Ольга Власова - Рынок продовольственных товаров
- Название:Рынок продовольственных товаров
- Автор:
- Жанр:
- Издательство:Литагент «Ай Пи Эр Медиа»db29584e-e655-102b-ad6d-529b169bc60e
- Год:неизвестен
- ISBN:нет данных
- Рейтинг:
- Избранное:Добавить в избранное
-
Отзывы:
-
Ваша оценка:
Ольга Власова - Рынок продовольственных товаров краткое содержание
В учебном пособии рассматриваются вопросы сущности и развития рынка продовольственных товаров в условиях формирования рыночных отношений.
Изложены методы анализа и оценки основных показателей деятельности предприятий на рынке продовольственных товаров. Большое внимание уделено вопросам изучения рыночной конъюнктуры, позиционирования продуктов на рынке, сегментации и определения емкости рынка.
Для студентов, обучающихся по специальностям 080301 «Коммерция (торговое дело)», 080401 «Товароведение и экспертиза товаров», аспирантов и преподавателей высших учебных заведений, а также для тех, кто занимается предпринимательской деятельностью.
Предлагаемое учебное пособие рассчитано на 68 аудиторных часов (34 лекций, 34 практики).
Рынок продовольственных товаров - читать онлайн бесплатно ознакомительный отрывок
Интервал:
Закладка:
Выделяют два вида исходной информации :
1) информация, характеризующая все стороны деятельности рыночных субъектов;
2) информация о состоянии рынка и внешней среды.
К рыночной информации предъявляются следующие требования :
♦ достоверность– должна быть аргументированной и полной при ее получении и выдаче;
♦ надежность– должна постоянно накапливаться в достаточном объеме и обновляться;
♦ оперативность– должна быть конкретной и качественной, чтобы обеспечивать своевременное принятие коммерческих решений;
♦ систематичность– ее сбор должен проводиться непрерывно и системно;
♦ комплексность– должна отражать в комплексе данные об исследуемом рынке и внешней среде.
Знание конъюнктуры рынка, наличие прогнозов, также как ценовая и другая информация, имеет большое значение для принятия управленческих решений по распределению ресурсов.
На сегодняшний день для России характерно:
♦ отсутствие целостной системы информационного обеспечения;
♦ замкнутость и нестыковка ведомственных информационных потоков;
♦ несовершенство системы обмена информацией между органами государственного управления и хозяйствующими субъектами;
♦ недоступность в необходимом объеме нормативно-регулирующей и конъюнктурно-ценовой информации в связи с отсутствием единого информационного пространства;
♦ противоречивость и критически малая надежность информационных продуктов, источников, систем поступающих в широкое обращение.
Высокий динамизм развивающегося потребительского рынка требует применения современных технических средств, создания и функционирования информационной системы. В настоящее время практически на всех предприятиях используются персональные компьютеры, поэтому для информационного обеспечения субъектов рынка продовольственных товаров необходимо создание автоматизированной технологии получения и обработки информации.
Для информационного обслуживания структур управления продовольственными рынками необходимо создание аналитических служб и их кадровое обеспечение специалистами, владеющими методами системного анализа.
Задачи служб:
1) сбор, учет и анализ технико-экономической информации по развитию отраслей АПК в разрезе регионов, природно-климатических зон, административных регионов, предприятий и организаций, независимо от их форм собственности;
2) анализ конъюнктуры рынка;
3) контроль качества и учет продовольственной продукции;
4) анализ внешнего рынка, включая рынки стран СНГ и дальнего зарубежья;
5) разработка краткосрочных и долгосрочных прогнозов развития агропромышленного производства и рынков в целом.
4.2. Методология исследования рынка продовольственных товаров
Информационная деятельность предприятия должна осуществляться таким образом, чтобы реальная потребность в информации органов управления систематически удовлетворялась из собственных и внешних источников. Необходимо также надлежащим образом организовать систему исходящей информации, чтобы информирование внешних органов и внешней среды в интересах самого предприятия производилось в основном своими внутрихозяйственными подразделениями.
В зависимости от характера исследования принято выделять три соответствующих направления (типа) исследований рынка продовольственных товаров :
1) разведочное;
2) описательное;
3) казуальное.
Разведочное исследование– это исследование рынка, проводимое с целью сбора предварительной информации, необходимой для уточнения терминологии, формулировки рабочей гипотезы и установления приоритетов задач исследования. Рабочая гипотеза представляет собой обоснованное предположение путей решения поставленных задач на основе закономерностей и тенденций развития рынка.
Среди методов проведения разведочных исследований можно выделить следующие наиболее эффективные:
♦ анализ вторичных данных – работа со специальной и научной литературой, статистическими данными;
♦ изучение прежнего опыта – беседы и консультации со специалистами;
♦ анализ конкретной ситуации – выявление первоочередных задач конкретного предприятия при его работе на конкретном рынке;
♦ опрос фокус-групп – сбор ответов респондентов на определенно поставленные вопросы;
♦ проекционный метод – перенос ситуаций и тенденций, существующих на аналогичных предприятиях, рынках на свое предприятие и исследуемый рынок.
Описательное исследование– это рыночное исследование, направленное на описание рыночных проблем и ситуаций на рынках. Например, описание потребителей продукции предприятия. При проведении данного вида исследования обычно ищутся ответы на вопросы, начинающиеся со слов: кто, что, где, когда, как и т. п.
Данные исследования не дают ответа на вопросы, начинающиеся со слова «почему». На подобные вопросы дает ответы казуальное исследование.
Казуальное исследование– это рыночное исследование, проводимое для проверки гипотез, касающихся причинно-следственных связей. В основе данного исследования лежит стремление понять какое-нибудь явление на основе использования логики типа: «Если снижается цена, то повышается спрос». Исследователь всегда стремиться определить причины изменения отношения потребителей и рыночной доли.
Эксперимент– это манипулирование независимыми переменными с целью определения степени их влияния на зависимые переменные при сохранении контроля над влиянием других, не изучаемых параметров.
В теории исследования рынка принято выделять эксперименты четырех типов :
1) активный– многофакторный эксперимент, в котором уровни факторов для каждого опыта заданы исследованием;
2) классический– однофакторный эксперимент, в процессе которого в определенных пределах последовательно варьируется лишь один фактор, а остальные постоянные;
3) произвольный– случайный эксперимент, в котором уровни факторам для каждого опыта задают произвольно;
4) пассивный– эксперимент, при котором уровни факторов в каждом опыте исследователь регистрирует, но не задает.
Для практических целей эксперименты разделяют на два типа :
♦ лабораторные;
♦ полевые.
К первым относятся эксперименты, при проведении которых соблюдаются определенные искусственные условия с целью исключить влияние побочных факторов.
Ко вторым относятся эксперименты, проводимые в реальных условиях.
Читать дальшеИнтервал:
Закладка: