Евгения Малёнкина - Крепкие напитки

Готовится в шейкере. Подается без льда в рюмке сауэр.

Кальвадос 3/5 – 45см 3 , ликер «Абрикосовый» 1/5 – 15 см 3 , лимонный сок 1/5 – 15 см 3 , 1 чайная ложка си­ропа «Гренадин», лимонная цедра.

Смешивают компоненты в шейкере. Подают без льда в рюмке сауэр с «инеем». Выжимают и кладут в коктейль кусочек цедры лимона.

Сливовица 3/5 – 45 см 3 , лимонный сок 1/5 – 15 см 3 , апельсиновый сок 1/5 – 15 см 3 , 1 чайная ложка лике­ра «Вишневый», 1-2 ягоды вишни.

Готовится в шейкере и подается без льда в рюмке сауэр с «инеем». Украшается коктейль вишней.

Белый ром 3/4 – 60 см 3 , лимонный сок 1/4 – 20 см 3 , 1 чайная ложка сахарного сиропа, 1 чайная ложка ликера «Мятный».

Компоненты смешивают в шейкере. Напиток по­дается без льда в рюмке сауэр с «инеем».

Белый ром 1/2 – 40 см 3 , сухой белый вермут 1/2 – 40 см 3 , 2 чайные ложки лимонного сока, 1 чайная ложка ликера « Черносмородиновый ».

Компоненты смешивают в шейкере. Напиток по­дают без льда в рюмке сауэр с «инеем».

Белый ром 2/5 – 30 см 3 , джин 2/5 – 30 см 3 , лимонный сок 1/5 – 15 см 3 , 1 чайная ложка сахарного сиропа, долька апельсина.

Готовится в шейкере. Подается с 2-3 кубиками льда в старомодном стакане. Украшается коктейль долькой апельсина.

Белый ром 3/5 – 45 см 3 , лимонный сок 1/5 – 15 см 3 , малиновый сироп 1/5 – 15 см 3 .

Компоненты смешиваются в шейкере. Напиток подают без льда в рюмке сауэр с «инеем».

Белый ром 3/4 – 60 см 3 , лимонный сок 1/4 – 20 см 3 , 1 чайная ложка сахарного сиропа, 2-3 побега све­жей мяты.

Компоненты смешиваются в шейкере. На дне ста­ромодного стакана растирают 1-2 побега мяты. На­полняют стакан на 1/2 объема измельченным льдом и вливают в него приготовленный коктейль.

Украшают коктейль оставшимися веточками мяты после перемешивания содержимого стакана.

Белый ром 2/4 – 40 см 3 , ликер «Вишневый» 1/4 – 20 см 3 , лимонный сок 1/4 –20 см 3 , 1-2 ягоды вишни.

Готовится в шейкере. Подают без льда в коктейль­ной рюмке. Выжимают и кладут в коктейль кусочек цедры лимона. Напиток украшают вишней.

Темный ром 1/2 – 40 см 3 , апельсиновый сок 1/2 – 40 см 3 , 1 чайная ложка лимонного сока.

Компоненты смешиваются в шейкере. Напиток подают без льда в рюмке сауэр с «инеем».

Белый ром 3/5 – 45 см 3 , ликер «Лимонный» 1/5 – 15 см 3 , лимонный сок 1/5 – 15 см 3 , лимонная цедра.

Компоненты смешиваются в шейкере. Подают напиток без льда в коктейльной рюмке. Выжимают и кладут в коктейль кусочек цедры лимона.

Белый ром 3/4 – 60 см 3 , грейпфрутовый сок 1/4 – 20 см 3 , 1 чайная ложка ликера «Южный», лимонная цедра.

Компоненты смешивают в шейкере. Выжимают и кладут в коктейль кусочек цедры лимона. Подают напиток без льда в рюмке сауэр с «инеем».

Белый ром 3/4 – 60 см 3 , лимонный сок 1/4 – 20 см 3 , 2 чайные ложки апельсинового сока, 1 чайная лож­ка сахарного сиропа, ломтик лимона.

Компоненты смешиваются в шейкере. Украшают коктейль ломтиком лимона и подают без льда в рюмке сауэр с «инеем».

Белый ром 3/6 – 45 см 3 , апельсиновый сок 1/6 – 15 см 3 , лимонный сок 1/6 – 15 см 3 , сахарный сироп 1/6 – 15 см 3 .

Компоненты смешивают в шейкере. Подают напи­ток в коктейльной рюмке, предварительно наполнен­ной на 1/3 измельченным пищевым льдом.

Белый ром 1/2 – 40 см 3 , клюквенный сок 1/2 – 40 см 3 , 1 чайная ложка сахарного сиропа, 0,5 яичного белка.

Компоненты смешиваются в шейкере. Напиток подают без льда в рюмке сауэр с «инеем».

Белый ром 1/2 – 40 см 3 , ананасовый сок 1/2 – 40 см 3 , 1 чайная ложка ликера «Вишневый».

Компоненты смешиваются в шейкере. Напиток подают без льда в рюмке сауэр с «инеем».

Белый ром 3/5 – 45 см 3 , лимонный сок 1/5 – 15 см 3 , апельсиновый сок 1/5 – 15 см 3 , ломтик лимона.

Компоненты смешиваются в шейкере. Коктейль украшают ломтиком лимона и подают без льда в рюм­ке сауэр с «инеем».

Белый ром 4/5 – 60 см 3 , лимонный сок 1/5 – 15 см 3 .

Компоненты смешиваются в шейкере. Подают на­питок с 2-3 кубиками льда в старомодном стакане.

Сухое белое вино 2/3 – 50 см 3 , грейпфрутовый сок 1/3 – 25 см 3 , 2 чайные ложки сахарного сиропа, 1/4 яичного белка, 0,5 ломтика грейпфрута.

Компоненты смешиваются в шейкере. Подают напиток без льда в рюмке сауэр с «инеем».

Настойка «Клюквенная» 2/5 – 30 см 3 , сухой белый вермут 2/5 – 30 см 3 , лимонный сок 1/5 – 15 см 3 .

Компоненты смешиваются в шейкере. Коктейль подают без льда в рюмке сауэр с «инеем».

Сухое белое вино – 1/3, ликер «Старый Арбат» – 1/3, апельсиновый сок – 1/3, ломтик апельсина.

Компоненты смешиваются в шейкере. Напиток ук­рашают ломтиком апельсина и подают без льда в рюмке сауэр с «инеем».

Сухое красное вино 2/3 – 50 см 3 , лимонный сок 1/3 – 25 см 3 , 1 чайная ложка сахарного сиропа.

Компоненты смешиваются в шейкере. Коктейль подают без льда в рюмке сауэр с «инеем».

Десертный красный вермут 2/5 – 30 см 3 , апельси­новый сок 2/5 – 30 см 3 , джин 1/5 – 15 см 3 .

Компоненты смешиваются в шейкере. Коктейль подают без льда в рюмке сауэр с «инеем».

Сухой белый вермут 1/3 – 30 см 3 , апельсиновый сок 1/3 – 30 см 3 , ликер «Старый Таллин» 1/3 – 30 см 3 , 2 чай­ные ложки вишневого сиропа, ломтик апельсина.

Компоненты смешиваются в шейкере. Напиток ук­рашают ломтиком апельсина и подают без льда в рюмке сауэр с «инеем».

Сухое белое вино 1/3 – 30 см 3 , ликер «Старый Тал­лин» 1/3 – 30 см 3 , лимонный сок 1/3 – 30 см 3 .

Компоненты смешиваются в шейкере. Коктейль подают без льда в рюмке сауэр.

Десертный белый вермут 2/3 – 60 см 3 , лимонный сок 1/3 – 30 см 3 , 2 чайные ложки ликера «Вишневый».

Компоненты смешиваются в шейкере. Коктейль подают без льда в рюмке сауэр с «инеем».

Десертный белый вермут 2/3 – 60 см 3 , ананасовый сок 1/3 – 30 см 3 , 2 чайные ложки лимонного сока, 1/4 яичного белка.

Компоненты смешиваются в шейкере. Коктейль подают без льда в рюмке сауэр с «инеем».

Сухой белый вермут 4/6 – 60 см 3 , ликер «Вишневый» 1/6 – 15 см 3 , лимонный сок 1/6 – 15 см3 3 , 1-2 ягоды вишни, апельсиновая цедра.