Анна Семенова - Дом в радость. Как организовать быт, чтобы оставалось время на жизнь

Часто звучит: «уже достала вечная готовка, а надо постоянно это делать!»

Отвлекитесь хоть на минутку от реалий. Что бы вас вдохновило на кулинарный подвиги? Другая посуда? Другие блюда? Другой режим деятельности? Не вечером после работы, например?

#domvradost_заметкинаполях.

Варианты «не вечером после работы» есть – и их немало. Можно делать раз в 3 недели день Большой Готовки по заранее спланированному меню – от закусок до десертов – и морозить. Потом либо доставать полностью готовое блюдо и только разогревать. Либо в день Большой Готовки делать половину цикла подготовки ингредиентов и доготавливать потом (что уже занимает гораздо меньше времени и сил). В двух словах не рассказать. Наберите в поисковике «Дарья Черненко» и проект «Меню недели», познакомьтесь с темой планирования меню и другими фишками по облегчению кухонной жизни. Как из любой системы, можно взять только то, что подходит именно вам и вашему режиму. И если идея постоянно есть размороженное вас возмущает, тем более стоит погрузиться в тему глубже и понять, что речь не идет про перекусы, а про то, как можно маневрировать в обстоятельствах, когда каждый день готовить невозможно, нет желания.

Другая причина истории про «я ненавижу» – это «я не умею». Можно сто лет делать одно и то же дело и не уметь его делать. Встречались вам сотрудники бухгалтерии, которые в таблицах excel пересчитывают данные вручную, не умея пользоваться формулами? Анекдотично, но подобные неумения могут быть в любой сфере деятельности, и в быту тоже. Можно неправильно стирать – иметь полотенца с пятнами и остаточным затхлым запахом (и беситься от этого); неумело организовать систему хранения и постоянно тонуть в бардаке; готовить не по технологии и получать не то блюдо, что на картинке с рецептом. То, что получается плохо, любить невозможно априори. Учитесь!

Самое любопытное здесь в том, что, погружаясь в тему, можно открыть в ней новые, увлекающие конкретно вас грани. И окажется, что нелюбимое заиграет новыми красками!

Я не фанат готовки. Не значит, что не готовлю, просто это не самый вдохновляющий процесс для меня. Но как-то довелось принять участие в марафоне по пищевым привычкам. Там нужно было поочередно исключать из рациона группы продуктов, чтобы отследить реакцию организма. Взамен исключенных подразумевалось экспериментировать с новыми.

И вот тут тумблер внимания щелкнул: я всегда завожусь, когда в деле есть увлекающий меня познавательно-игровой компонент! Стала осваивать новые продукты и технологии приготовления. С учетом, что я совмещала это с подсчетом КБЖУ по фитнес-режиму, это действительно было как решение интересного уравнения. Так вдохновенно я давно не готовила!

Но больше того – мой энтузиазм повлиял на членов семьи. Дети стали пробовать еду, которую я и не думала им раньше предлагать, вроде хлебцев с льняным маслом или нута. В рационе без вкусовых потерь снизили количество мяса – добавили растительного белка из бобовых и круп, научились делать классный вегетарианский борщ (и не все гости отличают, что он без мяса) и т. п. Дух эксперимента открыл для меня то, что домашняя кулинария тоже может быть полем творчества.

ИСКАТЬ способы делать дело в радость – вот в чем ваша задача. Кстати, никакого избыточного оптимизма, что «все обязательно получится». Получится, если искать, пробовать новые подходы, отказаться, если не работает, – и снова пробовать другое.

Но если вы в позиции «ВСЕ бытовое рутинное бесит – и все!!!», и никакой позитивный взгляд к ситуации «не прикручивается», как быть?

Давайте так – навык вытаскивать зерно хорошего из всего происходящего, правильно настраивать свое отношение – исключительно полезный. Как вы смотрите на мир, так и живете, мысли материальны. Но есть тут одна ловушка: на фоне информации о пользе позитивного мышления мы так привыкли считать негативные эмоции чем-то плохим и ненужным, что стараемся их подавлять, игнорировать, отрицать, винить себя за то, что их испытываем, и сердиться от этого еще больше. Результат один – загоняем их подальше внутрь. А они никуда не деваются оттуда, только накапливаются – и непременно выйдут наружу.

Как это происходит, вы прекрасно знаете сами, иногда срываясь на детей, на мужа по абсолютным пустякам и потом с чувством вины вспоминая, «с чего это я…» Да вот с того – с накопленного негатива совсем по другому поводу.

Так зачем ждать, давайте выпускать пар сразу. Злость на дела из списка «я ненавижу» – это сильная энергия. Берите ее не на переживание самого чувства, а на действие!

Нежелание, но обязанность что-то делать заставляет нас делать это быстрее и максимально простым способом. Вспомните Тома Сойера с его забором и смекалкой. Силу злости трансформируйте в действие, направленное на перемены.

Сначала честно признайтесь себе, что да, уборка пола бесит, например. И что я ее откладываю совершенно сознательно, а не в силу обстоятельств. Дальше думайте, как ее делать реже или не делать вообще. Поменять придверный коврик на грязеудерживающий (такие есть? Где продаются? Сколько стоят?). Сменить швабру на удобную (какую?). Купить робот-пылесос (дорого… а точно он поможет? У нас же куча шнуров на полу! Надо почитать отзывы…). Привлечь помощь (детей? Мужа? Наемной помощницы?). Каждый вопрос или желание спорить, так как вариант не подходит, – точка старта. С нее можно пройтись по всем направлениям и найти-таки решение. И чем сильнее дело бесит, тем энергичнее будете искать решение. Вот она энергия злости, но во благо!

Не ждите, что я или кто-то другой подберет рецепт, как уладить «ненавистные» дела. Помните только главное условие: направлять энергию не на перемалывание эмоций от нелюбимого дела, а на практическое обдумывание, как его организовать по-другому.Не делать, делегировать, делать по-другому – переберите все варианты.

Проанализируйте «нелюбимые» дела. Почему они нелюбимые? Делать неудобно? Инструментов не хватает? Получается плохо?

Поразмышляйте над способами решения технологических сложностей – иногда замена утюга на парогенератор в корне меняет отношение к глажке, смена старых тряпок на современный текстиль для уборки воодушевляет на работу, а поварские уроки открывают новую страницу отношений с кулинарией.

Как можно облегчить задачу? Разбить дело на этапы и попросить помощи у близких? Например, готовка состоит из покупки продуктов, чистки и нарезки овощей, закладки ингредиентов в блюдо, сервировки и мытья посуды. Что-то можете снять с себя?

Размышляйте дальше. Заменить бытовую технику? На какую именно? Присмотрите модели, цены. Сообщите близким, что были бы рады получить в подарок. Заведите бытовой wish-list.