Эндерс Кей - О самом важном

Есть вполне разумная, и при этом вкусная альтернатива. Многим знакомы ягоды шелковицы, растущие на тутовом дереве. В них практически совсем нет кислот – одни сахара. Причём не сахароза, а фруктоза и глюкоза. Из ягод тутового дерева, вываривая, делают сироп. Он называется бекмез (или, по-турецки, пекмез). Приняв с утра, натощак, чайную, или же половинку столовой ложки этой вкусной густой жидкости, мы не только поддержим и порадуем свою печень, но и получим изрядный заряд бодрости и оптимизма: энергии даже в столь небольшом количестве этого продукта, хоть отбавляй!! Недаром тутовый шелкопряд, создающий прочнейшую и красивейшую шёлковую нить (а это, следует заметить, весьма нелёгкий труд (!)), питается только ягодами шелковицы! Помните лишь, что это нужно делать КАЖДЫЙ ДЕНЬ, ну или, почти каждый!

Теперь о чесноке.В нём тоже Очень много пользы. Первое – он НЕЗАМЕНИМ для клапанов нашего сердца. Здесь интересно вот что. В чесноке самое высокое из продуктов питания содержание химического элемента германия. А в полупроводниках, пропускающих электрический ток только в одном направлении, наряду с кремнием, также используют германий. И клапанам наших сердец, пропускающих ток крови также лишь в одном направлении (подобно полупроводникам), тоже нужен германий!!! Вот как, создав аналогию между миром минералов и человеческим сердцем, распорядилась Природа и сотворивший её Сам СОЗДАТЕЛЬ!

Второе. Чеснок выводит из организма избыток холестерина, растворяя его. Холестерин нужен нам всем, многие наши гормоны синтезируются организмом только на его основе. Однако лишний холестерин нам с вами ну совершенно ни к чему: это путь к серьёзнейшим болезням. Чеснок прекрасно решает задачу удаления этих зловредных излишков из наших организмов.

Третье. Чеснок – прекрасное средство от простуд и ОРВИ, как для детей, так и для взрослых.

И, наконец, четвёртое. Чеснока даже вампиры боятся! А чтобы запах этого славного Дара Природы не отпугивал наших близких и знакомых, вполне достаточно съедать за ужином по зубочку чесночка: тогда утром, после чистки зубов, запаха и в помине не останется!!!

Сейчас поговорим о яблоках.Это уникальные фрукты (кстати, скажем сие для любителей цифр – в России свыше 80 % урожая всех плодов составляют именно яблоки (!)). О яблоках существуют предания, легенды, и сказки.

Помните: яблоко раздора, молодильные яблоки, золотые яблоки в царском саду, Нью-Йорк называют Большим Яблоком… Яблоко, наряду с инжиром (фигой), многие историки считают как раз тем самым фруктом, который Ева сорвала, по наущению Змея-искусителя, с дерева познания Добра и Зла, и угостила этим яблочком Адама. В результате чего СОЗДАТЕЛЬ выгнал первую супружескую чету из рая. Так вот, яблоки ИСКЛЮЧИТЕЛЬНО полезны для нас!!!

В Германии (а немцы известны своей пунктуальностью, педантичностью и дотошностью) проводились масштабные многолетние исследования, доказавшие, что риск возникновения инсульта головного мозга у людей, регулярно съедающих всего лишь два яблока в день, снижается на 90 %, или, что то же самое, в 10 раз (по сравнению с теми, кто яблок не ест совсем)!!! Затем, яблоко – превосходная альтернатива чашке кофе. Съешьте яблоко, когда вам потребуется взбодриться, и вы тут же поймёте, что это ИМЕННО так. Только, в отличие от кофе, вызывающего привыкание, вплоть до кофе-мании, яблоки такого вредного влияния на нас вовсе не оказывают.

А вот ещё одно ЗАМЕЧАТЕЛЬНЕЙШЕЕ яблочное свойство. Когда мы сГРЫЗаем яблоко, в руках остаётся оГРЫЗок, который отправляется в урну. А зря!!! Ибо это преждевременно! Дело в том, что коричневые семена в сердцевине яблока – это превосходное средство для борьбы с раком, и, что ещё ГОРАЗДО важнее, для ПРОФИЛАКТИКИ онкологических заболеваний! Нужно только съесть белое содержимое этих семян – это эндосперм. При этом ВАЖНО ПОМНИТЬ, что коричневую оболочку яблоневых семечек есть НЕЛЬЗЯ!!! Она, вполне возможно и вероятно, может вызвать аппендицит – воспаление червеобразного отростка слепой кишки. Накопившись, со временем, от большого количества съеденных яблоневых семян, в аппендиксе, эти коричневые оболочки вызовут серьёзную проблему. Шутить с этим ни в коем случае не следует. Хотя сама по себе операция аппендэктомии несложная, и пациента уже на третий день выписывают из клиники домой, однако, если затянуть обращение к врачу, то угроза перитонита (воспаления брюшины) становится настолько реальной, что в больнице можно пролежать почти целый месяц, да ещё и выписаться потом с илеостомой и проходить с ней много месяцев, а то и несколько лет, или даже до конца жизни, что, мягко говоря, КРАЙНЕ неудобно. Съесть же белое содержимое яблоневых семян не только совершенно безвредно, но и ОЧЕНЬ Полезно! НАДО просто научиться разгрызать яблоневые семена также, как мы нередко щёлкаем семечки – семена подсолнуха. Научиться этому совсем нетрудно. Кстати, кому-то управиться с семенами яблони будет намного легче, когда они немного полежат на блюдце и подсохнут.

Несколько слов о том, как яблоневые семена борются с раком и побеждают его. В эндосперме этих семян содержится амигдалин – он является предшественником синильной кислоты в организме. А создающаяся, в конечном счёте, синильная кислота и убивает в наших тканях раковые клетки, постоянно образующиеся вследствие стресса и мутаций. Тут важно лишь постоянство: достаточно съесть содержимое двух – трёх семян из одного яблока, или же 4–6 в день (по половинке этого числа утром и вечером. На этот счёт есть хорошая русская пословица: «Съешь утром яблочко для красоты, а вечером – для здоровья!»). Больше съедать яблоневых семян не надо. Кстати, тот же эффект в природе дают вишнёвые, абрикосовые и персиковые косточки, только амигдалина там в разы больше, а забраться внутрь таких косточек без специального инструмента трудно: можно легко повредить, или даже сломать зуб!

Расскажу о виноградном соке.Не о том соке, который продаётся в картонных пакетах в супермаркетах, а о настоящем натуральном продукте. Когда-то, много лет тому назад, я прочёл о том, что виноградный сок очень хорошо восстанавливает иммунитет. Важно знать, что иммунитет НЕЛЬЗЯ ПОВЫСИТЬ! А восстановить МОЖНО (наш с вами иммунитет подвержен риску снижения из-за постоянного воздействия стресса и других неблагоприятных факторов, в том числе неправильного питания). Я решил сам убедиться в постулате о возможности восстановления иммунитета. (Надо заметить, что до того, как я узнал о благотворном влиянии виноградного сока на иммунную систему, я регулярно, в холодное время года, простужался, или болел ОРВИ, причём болел подолгу, до недели, иногда даже дольше, с высокой, до 39 °C и выше температурой). Я начал заготавливать виноградный сок. В сезон, в августе – сентябре, на оптовых рынках можно приобрести виноград нового урожая по очень низкой цене (85 рублей за килограмм). Сок я делал на соковыжималке, затем пять минут кипятил и консервировал также, как компот. Количество сока мне нужно такое, чтобы хватало по стакану в день на год, до нового урожая ягод винограда. При этом сок уже перед употреблением, в стакане, вполне можно на треть разбавить питьевой водой. Результат не замедлил сказаться: вот уже скоро ДЕСЯТЬ ЛЕТ (!) как все простуды и грипп обходят меня стороной. Нужно помнить лишь о том, что виноградный сок надо пить после еды (тем, кто привык выпивать стакан залпом); а тем, кто хочет посмаковать и растянуть удовольствие (ведь он, сок, очень вкусный (!)), нужно пить его маленькими глотками, потягивая из чашки, стакана, или кружки. Конечно, чтобы хранить 60–90 литров сока, в квартире нужно иметь достаточно места, однако для поддержания собственного здоровья можно смастерить, или изготовить на заказ стеллажи для хранения этого чудеснейшего продукта. Помните о том, что стеллажи должны закрываться, чтобы уменьшить до минимума, или вовсе исключить постоянные воздействия света на соки в банках. Дело в том, что фотоны всегда ведут к изменениям в любом продукте. Можно просто сделать шторки из плотной ткани на стеллажах для хранения виноградного сока, и, тем самым, предохранить сок от попадания света. Только помните, что для сока требуется виноград без косточек (если готовить сок с помощью соковыжималки). А тем, кому больше нравится виноград с косточкой, можно посоветовать готовить сок в соковарке. Там дольше происходит тепловая обработка ягод паром, поэтому немножко меньше сохраняется полезных веществ, однако, тем не менее, такой сок также достаточно хорошо восстанавливает иммунитет.