Сергей Богатырев - Технология хранения и транспортирования товаров

Следует отметить, что экспертная оценка качества косметических товаров почти всегда включает оценку упаковки по следующим показателям:

1) целесообразность применяемой упаковки;

2) экологичность;

3) остаточное количество средства.

Многое зависит и от применяемого материала. Еще не все производители отказались от поливинилхлорида, не рекомендуемого для упаковки парфюмерно-косметических товаров, так как имеются проблемы при его переработке. Однако все чаще используются экологически чистые материалы, например полиэтилен.

Для парфюмерно-косметических товаров наиболее важными условиями являются климатические и санитарно-гигиенические, а также размещение.

Общие условия хранения большинства парфюмерно-косметических товаров предполагают температуру от 0 до 25 °С, размещение в упаковке изготовителя в крытых складских помещениях, хорошо проветриваемых. При хранении они не должны подвергаться непосредственному воздействию солнечного света и находиться вблизи отопительных приборов.

Для некоторых парфюмерно-косметических товаров требуются особые условия хранения (духи, одеколоны) или создание определенной влажности воздуха (мыло туалетное, зубная паста, тушь для ресниц). Из всех парфюмерно-косметических средств температуру до –20 °С выдерживают только шампуни на основе синтетических поверхностно-активных веществ и косметические средства в аэрозольной упаковке, так как в их состав входит спирт.

При хранении ящики с косметическими товарами укладывают в штабеля высотой не более 2 м, пачки и коробки. Между рядами должны оставаться проходы для циркуляции воздуха. Колебания относительной влажности воздуха допускаются от 75 до 90% в отдельное время суток при хранении товаров, требующих определенной влажности, например туалетного мыла, не являются основанием для «забраковки». Санитарно-гигиенические требования к хранению парфюмерно-косметических товаров аналогичны требованиям к другим товарам. Они включают санитарно-гигиеническую обработку складских помещений, цель которой – чистота и отсутствие микробиологической и биологической загрязненности.

Перевозят парфюмерно-косметические товары всеми видами транспорта в крытых транспортных средствах и универсальных контейнерах в соответствии с правилами перевозки.

1. Каковы особенности хранения и маркировки швейных товаров?

2. Какие методы консервирования кожевенного сырья существуют?

3. Каковы основные виды пороков кожевенного сырья, возникающие при нарушении технологии консервирования?

4. Какова классификация основных видов хранения пушно-мехового сырья?

5. Как осуществляется хранение пушно-меховых и овчинно-шубных изделий?

6. Каковы основные условия, которые должны соблюдаться при хранении парфюмерно-косметических товаров?

7. Какие требования к упаковке, транспортированию и хранению парфюмерно-косметических товаров существуют?

8. Каковы особенности хранения различных видов парфюмерии и косметики?

1. Артамонов Б.В., Волкова Л.П. Организация перевозки грузов на воздушном транспорте. Учеб. пособие. М.: МГТУ ГА, 1999.

2. Бондарь А., Волкова О. Консервирование в полимерной таре. Новая технология – большие возможности // «Пакет», 2001. № 5. С. 48-53.

3. Вилкова С.А. Товароведение и экспертиза парфюмерно-косметических товаров. Учебник для вузов. М.: Издательский Дом «Деловая литература», 2000.

4. Ширяева Е.В. Товароведение. 2-е изд. СПб: Питер, 2002.

5. Козюлина Н.С. Товароведние непродовольственных товаров. Учебное пособие. М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К0», 2002.

6. Нормы естественной убыли продовольственных товаров. М.: Издательство «Экзамен», 2006.

7. Петрище Ф.А. Теоретические основы товароведения и экспертизы непродовольственных товаров. Учебник. М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К», 2004.

8. Савин В.И. Перевозки грузов автомобильным транспортом. Справочное пособие. 2-е изд., перераб. и доп. М.: Издательство «Дело и Сервис», 2004.

9. Снегирева В.В. Розничный магазин. Управление ассортиментом по товарным категориям. СПб.: Питер, 2007.

10. Шепелев А.Ф., Печенежская И.А. Товароведение и экспертиза пушно-меховых товаров. Учебное пособие. Ростов-н/Д. Издательский центр «Март», 2001.

11. Шепелев А.Ф. Товароведение и экспертиза непродовольственных товаров. Учебное пособие. М.: ИКЦ «Март Т». Ростов-н/Д. Издательский центр «Март», 2003.

12. ГОСТ 3123-78. Производство кожевенное. Термины и определения.

13. ГОСТ 19878-74. Меха, меховые и овчинно-шубные изделия. Маркировка, упаковка, транспортирование, хранение.

14. ГОСТ 8765-93. Одежда меховая и комбинированная. Общие технические условия.

15. ГОСТ 28509-90. Овчины невыделанные. Технические условия.

Приложение 1

Условия хранения, сроки годности скоропортящихся продуктов при температуре от –4 до +2 °C

Приложение 2

Оптимальные температурные режимы хранения по группам товаров

Приложение 3

Оптимальные режимы влажности при хранении различных групп товаров

Приложение 4

Примеры манипуляционных знаков

Приложение 5

Условия хранения пафюмерно-косметических товаров

Требования к условиям хранения (транспортирования) ПКТ