Диана Романовская - Отдых без посредников

•паспорт;

•фотография;

•заполненная анкета;

•медицинская страховка;

•деньги или квитанция об уплате консульского сбора.

Для путешествующих на машине нужно будет составить маршрут в произвольной форме. Возможно, также потребуется бронь отелей по ходу движения. Для некоторых посольств достаточно распечатки брони с сайта booking.com Уточняйте эту информацию.

Если виза однократная, маршрут составляйте таким образом, чтобы не выезжать за пределы Шенгенской зоны, иначе второй раз въехать уже не получится.

Статистика показывает, что самые лояльные страны Шенгензоны – Польша, Литва, Румыния, Болгария, Италия. Они практически не отказывают в выдаче виз. Сложней дело обстоит с Испанией, Бельгией, Францией, Чехией.

Поэтому тщательно выбирайте страну для получения визы. То есть рассчитывайте маршрут так, чтобы находиться наибольшее время в стране, в которую проще получать визу и которая меньше всего отказывает. Допустим, в Италии. Чтобы уже из этой страны совершать при необходимости путешествия по другим странам Шенгенской зоны, соблюдая правило преимущественного пребывания. По Европе вы проедете и посетите те страны, которые пожелаете, а визу для этого получить будет проще. Имея в паспорте шенгенвизу, вы можете путешествовать свободно, но должны соблюдать данное правило «главной страны».

Ешьте хорошо, вкусно, с удовольствием. Еда без удовольствия превращается в скучную необходимость. И не думайте о калориях. Фигуре вредят не калории, а обжорство. Гурман не должен препарировать блюдо на полезные и вредные углеводы, как и художник не может делать набросок, отмеряя сантиметры линейкой. Ешьте и наслаждайтесь. Еда позволяет не только насытиться, но и лучше понять новую страну, ее культуру и людей, обогатиться ценным опытом, узнать новое.

Вариантов питания на отдыхе множество. Можно выбрать отель с системой «все включено», можно питаться в кафе и ресторанах или покупать продукты и готовить самостоятельно. У каждого способа есть свои достоинства и недостатки.

Берете большую тарелку и накладываете, накладываете, накладываете… Кладете все, что хотите съесть или просто попробовать. Немножко этого, чуть-чуть того, маленькую колбаску, крошечную котлетку, кусочек аппетитной рыбы, граммульку вкусного риса. Когда вырастает горка, берете вторую тарелку и наполняете ее овощами. Потом приходит время третьей с десертами, печеньями и булочками. Набираете, что хотите, сколько хотите и ничего за это не платите. Потому что уже все оплачено. Вместе с проживанием. Удобно.

Система «все включено» – гениальное изобретение. Огромный выбор уже готовых блюд, который избавляет от мучительных терзаний «что же заказать» и от томительных ожиданий, когда ваши раздраженные аппетитными запахами и фотографиями в меню рецепторы вызывают обильное слюноотделение и вы не можете дождаться, когда же наконец вас накормят.

Но даже самая хорошая кухня пятизвездочного отеля может утомить. Красиво оформленный ресторан с богатым выбором блюд в первые дни отдыха воспринимается как манна небесная, особенно женщинами, которые отдыхают от плит и кастрюль. Но когда отпуск переваливает за середину, шведский стол на завтрак, шведский стол на обед, шведский стол на ужин приедается. Это место начинает восприниматься как простая столовая, в которую нужно ходить по расписанию и есть. Всегда в одно и то же время, в одно и то же место.

Еще один подводный камень – риск переедания, особенно, если кухня хорошая и вкусная. Домой повезете не только приятные впечатления, но и пару лишних килограммов. Так что будьте бдительны и следите за количеством еды.

Один мой приятель, перспективный и много работающий менеджер, вырвался с любимой девушкой на неделю к Средиземному морю. Они жили в хорошем пятизвездочном отеле по системе «все включено». Дома он привык питаться на скорую руку: сосиски, пельмени, бутерброды и прочая ерунда. А здесь было так много вкусной, аппетитной, хорошо приготовленной еды! На второй день его спутнице пришлось вызывать врача. Диагноз – «обжорство».

Уровень отеля почти всегда гарантирует качество кухни. Однако есть местные особенности. Как-то в Египте мы отдыхали в пятизвездочном отеле известной мировой сети. Не знаю, в чем была причина, но кухня оказалась плохой со скудным выбором блюд и невкусной едой. Для нас праздником желудка стал ужин, на котором подали картошку в мундире и жареные куриные бедра.

Зато результат был на весах – минус два килограмма. Скудный стол и многочасовое плавание с маской сделали свое дело – мы действительно выглядели отдохнувшими, посвежевшими и полными сил, а не откормленными поросятами с подрумяненными боками.

Так что следите за количеством того, что у вас на тарелке. Берите побольше овощей и фруктов. А перед едой старайтесь выпивать стакан воды – так вы быстрее насытитесь.

Хорошо с детьми

Полный пансион в отеле – удобный вариант для отдыха с маленькими детьми. И для мамы, которая отдыхает от готовки, и для ребенка, которому с большей долей вероятности можно подобрать то, что он хочет есть и действительно съест. Особенно, если вместе с ним пройтись вдоль стеллажей с едой и взять то, что он сам хочет.

Блюда здесь легко заменяемы. Если ребенок не хочет есть одно, ему всегда можно предложить что-то другое. Мой сын до того, как пошел в детсад, был сильным привередой в еде. В ресторане смотрел на блюдо, говорил, что точно хочет его и точно будет есть. Потом мог понюхать его на тарелке, сказать «Бе-бе-бе» и отвернуться. Уговаривать, объяснять, заставлять было совершенно бесполезно. Поэтому мы брали по чуть-чуть разных блюд, и чем-то удавалось накормить.

Обычно на полном пансионе много семей с детьми. И малышей очень стимулируют примеры других детей. Мы отдыхали в отеле по системе «все включено», где была отдельная столовая для малышей. С маленькими детскими столиками и стульчиками, с телевизорами, которые показывали мультики. Сыну тогда был год и одиннадцать месяцев, и самостоятельно есть ложкой он категорически отказывался. И вот мы сели за столик и я замерла в привычной стойке: согнутая рука с ложкой супа, терпеливо ждущая, когда же маленький ротик откроется и примет содержимое внутрь. «Ну, еще ложечку. Ай, как вкусно. А посмотри, какой там зайчик прыгает. Оп! Жуй, жуй, не выплевывай». А напротив нас сидел мальчик Ванечка. Розовощекий, пухленький. Ему был год и три месяца. Сидел один, без мамы, и активно орудовал ложкой. Съев суп, принялся за пюре с котлетой и салат. Мой ребенок посмотрел на Ванечку, забрал у меня ложку и начал есть суп сам.