Андрей Левшинов - Сыроедение – путь к здоровью и долголетию

Признанным достоинством гуаровой камеди является свойство достигать максимально возможных значений вязкости в первые 3 минуты при гидратировании. Это свойство гуаровой камеди используется для стабилизации супов, каш быстрого приготовления, в сиропах и фруктовых напитках, инстант-напитков.

В кондитерских изделиях гуаровая камедь используется как улучшитель теста, сокращающий потери влаги при производстве и хранении. В некоторых видах мучных изделий гуаровая камедь способствует образованию пленок и приданию хрустящей и рассыпчатой текстуры. В макаронах быстрого приготовления используется для придания однородной структуры и быстрого приготовления. Гуаровая камедь с ее широким спектром применения является максимально экономичным пищевым стабилизатором.

На сегодня производство ни одного продукта не обходится без этого бобового наполнителя. Для любого производителя – это просто Золотое Дно!

Дело в том, что стоимость этого чуда составляет от 40 до 60 рублей за 1 кг. При этом, чтобы получить тот же йогурт, на 100 л воды из-под крана – необходимо всего-навсего: 50–70 г гуаровой камеди! Далее вы размешиваете – и Чудо готово: 100 л йогурта – только успевай, разливай. Неплохо: 100 л йогурта за 60 рублей!

Для удобства производителей крупные химические гиганты разработали ряд химических порошков и методик по производству любых «продуктов питания».

Мало того, пытливым ученым удалось химически модифицировать сам гуар. Сегодня вы можете на химическом предприятии купить не только сырье для производства пластиковых пакетов, но и продуктов питания, которые превосходят натуральную гуаровую камедь: Метилцеллюлоза, Метилгидроксипропилцеллюлоза; Гидроксипропилцеллюлоза; Особо очищенная натрийкарбоксиметил целлюлоза.

Рецепт майонеза на воде, с добавлением химических ингредиентов:

К 100 л воды вы добавляете:

Genu Pectin, Slendid® тип 120 – который является заменителем жира, придает продукту приятный сливочный вкус;

ксантановую камедь, KELTR.OL® – которая обеспечивает текстуру, стабильность, вкусовые качества и хорошую текучесть свойства продукта. Обеспечивает стабильность эмульсии, кремообразные вкусовые ощущения;

геллановую камедь, KELCOGEL® – которая развивает тело продукта и вязкость. И опять вкусное Чудо – 100 л майонеза всего за 100 —200 рублей порошков.

Клейкие и загустительные свойства этих веществ действуют в холодной воде и растворяются в горячей, образуя однородную желеобразную и обычно безвкусную массу при охлаждении.

Известно, что травоядные животные выносливее, чем плотоядные хищники.

К «мертвой пище» относятся все продукты, прошедшие термообработку, а также соленья, маринады, квашенья, которые сохраняют признаки живой пищи лишь в первые дни после приготовления.

Речь идет об обычном психоэнергетическом состоянии человека. По мере его духовной самореализации все необходимые для жизнедеятельности вещества, в том числе энзимы, синтезируются организмом буквально из воздуха.

Книга писалась, когда автору было 52 года.

В психологии йоги этому соответствует понятие «ахимса» – запрет приносить вред всем живым существам на деле, в словах и в мыслях.

Экваториальный рассвет – в 6 часов утра.

БДГ – фаза – сон с быстрым движением глаз под закрытыми веками.

Ахимса – великий этический принцип йоги, раскрывающий понятие ненасилия.

Некрофил – человек, испытывающий тягу ко всему мертвому. В узком сексуальном смысле – это человек, совершающий половой акт с трупом.