Дмитрий Крутов - Салон цветов: с чего начать, как преуспеть

Тут можно читать онлайн Дмитрий Крутов - Салон цветов: с чего начать, как преуспеть - бесплатно ознакомительный отрывок. Жанр: Руководства, издательство Издательство «Питер»046ebc0b-b024-102a-94d5-07de47c81719, год 2012. Здесь Вы можете читать ознакомительный отрывок из книги онлайн без регистрации и SMS на сайте лучшей интернет библиотеки ЛибКинг или прочесть краткое содержание (суть), предисловие и аннотацию. Так же сможете купить и скачать торрент в электронном формате fb2, найти и слушать аудиокнигу на русском языке или узнать сколько частей в серии и всего страниц в публикации. Читателям доступно смотреть обложку, картинки, описание и отзывы (комментарии) о произведении.
  • Название:
    Салон цветов: с чего начать, как преуспеть
  • Автор:
  • Жанр:
  • Издательство:
    Издательство «Питер»046ebc0b-b024-102a-94d5-07de47c81719
  • Год:
    2012
  • Город:
    Санкт-Петербург
  • ISBN:
    978-5-459-01506-5
  • Рейтинг:
    3.67/5. Голосов: 91
  • Избранное:
    Добавить в избранное
  • Отзывы:
  • Ваша оценка:
    • 80
    • 1
    • 2
    • 3
    • 4
    • 5

Дмитрий Крутов - Салон цветов: с чего начать, как преуспеть краткое содержание

Салон цветов: с чего начать, как преуспеть - описание и краткое содержание, автор Дмитрий Крутов, читайте бесплатно онлайн на сайте электронной библиотеки LibKing.Ru

Легко ли открыть цветочный салон? Стоит ли заниматься подобным делом? Из книги вы узнаете, как создать не только красивый, но и прибыльный бизнес, не обладая ни опытом, ни знаниями, ни связями, ни первоначальным капиталом. В издании подробно описано, как грамотно организовать слаженную работу салона, откуда привозить цветы, как их хранить, как выгодно преподносить товар клиенту, где брать клиентов, как вести активные продажи, какие акции проводить, как готовиться к тематическим праздникам. Материал изложен в виде советов и рекомендаций, подкрепленных примерами из практики. Необязательно быть флористом, чтобы заниматься цветочным бизнесом, главное – любить свое дело. Все это и многое другое вы узнаете, прочитав эту книгу, которая написана на основе успешного опыта руководителя цветочного магазина «Планета Цветов».

Салон цветов: с чего начать, как преуспеть - читать онлайн бесплатно ознакомительный отрывок

Салон цветов: с чего начать, как преуспеть - читать книгу онлайн бесплатно (ознакомительный отрывок), автор Дмитрий Крутов
Тёмная тема
Сбросить

Интервал:

Закладка:

Сделать

Распределение ролей подразумевает полную ответственность партнера за определенную сферу, будь то закупки, продажи или продвижение вашего салона. Распределение сфер ответственности не означает, что каждой отдельной темой должен заниматься только один человек, он может привлекать и других людей, но личная ответственность за результат возлагается именно на него.

Мотивируем

Следующий вопрос – это мотивация учредителей. Когда проект только начинается, эффективным решением будет разработка и закрепление системы мотивации для самих учредителей. Это означает, что учредители (как и продавцы) будут стимулироваться на увеличение объемов продаж. Вы будете сами мотивировать себя на получение лучшего результата.

Практически мотивация заключается в том, что при достижении определенных точек оборота или чистой прибыли вы можете назначить себе определенные бонусы, которые будут выплачиваться участникам проекта вне зависимости от их заработной платы и степени участия в бизнесе. Эти бонусы будут стимулировать всех участников предприятия – и учредителей в том числе – к повседневной работе на результат.

Обсуждаем объем реинвестиций

Еще один аспект, о котором важно договорится перед «стартом», – это объем прибыли, который будет реинвестироваться в ваш бизнес. Другими словами, какая часть прибыли будет оставаться в вашем бизнесе для дальнейшего развития. Иначе через некоторое время, когда бизнес начнет расти, в связи с отсутствием взаимопонимания в этом вопросе между партнерами может возникнуть конфликт. Если один партнер захочет двигаться дальше, развиваться, открывать новые точки, продвигать как-то франшизу, а другой – лежать где-нибудь на Гоа и просто получать прибыль с уже работающего бизнеса, конфликт неизбежен. Поэтому о реинвестициях в бизнес необходимо договориться с самого начала.

Очень важным моментом является стратегия выхода из бизнеса. Может возникнуть такая ситуация, когда один из партнеров захочет выйти из бизнеса или продать свою долю другому партнеру или человеку со стороны. Алгоритмы выходы из бизнеса для каждого подобного варианта должны быть созданы еще до начала проекта, чтобы это могло произойти максимально комфортно и безболезненно для всех участников бизнеса.

Сделайте дружбу преимуществом

Каждый человек решает для себя сам, сможет ли он нормально вести бизнес, если партнеры – его друзья. Если изначально возникают какие-то сомнения на счет того, насколько такое взаимодействие будет успешным – лучше не рисковать, не нужно строить иллюзий по поводу других людей.

Нужно научиться получать от работы удовольствие, и от совместной работы – в первую очередь. Если вы будете постоянно думать о том, что партнер-друг вас обманывает, присваивает себе прибыль – это вряд ли пойдет на пользу вашему бизнесу. Поэтому искренность отношений в бизнесе с партнерами – залог успеха.

Людмила Кольман:Все говорят, что нельзя работать семьей. У нас в семье все работают, помогают друг другу, мы с мужем все время вместе, практически 24 часа в сутки. Этого не могут представить себе многие, даже любящие друг друга люди. Мы часто обсуждаем рабочие вопросы дома. В общем, работать ли с друзьями или семьей – это выбор каждого. Есть множество примеров семейного бизнеса. Фирма «Муранское стекло» существует уже 400 лет и до сих пор держит состав своего стекла в секрете. Могу сказать, что родственников очень удобно в хорошем смысле эксплуатировать. Мне, например, очень часто помогает племянник. И с сестрой мы постоянно делимся новыми идеями.

Если вы с друзьями не партнеры, но занимаетесь одним и тем же бизнесом – в самом начале проекта это может быть очень удобно. Цветочного бизнеса это касается в первую очередь. Цветы продаются достаточно большими партиями. Например, гипсофила в пачке – тридцать штук. Если какой-нибудь дорогой цветок не пользуется в вашем салоне постоянным спросом, можно покупать пачку и делить ее пополам с вашим другом или знакомым, тоже цветочником. Те расходы, которые кажутся копеечными поначалу, при умножении на недели, месяцы, годы могут вылиться в огромную сумму, составляющую значительную часть ваших расходов. Поэтому не нужно стесняться экономить, пока объемы ваших заказов еще недостаточно большие.

Еще один интересный момент: как друзья, не связанные с цветами, относятся к вашему бизнесу. Друзья как клиенты обычно оказываются гораздо более требовательными, чем незнакомые люди. С другой стороны, составляя букеты именно для друзей, можно неограниченно проявлять свою фантазию, реализовывать свой творческий потенциал.

Людмила Кольман:Мне очень просто делать подарки друзьям, потому что я могу оригинальничать как угодно. Я своим подругам на Новый Год подарила гипсофилу – я ее очень люблю, хотя она мне не всегда нравится в букетах. Как-то я «перетоварилась», и у меня ее осталось пачек 15. И я сделала шикарную, просто роскошную охапку в 5 гипсофил, собранных в букет, и украсила какой-то новогодней мишурой – это был такой восторг! Для друзей я всегда придумываю что-нибудь новенькое. Если у меня есть какая-то идея, если я чем-то «болею» в этот момент, я обязательно проверю свою задумку на друзьях. И мне очень важна их реакция.

Друзья-клиенты: не мешайте друг другу зарабатывать

Очень важно разделять рабочие отношения и дружеские. И ни в коем случае нельзя позволять, чтобы желание угодить другу влияла на успешность вашего бизнеса. Конечно, выходить из сложных ситуаций трудно, но даже самым близким людям нужно уметь говорить «нет».

Людмила Кольман:Я совершенно спокойно выхожу из трудных ситуаций с друзьями. Я считаю, что друзья должны помогать друг другу зарабатывать, а не мешать. В нашем салоне для друзей есть 25 %-ная семейная скидка. Но это не значит, что они будут сидеть у меня на голове, помыкать мной. Опять же, одна моя подруга, тоже очень близкая, не экспериментирует. У нее дома очень высокие 4-метровые потолки, и работы, которые мы предложили, ее устроили. Я даже говорю: «Давай попробуем что-то другое», но она привыкла к этому. Она меняет только цвет, форму композиций, а стилистика остается той же. Она меняет цвет по сезону, в зависимости от настроения, от того, какой стол накрывает.

В праздники друзья обычно хотят, чтобы заказ был доставлен на дом. Если такой возможности нет, все расписано по часам, ваш помощник с машиной занят – ничего страшного, близкие люди вполне могут забрать свои букеты сами или согласиться на доставку именно в то время, которое удобно вам.

Среди друзей часто находятся такие, которые все время оказываются чем-то недовольны. Эта реакция не зависит от качества букета или композиции, это скорее особенность чисто человеческая – любовь к критике, желание найти в композиции какой-нибудь недостаток.

Читать дальше
Тёмная тема
Сбросить

Интервал:

Закладка:

Сделать


Дмитрий Крутов читать все книги автора по порядку

Дмитрий Крутов - все книги автора в одном месте читать по порядку полные версии на сайте онлайн библиотеки LibKing.




Салон цветов: с чего начать, как преуспеть отзывы


Отзывы читателей о книге Салон цветов: с чего начать, как преуспеть, автор: Дмитрий Крутов. Читайте комментарии и мнения людей о произведении.


Понравилась книга? Поделитесь впечатлениями - оставьте Ваш отзыв или расскажите друзьям

Напишите свой комментарий
x