Алексей Потапов - Тактическая стрельба

Из жиров в походе во все времена наиболее предпочтительным и практичным было обыкновенное свиное сало, заранее нарезанное, соленое или пересыпанное красным перцем. Такое сало даже при плюсовых температурах может храниться невероятно долго. Полтора — два килограмма сала не дадут вам пропасть на протяжении двух — трех недель. Сало на войне — вещь неоценимая, и много его никогда не бывает.

Но сало в чистом виде съесть много не получится — «с души своротит». Поэтому в продуктовом комплекте должен быть запас черных сухарей, очень мелкой нарезки, чтобы удобнее было есть. Эти сухари должны быть без корки, чтобы не сломать зубы, двойной прожарки и в еще теплом состоянии запаяны в целлофановый пакет. В таком виде сухари не заплесневеют и смогут храниться десятки лет. Сами по себе сухари имеют малый вес, что позволяет взять их с собой довольно много.

Лучше сала — только топленое сало, или смалец. Но в поход его надо брать только в пластмассовой посуде, и ни в коем случае не в стеклянных банках.

На высотах более 3000 м большое количество жиров в рационе ухудшает самочувствие. Поэтому в рационе увеличивают количество углеводов на 10%, а сало заменяют на растительное масло, которое на высоте усваивается значительно лучше.

Кроме углеводов и жиров важную часть рациона составляют белки. Белки — это то, из чего состоят наши мышцы, связки и сухожилия. Вследствие постоянного белкового обмена белки распадаются, и продукты этого распада выводятся из организма. Для восполнения этих потерь требуется пополнение белковых запасов с пищей. Белковая недостаточность приводит к тому, что организм начинает «поедать сам себя». При этом ходовые и силовые качества бойцов на марше понижаются. Снижается сопротивляемость к заболеваниям, а также падает уровень активного внимания.

Наиболее ценный источник пищевого белка — мясо, а именно — говяжья тушенка (в ней меньше балластных веществ по сравнению со свиной тушенкой). Потребление в сутки — не менее 200 г, или приблизительно 12% от общей суточной калорийности. Это одна стандартная двухсотграммовая банка тушенки. Обычно она делится на двух бойцов при утреннем и вечернем приеме пищи.

В оперативный поиск вместо тушенки нельзя брать с собой колбасу, приготовленную с луком, чесноком или копченую. Чесночный и луковый дух на природе чувствуется далеко, и трудно подсчитать, сколько это погубило служивых различного оперсостава.

Надо знать, что энергетически жиры и углеводы намного ценнее белков. Поэтому при срочном избавлении от лишнего груза мясные консервы безжалостно выбрасывают, а сахар и сало — оставляют. Помните! Нельзя хранить остатки тушенки в раскрытой жестяной консервной банке. Через 4-5 часов такого хранения она становится ядовитой.

Расход витаминов при повышенных нагрузках возрастает. Недостаток их приводит к чрезмерной утомляемости. Поэтому при повышенных нервных и физических нагрузках поступление витаминов в организм должно быть увеличено. Лук и чеснок по вышеназванным причинам в оперативно — боевых мероприятиях употреблять нельзя. В таких условиях самый полноценный источник витаминов — обыкновенный пчелиный мед. Ложка меда утром и ложка вечером отлично восполнят дефицит витаминов. Хорошо взять с собой драже «Ундевит», продающееся в каждой аптеке. Лучше будет, если организм заранее, до конкретных событий насытить витаминами, принимая по 3-4 горошины «Ундевита» в день. Во время активного поиска в горной или горно-лесистой местности полезно принимать по 1 горошине «Ундевита» утром и по одной — вечером.

На питьевой режим следует обратить особое внимание. Об этом, как показала практика последних лет, даже бывалые сотрудники имеют смутное понятие. Чтобы на марше не мучила жажда, надо, чтобы вода удерживалась в организме. С этой задачей может справиться только соль. Поэтому для удержания воды утром надо съесть что-нибудь соленое. (Подходит суп на соленом бульонном кубике. ) Воды утром надо напиться вволю. Днем ничего не пить! Будет очень неприятно, но не смертельно. Если станет совсем невыносимо, прополоскать рот водой из фляги, воду не глотать, а выплюнуть. Это делается и в жаркой пустыне, и при подъеме в горах. Если человек в пустыне или на горном переходе начинает пить, он сразу же начинает потеть. Вместе с потом из организма уходит соль. В результате вода выводится еще более интенсивно, что приводит к изнуряющему потоотделению и вызывает еще более сильную жажду. Получается замкнутый круг — чем больше человек пьет, тем больше ему этого хочется.

Кроме того, что беспорядочный прием воды в течение ходового дня не утоляет жажду, а повышает потоотделение, которое приводит к вымыванию из организма жизненно важных солей, это вредно действует на сердце, заставляя его вхолостую перекачивать лишний объем жидкости.

Поэтому надо терпеть до вечера — на вечернем биваке можно пить вволю. Утром и вечером пить можно еще и потому, что в эти часы нагрузка на сердце наименьшая.

Жажду на марше хорошо утоляют все те же мятные или кисло-сладкие леденцы, курага и чернослив. Медленное рассасывание этих продуктов усиливает слюноотделение и предотвращает сухость во рту.

Если конкретный марш или подъем в гору производится не в потогонном, а в спокойном режиме, можно время от времени, но не часто, отхлебывать из фляги по 2-3 глотка, но вода при этом должна быть слегка подсоленной.

Соль надо потреблять около 15 г в сутки, учитывая, что бульонные кубики на 80% состоят из соли. Физиологическая норма соли на тяжелом марше — 20-25 г в сутки.

Надо помнить, что талая вода и вода в горных ручьях не содержит необходимых организму солей. Поэтому добытую на природе воду необходимо подсаливать. Потреблять снег в натуральном в виде или сосать лед запрещается — жажду это не утоляет, а простуда гарантирована. Поедание снега как такового вызывает очень неприятное явление — так называемую «арктическую жажду». Если уж придется есть снег, то не употребляйте его в естественном рыхлом состоянии. Это приводит к обезвоживанию организма. Снег надо скатать ладонями в форме «колбаски» и есть осторожно, очень медленно и понемногу. Ледниковую воду пейте очень маленькими глотками.

Если у воды из ледниковых ручьев белесый оттенок, ее необходимо отстаивать, а затем сливать.

Для получения воды изо льда или снега при плюсовой температуре его кладут на любую темную наклонную поверхность, которая в горах быстро нагревается солнечными лучами (жесть, брезент, плоский камень и т. д. ). Стекающую воду собирают в котелок или кружку. Для добычи талой воды из расщелин нужна очень тоненькая длинная трубочка (подойдет трубка от медицинской капельницы). Внимание! Выпитая вода не сразу ликвидирует жажду. Вода должна пройти по пищеводу, желудку, попасть в кишечник, и только там она начинает всасываться и поступать в кровь. На это нужно минут 10-15. Поэтому, дорвавшись до воды, пейте понемногу и часто.