Юрий Пернатьев - Разведение и выращивание уток, индоуток и гусей обычных пород и бройлеров

При круглогодичном выращивании утят на мясо необходимо обильно кормить уток-несушек на протяжении всего года, чтобы обеспечить всесезонную яйценоскость. Этого можно достигнуть, применяя двухразовое, а иногда и трехразовое комплектование родительского стада.

Типы кормления.В утководстве применяют сухой и комбинированный типы кормления.

Сухой тип. Применяют в условиях крупных фермерских хозяйств. Взрослых уток кормят гранулированными комбикормами из автоматических кормушек с одновременным обеспечением свежей питьевой водой и гравием.

Пример рецепта полнорационного комбикорма ПК-20 для уток-несушек: ячмень – 40 %, пшеница – 26 %, шрот подсолнечный – 10 %, дрожжи кормовые – 5 %, мука рыбная – 1 %, мука мясо-костная – 2 %, мука травяная – 8 %, трикальцийфосфат – 0,9 %, известняк, ракушка, мел – 5,6 %, соль поваренная – 0,5 %, премикс П 1–1 – 1 %. Примерная норма скармливания полнорационного комбикорма взрослым уткам пекинской породы составляет 240 г, уткам мясных кроссов – 270 г на голову в сутки.

Комбинированный тип. Распространен в небольших утководческих и приусадебных хозяйствах при одноразовом комплектовании стада. Такой тип кормления предполагает сезонность яйценоскости и разделение кормления по сезонам года. В весенне-летний период идет яйцекладка, а в осенне-зимний она отсутствует. Сезонность обусловлена, как правило, недостаточной кормовой базой. Летом и осенью проще организовать кормление при использовании выгула на водоемах. При этом затраты на корма снижаются до 50 %.

В весенне-летний период в рационе уток смесь концентрированных кормов занимает примерно 45 %, зеленые и сочные корма – 55 % от суточной потребности в обменной энергии. В осенне-зимний период, помимо зерновых кормов, в рацион включают картофель, свеклу, морковь и другие корнеплоды, комбинированный силос, травяную муку.

В состав смеси концентрированных кормов включают: зерновые – кукурузу, пшеницу, ячмень, горох и др. – 60–75 %, отруби пшеничные – до 7 %, жмых и шрот – 6 – 12 %, корма животного происхождения – 3–4 %, дрожжи кормовые – 3–6 % и минеральные корма – 4–6 %.

Примерный рацион для уток-несушек при комбинированном типе кормления в осенне-зимний сезон, на голову в сутки: пшеница – 35,2 г; ячмень – 81 г; шрот подсолнечный – 40 г; дрожжи кормовые – 13 г; мука рыбная – 8,6 г; мука мясокостная – 6,6 г; мука костная – 2,7 г; мел – 10,5 г; соль поваренная – 1,6 г; премикс – 2,2 г; картофель вареный – 160 г; силос кукурузный – 50 граммов.

При комбинированном типе кормления уток кормят рассыпными мешанками: жидкие и тестообразные могут вызвать закупорку носовых отверстий. Рядом с кормушками расставляют поилки, которые перед кормлением заполняют свежей водой. Одновременно птицу обеспечивают гравием.

В весенне-летний сезон в рацион вместо картофеля и силоса включают свежую зеленую траву – около 300 г на голову в сутки. В продуктивный период для приготовления влажных мешанок зерновые (мучнистые) корма и все необходимые добавки увлажняют обезжиренным молоком, молочной сывороткой, пахтой, простоквашей. Для повышения яйценоскости уткам-несушкам часть зерна (овес, ячмень) скармливают в проращенном виде.

Кормление в продуктивный период осуществляют таким образом, чтобы птицы не снижали свой вес. Влажные корма готовят непосредственно перед скармливанием и с таким расчетом, чтобы утка поедала их за 40–50 минут. Количество корма регулируют, наблюдая за утками: если корм остается в кормушках, норму уменьшают; если его поедают быстрее, норму увеличивают.

В период линьки уток увеличивают количество белковых кормов: творога, обрата, кормовой муки. Рекомендуют также для ускорения отрастания нового пера скармливать в этот период серный цвет (неорганическую серу). Ее добавляют во влажные мешанки из расчета 3 г на голову в течение 4 дней каждой декады.

Взрослых уток кормят 3 раза в сутки: утром и в обед дают влажные мешанки, вечером – концентраты. Фронт кормления при использовании сухих комбикормов и кормосмесей составляет 2 см, при комбинированном типе – 15 см; фронт поения – 4 см. Если уток содержат на водоемах или хороших выпасах, то достаточно подкармливать их только вечером из расчета 40–60 г зерна или комбикорма в день на голову.

Наиболее ценный зерновой корм для уток – кукуруза. В рационе взрослой утки она может составлять до 40 % от общего количества зернового корма. При использовании ячменя его следует отсеивать от оболочек. Мешанки для кормления готовят на воде, бульоне и обрате. Зимой в морозные дни их готовят на теплой основе. В этот период увеличивают количество скармливаемых клубней, корнеплодов и зелени, а объем белковых кормов уменьшают.

Для откорма уток лучше всего отгородить небольшой участок из расчета 3 головы на 1 м2.

Рекомендуется использовать следующий состав мучной смеси: ячменная дерть – 25 %; пшеничные зерноотходы – 20 %; овсяная мука – 20 %; кукурузная дерть – 25 %; жмых – 8 %; столовая соль – 2 %.

Минеральные вещества.Они играют важную роль в росте и размножении птицы. Для нормального развития уток требуется большое количество минеральных кормов, поэтому ракушка, мел, гравий, костная мука должны постоянно находиться в отдельной кормушке.

Вода.Имеет большое значение, поскольку температура тела птицы значительно выше, чем у животных (41–42 °C), у нее также энергичнее и интенсивнее обмен солей. Утка потребляет в год 270–300 л воды. На 100 утят в первые дни выращивания требуется 3 л воды в сутки. К 20-дневному возрасту потребность в воде того же поголовья увеличивается до 20 л, к 30-дневному возрасту – до 30 л. Поилки делают глубокими с таким расчетом, чтобы птица могла промыть носовые отверстия. От кормушек их ставят на относительно небольшом расстоянии с целью уменьшения потери кормов. Вода для питья должна быть доступной для птицы постоянно, особенно если она лишена водных выгулов. Вода должна быть чистой, без посторонних запахов и примесей, иметь температуру 9 – 10 °C.

Утке как водоплавающей птице вода необходима и для купания. У уток, которые пользуются водоемом, лучше развивается сальная железа. Птицы смазывают жиром железы свое оперение, благодаря чему оно приобретает эластичность, особую плотность, не впитывает воду и хорошо предохраняет в холод от переохлаждения, а в жару – от перегрева.

Отбор особей в родительское стадотам, где отсутствует индивидуальный учет продуктивности, проводят по внешним экстерьерным признакам и массе. Живая масса уток в возрасте 150 дней (пекинская порода) должна быть не ниже 3 кг, селезней – 3,3 кг; уток породы хаки-кемпбелл – 1,8 кг, селезней – 2,2 кг. Определение пола у уток не представляет трудностей: у селезней в хвостовом оперении имеются четыре загнутых пера, которых нет у самок. На 8 уток породы хаки-кемпбелл и на 5 уток пекинской породы оставляют одного селезня. Используют уток в течение 3–4 лет.