Александр Матанцев - Грибы. Большая энциклопедия. 760 видов. Том II с №259 по №508

Пластинкиочень редкие, приросшие, полупрозрачные, белые, узкие.

Изменчивость:цвет шляпки изменяется от белого полупрозрачного до желтоватого по центру.

Схожие виды.Деликатула маленькая по форме и цвету шляпки похожа на негниючник колесовидный (Marasmius rotula), которая отличается очень тонкой нитевидной красновато-коричневой ножкой.

Места обитания: хвойные и смешанные леса, лиственные леса, на ветках и гнилой древесине, растут большими группами.

Сезон: июнь – сентябрь.

Несъедобны.

№319. Деликатула маленькая

Шляпкаимеет диаметр 3—8 см, иногда до 10 см, сначала выпукло-распростертая с тупым бугорком, позже почти плоская и далее как завядший цветочек – с упавшими вниз краями темно-коричневого цвета. Отличительным свойством вида является светло-коричневый цвет шляпки и выпуклый рисунок бугорка и радиальных полосок или лучей. Сверху эти выпуклости смотрятся как ромашка или другой цветочек. Шляпка тонкая, морщинистая.

Ножкадлинная, 8—15 см высотой, иногда до 20 см, 4—12 мм толщиной, расширенная у основания, глубоко погруженная в почву, с корневидным отростком. У молодых грибов цвет ножки почти однородный – беловатый, у зрелый грибов – сверху беловатый с мучнистым налетов, в середине светло-коричневатый и ножка часто перекрученная, внизу – темно-коричневая, продольно волокнистая.

Мякотьтонкая, беловатая или сероватая, без особого запаха.

Пластинкиредкие, приросшие, позже свободные, белые, сероватые.

Изменчивость:цвет шляпки варьируется от серо-коричневого до серо-желтого, желто-коричневого, а в старости до темно-коричневого и по форме становится похожей на темный цветок с опущенными вниз лепестками.

Схожие виды.Удемансиелла лучистая настолько характерная и неповторимая из-за наличия лучистых выпуклостей на шляпке, что её трудно перепутать с другим видом.

Места обитания: лиственные и хвойные леса, в парках, у основания стволов, у пней и на корнях, растут обычно одиночно. Редкий вид, занесен в региональные Красные книги, статус – 3R

Способы приготовления:варят, жарят.

Сезон: июль – сентябрь.

Съедобны, 4 категории.

№320. Удемансиела лучистая

Шляпкаимеет диаметр 4—10 см, сначала шаровидная, позже выпукло-распростертая. Отличительным свойством вида является беловатая или кремовая слизистая шляпка.

Ножкадлинная, 4—8 см высотой, 7—15 мм толщиной. Вторым отличительным свойством вида является широкое белое или серое кольцо на ножке.

Мякотьплотная, сначала белая, позже желтоватая, без особого запаха.

Пластинкиредкие, с промежуточными короткими пластинками, снала приросшие, позже выемчато-приросшие, белые.

Изменчивость:цвет шляпки варьируется от белого до слоновой кости и светло-кремового, иногда с оливковым оттенком.

Схожие виды.Удемансиелла слизистая по флорме шляпки похожа на гигрофор душистый (Hygrophorus agathosmus), который отличается отсутствием кольца на ножке и душистым запахом.

Лечебные свойства

Из удемансиеллы слизистой выделен антибиотик муцидин и изготовлен препарат муцедермин, который используется при различных грибковых заболеваниях человека.

Места обитания: лиственные и хвойные леса, на пнях, растут группами.

Способы приготовления:варят, жарят.

Сезон: сентябрь – ноябрь.

Условно съедобны, так как не вкусные.

№321. Удемансиела слизистая

Шляпкаимеет диаметр 3—8 см, иногда до 10 см, сначала выпукло-распростертая с тупым бугорком, позже почти плоская. Отличительным свойством вида является беловато-желтоватая шляпка с сиреневым оттенком и плоским бугорком. Бугорок имеет более темный коричневатый или лиловый цвет.

Ножкадлинная, 8—12 см высотой, 4—15 мм толщиной, цилиндрическая. Вторым отличительным свойством вида является бородавчатая ножка. Цвет ножки – сначала кремовый, позже – серо-желтый и коричневый.

Мякотьбеловатая, без особого запаха.

Пластинкичастые, приросшие, сначала бело-кремовые, позже – кремово-розоватые.

№322. Меланолеука бородавчатая

Изменчивость:цвет шляпки варьируется от беловато-желтого до серо-розового с лиловым оттенком.

Схожие виды.Меланолеука бородавчатая похожа на несъедобную меланолеуку мелалеука (Melanoleuca melaleuca), которая имеет гладкую без бородавок коричневатую ножку.

Места обитания: лиственные и смешанные леса, а также на лугах, растут группами, или одиночно.

Способы приготовления:варят, жарят.

Сезон: сентябрь – ноябрь.

Съедобны, 4 категории.

Шляпкаимеет диаметр 4—12 см, сначала, выпуклая, позже выпукло-распростертая с тупым бугорком, позже почти плоская. Отличительным свойством вида является грязно-желтая, или ореховая шляпка с более темной серединой.

Ножкакороткая, 3—6 см высотой, 7—20 мм толщиной, цилиндрическая, слегка расширенна возле основания, сначала серая, позже коричневая.

Мякотькоричневатая, позже буроватая, с мучнистым запахом.

Пластинкичастые, приросшие, сначла кремовые, позже желтоватые.

Изменчивость:цвет шляпки варьируется от серо-желтоватого до серо-коричневого, часто с оливковым оттенком.

Схожие виды.Меланолеука коротконожковая похожа на несъедобную меланолеуку мелалеука (Melanoleuca melaleuca), которая имеет длинную гладкую ножку.

Места обитания: лиственные и смешанные леса, а также на полянах, растут группами.

Способы приготовления:варят, жарят.

Сезон: сентябрь – ноябрь.

Съедобны, 4 категории.

№323. Меланолеука коротконожковая