Род Грин - Всегда готов! Курс выживания в экстремальных условиях для современных мужчин

Ваша первостепенная задача – это вскипятить немного воды, либо чтобы сделать ее пригодной для питья, либо приготовить горячий согревающий напиток. Разумеется, вы не сможете вскипятить воду у себя на костре, если не положили в рюкзак какую-нибудь подходящую для этого металлическую тару – или все-таки сможете?

Это может звучать как нечто невероятное, однако воду можно довести до кипения на костре с помощью обычной стеклянной или даже пластиковой бутылки. Вот что нужно для этого сделать.

1. Рядом со своим основным костром соорудите из камешков небольшой круг, словно хотите воспроизвести миниатюрную версию своего основного кострища. По размеру ваш каменный круг должен быть больше емкости, в которой вы планируете закипятить воду.

2. Наполните стеклянную или пластиковую бутылку водой почти до краев. Крышку закручивать не надо.

3. С помощью зеленой ветки или плоского камня переместите немного раскаленных углей с основного костра к его младшему собрату. Не жалейте – углей должно получиться достаточно, чтобы они дали хороший жар, а при желании к ним можно добавить немного сухих веток. Пусть все прогорит, чтобы не осталось высоких языков пламени. Тлеющие угли и ветки – вот что вам нужно.

4. Поместите свою тару прямо в раскаленные угли. Вода будет отводить от стенок бутылки все лишнее тепло, не давая стеклу треснуть, а пластику – расплавиться, и в конечном счете, закипит.

5. С помощью сырых веток или плотной тряпки достаньте бутылку с кипящей водой из углей. Если вы собираетесь пить прямо из этой бутылки, то дайте ей остыть.

Мясо или рыбу можно зажарить на костре с помощью самого обычного шампура. Отломите от дерева не сухую ветку подходящей длины, которой будет достаточно, чтобы вы могли держаться за один из ее концов, удобно устроившись на расстоянии от костра, в то время как нанизанная на другой конец еда спокойно бы жарилась над пламенем. Свежая ветка вам нужна потому, что старая, сухая, скорее всего, быстро прогорит и превратит ваш долгожданный обед в сущий ад.

Заострите ветку с одного конца, чтобы вы могли без проблем нанизать на нее куски мяса или насадить рыбу с головы до хвоста. Вначале держите свою еду поближе к пламени, чтобы образовалась хрустящая корочка, которая поможет сохранить внутри весь образующийся сок. (Пожалуй, вам все-таки есть в чем посоревноваться с Гордоном Рамзи.) Затем держите мясо или рыбу повыше над костром, чтобы они полностью прожарились, но при этом не превратились в угли.

Если вы не любите хлопотать с едой, то можете даже сконструировать из веток простенькую опору, на которой будет держаться шампур, пока вы занимаетесь какими-то другими делами. Расщепите тонкую ветку с одного из концов буквой «У». Закрепите получившуюся подпорку возле костра и закопайте «рукоятку» своего шампура с едой в землю так, чтобы другой конец можно было зафиксировать на У-образной опоре. Подрегулируйте получившуюся конструкцию, чтобы мясо или рыба оказались на желаемом расстоянии от пламени.

Образ диких аборигенов, жарящих человека на вертеле, всплывает в голове у любого, кто слышал, что Кука съели оголтелые туземцы. Что ж, они знали свое дело, ведь с помощью вертела можно действительно приготовить что-нибудь стоящее.

Достаточно взять за основу идею шампура с подпоркой и развить ее немного дальше, чтобы можно было зажарить кого-то покрупнее, например целого кролика или кабанчика. С каждой стороны костра следует поставить по У-образной опоре, на которые помещается длинный шампур с тем, что вы планируете приготовить на костре. Убедитесь, что обе подпорки достаточно хорошо зафиксированы на земле и что запаса прочности всей конструкции из трех палок окажется достаточно, чтобы выдержать вес вашей добычи. При необходимости вы можете укрепить свои У-образные опоры дополнительными ветками, для этого нужно разместить их под углом так, чтобы они пересекались у основания опоры, и крепко связать вместе.

Во время жарки следите за тем, чтобы ваша трапеза не сгорела, и время от времени поворачивайте мясо – так оно будет готовиться более равномерно. Вы же не хотите, чтобы с одной стороны был уголь, а с другой – сырая плоть?

Нельзя исключать ситуации, в которых у вас не окажется никакой емкости, чтобы сварить себе на гарнир овощи (или обварить особенно жесткое мясо перед жаркой, чтобы сделать его нежнее). Вместо этого вы можете бланшировать овощи и запечь их.

Выкопайте в земле небольшое углубление и застелите его свежесорванными крупными зелеными листьями. Убедитесь, что используемые вами листья не ядовиты. Разместите свои овощи по центру получившегося котелка из листьев и полейте сверху их кипящей водой. Когда вода уйдет в землю, заверните овощи в свежие зеленые листья, чтобы получились небольшие листовые мешочки с как минимум двумя слоями листвы. Поместите получившиеся мешочки в угли у края своего костра. Время, необходимое для запекания, будет зависеть от того, сколько жара дают ваши угли и с какими именно овощами вы имеете дело. Окружите мешочки тлеющими углями и проверьте через часок, как обстоят дела с вашим ужином.

Вместо того чтобы запекать овощи в мешочке из листьев прямо в костре, вы можете соорудить для этих целей специальную печку. Времени на это уйдет не много, а результат определенно того стоит, к тому же в ней можно запекать одновременно и овощи, и мясо с рыбой.

Что нужно сделать

1. Выкопайте небольшой колодец глубиной, равной расстоянию от кончиков пальцев до локтя. Диаметр должен быть примерно той же величины. Одну из стенок, направленную в сторону преобладающих ветров, следует сделать под наклоном.

2. Соорудите на дне колодца небольшой костер, используя большое количество растопки, трут и большие ветки, которые надо поставить шалашиком.

3. Разместите более крупные ветки или небольшие бревнышки поверх ямы, чтобы получилась своего рода крыша. Оставьте открытой часть с наклонной стенкой, так как затем вам понадобится просовывать туда руку, чтобы зажечь свой костер.

4. Поверх бревен выложите слой камней не крупнее ладони.

5. На камни положите более узкие бревна перпендикулярно тем, на которых они лежат. Ваша пирамида из камней и дерева начала расти ввысь.