А Столешников - Как вернуться к жизни

В разгар "моды" на голодание, если можно сказать о правильной вещи, что это "мода", в США, в 1926 году, некий Джордж Ослер Джонсон (George Osler Johnson) , ничего не потребляя кроме дистиллированной воды, предпринял беспримерный переход из Чикаго в Нью-Йорк. 1 июня 1926 года Джонсон стартовал из Чикаго в Нью-Йорк. Джонсон шёл пешком весь день, сопровождаемый машиной и личным врачом. Кроме этого Джонсона осматривали многие врачи вдоль пути следования. Всю дорогу Джонсон находился под неусыпным наблюдением и не имел возможности хитрить. Исходно Джонсон был худой комплекции: при росте 178 см он весил 72 кг. В 1926 погодные условия были довольно трудными. Было очень жарко. Джонсон проходил в день от 25 до 70 км в день, в среднем 40 км в день. Через 700 километров, в районе Питтсбурга, у Джонсона начались проблемы со стопой. Врач описал это как «маршевую стопу», от постоянной нагрузки и голодания, мелкие косточки и суставы стопы стали болеть. После этого дорога пошла холмистая: то в гору, то с горы. Джонсон потерял весь жир и стопы болели непрерывно. По причине этого Джонсон сошёл с дистанции, за 20 дней голодания пройдя 578 миль, или 925 километров. Врач доложил, что наблюдаемый за это время не потреблял ничего кроме воды, весил 54 килограмма, потеряв 18 килограммов веса и после похода здоровье его было в лучшем состоянии, чем до этого. Кроме ступней ног, наблюдаемого больше ничего не беспокоило, и в действительности, его общее самочувствие в конце пробега только улучшилось. Этот зарегистрированный пробег до сих пор является наиболее документированным и серьёзным испытанием пациента, находящегося в режиме лечебного голодания.

Этот факт приводится в уникальной книге по сбрасыванию веса у спортсменов «Уменьшение и контроль веса» Боба Хоффмана (Bob Hoffman. “Reducing and weight control” 1967), тренера тяжелоатлетической олимпийской команды США, одного из самых известных атлетов-бодибилдеров США за два поколения до Арнольда Шварценеггера и наступления эры гормональных боди-билдинговых монстров, представителем первого поколения коих стал Арнольд Шварценеггер. Сами понимаете, предыдущие безгормональные поколения культуристов-бодибилдеров даже и близко не могли добиться таких внешних результатов. Хотя внутренне все эти гормональные монстры – больные люди. Сколько этих боди-билдеров погибло! Эту статистику просто не обнародуют. Сколько этих боди-билдеров погибает во время тренировок, и какова их продолжительность жизни, и какова их заболеваемость? Это всё тайны за семью печатями, чтобы не портить отчётность глянцевых журналов. Взять хотя бы личных друзей Арнольда Шварценеггера – обоих братьев Ментцеров, внезапно умерших в возрасте около 48-50 лет. Вот информация:

«ПАМЯТИ БРАТЬЕВ МЕНТЦЕРОВ:

Майк Ментцер: 15 ноября 1951 г. – 10 июня 2001 г.

Рэй Ментцер: 2 августа 1953 г. – 12 июня 2001 г.

Мир бодибилдинга постигла большая утрата. Почти одновременно скончались братья Ментцеры. Тело Майка было обнаружено его братом Рэем в собственном доме в пригороде Лос-Анджелеса. В свои 49 лет Майк страдал сильно выраженной сердечной недостаточностью и должен был в самое ближайшее время оперироваться по этому поводу. По мнению врачей, причиной смерти как раз и стали неполадки с сердцем. Сам Рэй страдал почечной недостаточностью и ожидал очереди на пересадку почки. Через два дня его тоже нашли мертвым у себя дома.

Последние годы своей жизни Майк провел в доме брата, поддерживая его в тяжелой болезни».

Сам Арнольд Шварценеггер в возрасте около 48 лет также перенес операцию по поводу замены сердечного аортального клапана и после этого уже был далеко не тот и «работал на аптеку».

Боб Хоффман (BOB HOFFMAN. 1898 – 1985) прожил 87 лет и всю жизнь был исключительно здоровым человеком и энтузиастом и пропагандистом физического воспитания, написавшим много книг по физическому воспитанию. А он был под 2 метра ростом и порядка 120 -150 кг весом, который он сознательно регулировал. Но Хоффман относился к негормональному поколению атлетов, которые ещё тогда по-человечески назывались «культуристами», не употребляли химических препаратов, и не были гормональными боди-билдинговыми монстрами. Переводить и читать надо книги Боба Хоффмана, а не Арнольда Шварценеггера.

Обычная потеря веса во время крейсерского периода голодания - это стабильно фунт в день, то есть приблизительно полкилограмма. Первые два-три-четыре дня голодания вы теряете по килограмму - два и больше, но с выходом на крейсерское голодание, потеря веса стабилизируется до самого конца голодания. Таким образом, вы можете довольно точно прогнозировать вашу потерю веса на протяжении всего голодания.

Эта потеря веса по фунту в день, а фунт это приблизительно 450 граммов, подтверждает заключение итальянского классика здорового питания 16 столетия Луиджи Корнаро о том, что человеческому организму нельзя есть в день больше 450 грамм сухого вещества пищи, потому что весь избыток пищи уходит в токсины, в шлаки. Все дополнительные потери энергии, при подсчитывании калорий, связанные с физической нагрузкой, должны приплюсовываться к этой контрольной нулевой цифре - 450 граммов. Но поскольку мы знаем, что один грамм сухой пищи даёт приблизительно 4 калории, то отсюда мы получаем, что для физически не работающего человека, находящегося в условии отдыха, 1800 калорий в день достаточно. Сам Корнаро ел ещё меньше.

Луиджи Корнаро неизвестен русскому читателю. А ведь это такой классик голодания и здорового питания, который жил в Италии еще в15-16 столетии (1464-1566). Как пишет Корнаро (“Luigi Cornaro “The Art of Living Long. Многочисленные издания на разных языках, кроме русского), в результате чревоугодия, к 40 годам он стал полной развалиной. Но затем он взял себя в руки и опытным путем пришёл к своей ежедневной дозе пищи. Это было 12 унций твердой пищи. Одна унция - это 28 граммов, то есть 336 граммов твёрдой пищи и 16 унций вина, то есть 448 граммов чистого виноградного вина в день.

Только учтите, что это было виноградное вино Италии 15 века, практически это был забродивший виноградный сок. Поскольку виноград быстро портится, то весь урожай тогда бродили в вино. Это вино не пастеризовалось, как все современные вина, а пилось из бочек. То есть оно было сырое и сохраняло в себе все жизненные силы, в отличие от вина пастеризованного или с консервантами-сульфатами. Эта разница в вине - принципиальная, как между парным и пастеризованным молоком, а так же как между сырым бочковым и пастеризованным пивом из бутылки - это совсем другой - живой продукт, один полезный - другой вредный. Это как в сказке о живой и мёртвой воде.

Луиджи Корнаро говорил, что, став старым, а он дожил на этой диете до102 лет, он чувствовал, как весной уходят его силы, и он знал, что если он доживёт до нового урожая винограда, тогда он проживёт ещё минимум год.