Е. Залесова - Полный иллюстрированный словарь-травник и цветник

Описание.Травянистое однолетнее растение, из семейства гречиховых (Polygonaceae Juss.), распространенное по всей Европе и весьма обыкновенное в России. Стебель вьющийся, угловато-бороздчатый, дл. от 0,18 до 1 метра. Листья длинно-черешковые сердцевидно-стреловидные, заостренные, цельнокрайние. Зеленоватые цветы расположены в небольшом количестве (от 3 до 6 цветков) пучками, которые частью сидят в углах листьев, частью собраны на верхушке стебля и ветвей прерванными рыхлыми кистями. Околоцветник о 5–6 долях, из которых наружные с тупым килем на спинке. Тычинок 8. Завязь одногнездная с одним яичком и 2–3 столбиками, оканчивающимися кистевидными или головчатыми рыльцами. Плод – зерновка. Цветет с июня до поздней осени. Растет на полях, на сорных, необработанных местах. Из семян можно приготовлять кашу.

Медицинское употребление.В народной медицине из муки, которая добывается из семян гречихи, делают припарки.

Фармацевтическое название.Persicaria acida Junger-manui (HerBa.). Горец (Могил.), Горчица (Самар.), Горец водоземный, Гречиха водяная Марьяна, Ставник (Киев.), Ужовник (Кал.), Утевник (Смол.), Щучья трава (Урал.).

Местные названия.Многолетняя трава из семейства гречиховых (Polygonaceae Juss.), распространенная повсеместно в Европе и в России, с ползучим корневищем. Прямостоящий или восходящий стебель несет на верхушке 1 (редко 2) цилиндрический густой колос розовых цветов; листья продолговатые или ланцетные, толстоватые, у водяной формы – плавающие на поверхности воды, околоцветник 5-дольный. Тычинок 5. Завязь нижняя, одногнездная, с 2 столбиками. Плод – зерновка. Цветет летом; растет на болотах, по берегам рек и прудов, часто в самой воде.

Медицинское употребление.Употребление гречихи земноводной почти оставлено. Прежде она употреблялась как мочегонное и даже от каменной болезни. Корень употреблялся вместо сассапарилли.

Местные названия.Греча, Гречка, Гречина, Гречиха, Гречуха (Ур.), Дикуша (Сар.), Пшеница буквишая.

Описание.Однолетнее травянистое растение из семейства гречиховых, родом из Восточной Азии. Стебель прямостоячий, высотой от 20 до 45 см. Листья сердцевидно-стреловидные, заостренные, голые. Цветы розовые или белые, слегка пахучие, медоносные, в пучках, собранных кистями, выходящими из углов листьев, а на верхушке стебля расположены щитком. Цветет в июле и августе. Разводится в Средней, Юго-Восточной и Юго-Западной России. Плоды идут на крупу и на муку.

Медицинское употребление.Из муки гречихи в народе делают припарки. Мукой присыпают подопрелые места на коже.

Местные названия.Брылена (Даль), Горец птичий, Гречиха галочья (Пенз.), Гусятник (Ворон., Смол., Сарат.), Зарница (Мог.), Колесница (Арх.), Конотоп, Куроед (Нижег.). Мокрица-топтун (Вят.), Мориг, Морожок (Малор.), Мурожик (Вор.), Мурух (Самар.), Мурава-трава, Няжега (Олон.), Подорожник, Придорожник, Развивная, Свиной буркун (Ставр.), Свиная трава (Вор., Смол.).

Описание.Травянистое однолетнее растение из семейства гречишных, распространенное в Европе и в России. Стебель нитевидный, ветвистый, большей частью лежачий, иногда восходящий, длиной от 18 до 45 см. Листья эллиптические или ланцетные, суженные в очень короткий черешок; цветы сидят по 2–4 вместе, пучками в углах листьев; доли 5-раздельного околоцветника зеленые, по краям красноватые или беловатые; тычинок 8; завязь нижняя одногнездная, с 2 столбиками, несущими головчатые рыльца. Плод – зерновка. Цветет с июля до поздней осени. Растет на сорных местах и на полях.

Медицинское употребление.Гречиха птичья употребляется только как народное средство. В Алжире ее употребляют от лихорадки; в России ей парят ноги от опухоли, появляющейся вслед за долгой ходьбой, почему она и называется «топтуном». Также ее в народе пьют от чахотки и свежие листья кладут на ушибленные места.

Местные названия.Грушевое дерево, Дуля, Глива, Баба, Бергамот.

Описание.Дерево выс. 5–19 метров, из семейства яблоневых (Роmaceae Lindl.), распространенное в Европе, в Средней и Южной России и в Туркестане. Листья яйцевидные или округлые, мелко-пильчатые; черешок листа – одной длины с пластинкой. Крупные белые цветы в щитках. Чашечка 5-раздельная; 5-лепестков и многочисленные тычинки сидят на кольце (диске), находящемся на крае вогнутого цветоложа. Завязь 2-5-гнездная, с таким же количеством столбиков; срастаясь с цветоложем и разрастаясь вместе с ним, она дает мясистый, сочный, грушевидный или. округлый плод, при основании суженный. Внутреплодник перепончатый, в каждом гнезде 2 семени. Цветет весной. Разводится в садах, ради своих плодов, употребляемых в пищу и идущих на варенье и т. п. Дикая груша, рассеянная в лесах, представляет колючее мелколистное дерево, с небольшими, терпкими плодами; одни рассматривают ее как растение одичавшее, другие считают коренной формой, от которой произошли многочисленные возделываемые сорта.

Дерево дикой груши очень ценится столярами и токарями; оно имеет красивый красноватый цвет, плотное, гладкое, вследствие чего оно хорошо полируется. Его употребляют для различных музыкальных инструментов, моделей, форм для кондитерских и т. д.

Медицинское употребление.Вареные и печеные груши, в особенности сочные, сходные по вкусу со сладкими яблоками, даются больным чахоткой, при кашле, удушье и запорах. При поносах готовят овсяный отвар с сушеными грушами.

Из выжатых зрелых груш готовят грушовку, род легкого вина наподобие сидра. Грушевка имеет винный кисловато-сладкий, очень приятный вкус и полезная при цинге.

Плоды дикопроизрастающей груши не сладки, имеют очень терпкий, вяжущий вкус и употребляются в народе как средство от поносов. Из них готовят уксус.

Местные названия.Барабола, Бульба, Воложская репа, Волоська репа (Малор.), Зимняя репа, Топинамбур.