Е. Залесова - Полный иллюстрированный словарь-травник и цветник

Молодые побеги могут употребляться в пищу, как спаржа или зеленые бобы. Стебли могут быть обрабатываемы, как конопля, для приготовления пряжи и бумаги.

Медицинское употребление.В прежнее время хмель считался врачами хорошим средством, помогающим пищеварению и действующим противоцинготно; его давали в отваре 0,5 – 1,0 – 1,5 грамма (8 гр. – 16 гр. – 24 гр.) от 2–5 раз в день; также его прибавляли в припарки для успокоения болей; из него делали ванны, головками хмеля набивали подушки, которым приписывалось свойство действовать усыпляющим образом.

В настоящее время врачи редко выписывают чистый хмель; чаще они употребляют содержащиеся в нем железки, так называемые glandulae lupuli (лупулин). Эти железки имеют свойство действовать успокаивающим образом на тазовые органы и даются при раздражении мочевого пузыря и частых позывах на мочеиспускание. Лупулин дается в виде порошка, на прием 0,2 – 0,6 грамма.

В ветеринарной медицине хмель употребляется в тех же случаях, как и полынь. Но при высоких степенях слабости и при водянке хмелю дается предпочтение. Чаще всего его дают в отваре из 30–45 грамм (1 унц – 1,5 унца) на 350 грамм (1 фунт) воды.

Местные названия.Бобовый корень, Головастик (Вор., Екат.), Грыжная (Вятск.), Земляные орешки (Костр. Кал.), Кокорник, Горькая репка (Берез.), Раст, Ряст, Ряс (Малор.), Раст петрушковый (Умань) и изм. Араст, Лас, Лось, Лис, Изсек, Чистяк (Костр.), Хохлатка, Сардана, Листва.

Описание.Многолетнее травянистое растение из семейства дымянковых (Fumariaceae Dc.), распространенное в Средней и Северной Европе, в Северной и Средней России, с плотным, сплюснутым шаровидным подземным клубнем, с двояко-тройствеными листьями и со светло-пурпуровыми цветками в верхстоящей кисти, с клиновидными, спереди надрезанными прицветниками. Чашечка 2-листная. Венчик 4-лепестный, неправильный; верхний лепесток со шпорой. Тычинки – сросшиеся нитями в 2 пучка, находящиеся против двух боковых лепестков; нижняя часть каждого пучка несет наверху один 2-гнездный пыльник в середине, а по сторонам 2 одногнездных пыльника; завязь одногнездная, с нитевидным столбиком. Плод – коробочка с черными блестящими семенами. Цветет рано весной. Растет в рощах и между кустарниками.

Местные названия.Коренья гнилые (Сиб.), Хохлатка, Пивника, Кокорички, Ряст бичий (Малор.), Раст гиацинтовый (Умань), Собачка (Орл.).

Описание.Многолетнее травянистое растение из семейства дымянковых (Fumariaceae Dc.), распространенное в Средней Европе, в Средней и Юго-Западной России, выс. 15–30 см, с полым подземным клубнем, принимающим вид широкого конуса, из верхушки которого выходит стебель с двумя двояко-тройственными листьями; листочки 2-3-раздельные, с продолговатыми участками. Грязно-пурпуровые, лиловые или белые цветы в кистях, с травянистыми цельными эллиптическими кроющими прицветниками. Чашечка 2-листная; венчик неправильный, 4-лепестный, верхний лепесток со шпорой; тычинки, сросшиеся нитями в 2 пучка, находящиеся против 2 боковых лепестков. Завязь одногнездная, с нитевидным столбиком. Плод – коробочка. Цветет весной. Растет в тенистых лесах.

Медицинское употребление.Хохлатка полая прежде употреблялась в медицине как средство, вызывающее остановившиеся месячные отделения и помогающее правильному отделению послеродовых очищений. Теперь она совсем оставлена.

Фармацевтическое название:Raphanus rusticanus.

Местные названия.Редька белая, Редька полевая, Хрен дикий, Хрин (Малор.), Хрен (Пек.), Хрень (Новг.), Хрень, Хреничник (Ниж.), Хренок, Хренина, Водозрель.

Описание.Многолетнее травянистое растение из семейства крестоцветных (Cruceferae Juss.), родом из Юго-Восточной Европы, встречающееся изредка почти во всей России, выс. 0, 6–1 метра. Прикорневые листья больше, продолговатые, городковые, с длинными черешками. Нижние стеблевые часто гребенчато-раздельные, верхние ланцетовидные. Многочисленные белые цветы расположены кистями. Чашечка 4-листная. Лепестков 4. Тычинок 6, из которых 2 короче остальных. Плод – почти шаровидные строчки без срединной жижи на створках. Цветет с мая по июль. Растет на сырых местах и по берегам рек. Известен, как огородное растение, разводится ради мясистых корней, употребляемых в пищу в виде приправы.

Медицинское употребление.Корни хрена собираются осенью и сберегаются в погребах в песке. Они содержат в себе вместе с крахмалом сахар, декстрин, белок и эфирное масло, имеющее общие свойства с горчичным маслом. В настоящее время хрен никогда не прописывается врачами и очень редко употребляется в домашнем быту. Разрезанным или натертым на терке хреном, смешанным с пивом или вином, в народе лечат от цинги или же пьют смесь эту для возбуждения аппетита и для того, чтобы вызвать отделение мокроты.

Фармацевтическое название:Sisymbrium amphibium s. Raphanus aquaticus (Herb a et Rad.).

Местные названия.Гарюла (Орл.), Желтый цвет, Жеруха, Кустовник (Могил.), Резуха водяная.

Описание.Многолетнее травянистое растение из семейства крестоцветных (Cruceferae Juss.), распространенное почти во всей Европе и во всей России. Стебель выс. от 50 см, при основании укореняющийся, с ползучими побегами, в воде раздутый, трубчатый. Листья продолговато-ланцетные, нижние перисто-рассеченные или шаровидно-надрезанные. Цветы мелкие, золотисто-желтые, в кистях. Чашечка 4-листная. Лепестков 4. Тычинок 6, из которых 2 короче остальных. Плод – овальные или почти шаровидные стручочки в 2–3 раза короче цветоножек. Растет на сырых, болотистых местах, по берегам рек и озер, часто в самой воде. Цветет с мая до июля.

Медицинское употребление.По своему действию водяной хрен имеет много общего с ложечной травой. Собирается он в начале июня или во второй половине мая. Употребляется свежий сок растения для т. н. весеннего лечения против скорбута, катара желудочно-кишечного канала и как мочегонное, против различных болезней, как-то: водянки, желтухи, подагры, каменной болезни и против глистов. Свежевыжатый сок принимается столовыми ложками 2–3 раза в день один или в смеси с соком кервеля, одуванчика, дымянки и корня цикория. Сок этот принимают в сыворотке или зельтерской воде.

Отвар растения полезен для рогатого скота, страдающего чахоткой.

Фармацевтическое название:Imperatoria s. Ostruthium (R dix), Cormus Imperatoriae.