Леонид Сабанеев - Рыбы России (Том второй)

Белуга вообще ценится дешевле осетра, и только более крупная икра ее дороже икры прочей красной рыбы.

Accipenser Schypa Gůld [212] По современной классификации Accipenser nudiventris Lovetzky. . Шип в Волге и Урале; в Черном и Азовском море — виз; на Днепре также — белый осетр. Калм. — киллеба. У зб. — бакре.

Рис. 114. Шип

Несмотря на то, что в торговле шип занимает самое последнее место между осетровыми рыбами, в научном отношении он представляет очень большой интерес. По всей вероятности, это относительно недавно установившийся вид, образовавшийся из помеси осетра и белуги или севрюги и осетра. На это указывает как его сравнительная немногочисленность, так и самое название его — шип, или виз, которое на Волге и в реках Черноморского и Азовского бассейнов исключительно присваивается различным помесям осетровых рыб. Волжские рыбаки, как известно, отличают стерляжьего шипа, осетрового, белужьего и севрюжьего. Во всяком случае, значение собственно шипа в ряду красной рыбы еще вовсе не определенно, и относительно его имеются весьма разноречивые показания.

Настоящий шип отличается широким, закругленным, сверху выпуклым носом, который имеет чрезвычайно правильную коническую форму, по свидетельству Пельцама изменяющуюся гораздо менее (?), нежели у всех других видов осетровых. Это постоянство, очевидно, говорит в пользу самостоятельности этого вода. Рот шипа широкий с цельной, т. е. невогнутой, верхней губой [213] У молодых шипов верхняя губа, впрочем, имеет выемку. ; нижняя губа небольшая и разделяется посредине небольшим промежутком. Кроме того, шип отличается своими продолговатыми спинными жучками (10–14), заметно раздвинутыми и на конце шиповатыми; все тело его покрыто, как у осетра, звездчатыми чешуйками. По цвету тела он несколько отличается от осетра, именно светлее, откуда, конечно, произошло название его — белый осетр [214] По Геккелю, он, однако, темнее, именно спина темно-серая, брюхо желтовато-белое. . Северцов отличает, однако, морского тупорылого шипа (Асс. Bacri [215] По современной классификации Accipenser baeri Brandt — сибирский осетр. — керим) с совершенно округленным носом, очень редко заходящего в Урал и мечущего икру почти всегда в море, и речного, с более удлиненной, явственно треугольной мордой. Первый, быть может, есть т. н. Accipenser nudivemtris Lovetzky, живущий и в Аральском море, второй же — настоящий шип. Различия эти заметны даже у четырехвершковых мальков. Наконец, из слов его, что выше Уральска шип держится на каменистых местах и уже оседл, следует заключить, что это, вероятно, помесь осетра и стерляди, которая (стерлядь) выше Уральска встречается довольно часто. В Аральском море шип весьма многочислен и весною идет для метания в Сыр- и Амударью. В последней он нерестится в устьях и выше дельты. Лов его незначителен.

Величина шипа почти одинакова с осетром, иногда даже более, так как, по Данилевскому, средний вес осетров, ловимых в Урале, 30 ф., а шипов 1½ пуда.

Настоящий шип, по-видимому, очень редок в Азовском и Черном морях и придерживается главным образом южной и восточной, т. е. более соленых частей Каспийского моря, откуда для метания икры вдет в Куру [216] По словам Менетрие, некоторые рыбаки считают обыкновенного шипа за помесь осетра с севрюгой. , Сефид-руд и в значительном количестве в Урал. В Волгу же он заплывает, по-видимому, только случайно и вообще так в ней редок, что вовсе не известен выше Самары; на средней и нижней Волге под названием шипов известны различные помеси, из которых чаще всех попадается т. н. стерляжий шип. В Азовском море, по Данилевскому, шипы также встречаются гораздо реже осетров.

По образу жизни шипы несколько отличаются от прочих осетровых. Они гораздо медленнее в своих движениях и предпочитают иловатое дно каменистому. Аральский шип, однако, по Богданову, мечет икру (в Амударье) на быстринах и порогах. По словам Северцова и Данилевского, шип поднимается в Урал одновременно с севрюгой, всегда исподволь, так что валового хода у него не замечается; вдет вверх очень тихо, всегда по дну, задевая носом речной ил и мутя воду. Вероятно, он нерестится позже всех рыб, так как подымается выше севрюги и когда достигнет не менее 20 фунтов веса. Шипята остаются в реке довольно долго, так как в Урале часто встречаются и прошлогодние.

Рис. 115. Scaphirhynchus

Этим ограничиваются все наши сведения об этой рыбе, и нам остается только пожелать более подробного ее изучения, что, впрочем, нелишнее и для всех осетровых, занимающих самое видное место между всеми нашими рыбами.

В последнее время в низовьях Сыра, Амударьи и Аральском море была открыта еще одна замечательная рыба семейства осетровых, принадлежащая к роду лопатоносов (Scaphiriiynchus [217] По современной классификации Pseudoscaphirhynchus — род псевдолопатоносов. ), единственный известный вид которого принадлежал Северной Америке, именно р. Миссисипи. Род этот отличается своей головой, вытянутой в более или менее длинное и широкое лопато-видное рыло, мясистою и мохнатою восьмилопастною губою, очень маленькими глазами и верхнею хвостовою лопастью, вытянутою в более или менее длинный нитеобразный отросток. В настоящее время в Средней Азии известны уже два вида лопатоноса. Первый, открытый Федченко (Sc. Fedtschenkoi Kessl [218] По современной классификации Pseudoscaphirhynchus fedts-chenkoi (Kessler) — сырдарьинский лопатонос. ), имеет небольшой рост, не более 9 дюймов; второй [219] Pseudoscaphirhynchus kaufmanni (Bogdanow) — большой аму-дарьинский лопатонос. , навденный Богдановым (в 1873 году) в Амударье, имеет вдвое большую величину, относительно более длинный хвостовой придаток (длиннее половины тела) и костяные бугорки на голове. Судя по малой величине глаз и плавательного пузыря азиатских лопатоносов, эти рыбы, вероятно, держатся на дне и даже зарываются в песок или ил, где и добывают себе пищу, состоящую исключительно из личинок насекомых, живущих в иле. Открытие этой рыбы имеет весьма важное значение, так как служит новым доказательством того предположения, что в геологическую эпоху, не очень далекую от современной, Северная Америка была неразрывно связана с северной Азией и Европой.

Accipenser stellatus Pall. Севрюга, на Днестре — пестрюга, шпага (?), и Ямполе — пидстрюга; местами — шеврыга, шеврига, пеструха, — яловая на Кубани — чалбух; на Волге — чалбуш. Польск. — гвяздец; тат — сырьск, сиуринк; калм. — цахур, захур, чуохул, цоохул, чагар; арм. и груз. — джумчи, джуги.