до ближайшей нижней почки.

4. Обвязать соединение полиэтиленом, сверху надеть полиэтиленовый пакет с небольшим разрезом для дыхания растения.

Данный способ прививки выполняют во второй половине мая – первой половине июня. Максимально допустимое количество таких одновременных прививок на один куст – 4 штуки.

Он выполняется по тому же принципу, что и с одревесневшими побегами, только следует помнить, что в данном случае глазок привоя не должен трогаться в рост, иначе прививка не приживется.

Стратификация – это предварительное проращивание корней черенка. Стратификация винограда представляет собой кильчевание, при котором корни и место прививки будут развиваться при повышенной температуре (до 25 °C), а верхняя часть с почками – при пониженной (до 10 °C). Привитые черенки окунуть на несколько секунд в слабый раствор марганцево-кислого калия, затем сложить в ящик, пересыпая влажными опилками, сверху прикрыть мокрой тканью и полиэтиленом.

Ящик с привитыми черенками следует поставить в прохладное место, а стороной, где находятся корни и прививки – к источнику тепла, например обогревателю. Ткань, укрывающую ящик, следует постоянно держать мокрой.

Кильчевание – особый метод стратификации привитых черенков, усиливающий развитие корневой системы и сдерживающий распускание почек. Обычно на черенках без кильчевания сначала начинают оживать почки, а корешки прорастают позже на 1,5 недели, вследствие чего растение истощается. Чтобы почки и корни стали развиваться одновременно, и используют такой метод стратификации, как кильчевание.

Другие варианты организации кильчевания.

1. В парниках. В районах с холодным зимним климатом для кильчевания используют парники с подогревом. Вырыть яму глубиной до 1 м, на ее дно выложить навоз слоем 50 см. Достичь в парнике температуры 30 °C и присыпать навоз песком толщиной 15 см. Черенки уложить вертикально корневыми концами вверх, свободное пространство между черенками заполнить песком, увлажнить его.

В районах с достаточно теплым зимним климатом для кильчевания используют парники без подогрева. Черенки уложить в предварительно вырытую яму корневыми концами вверх, которая должна быть расположена в 15 см от окна теплицы, засыпать песком, увлажнить и прикрыть. Периодически производить открывание и закрывание окна, добиваясь требуемой температуры.

2. В емкостях, вкопанных в землю. Выкопать яму, обложить ее стенки и дно картоном. Черенки уложить в нее корневыми концами вверх, после этого засыпать землей почти полностью, сверху застелить картоном и присыпать землей до уровня почвы.

По периметру ямы насыпать полоску соломы или навоза шириной около 40 см. В таком виде черенки хранятся днем, а на ночь их следует дополнительно укрыть мешковиной. Если черенки укладывают на сохранение на зиму, сверху прикрывают яму толстым слоем снега.