Алексей Большаков - Не болеть – это просто!

Зато считается, что у тыквы практически нет противопоказаний (нет сильных веществ – нет и противопоказаний). Но и тыква полезна далеко не всем. Не нужно кушать тыкву при поносе, излишнем ощелачивании крови, угнетении нервной системы и депрессиях.

Комбинация активных веществ может усиливать или ослаблять эффект каждого из них. Например, совместный приём валерианы и хмеля может произвести более сильный успокаивающий эффект, но применять валериану совместно со зверобоем бессмысленно, даже вредно.

В то же время очень опасно применять не только большие дозы лекарственных препаратов, но и обычных витаминов. Известны случаи смертельных исходов после однократного применения огромных доз обычных витаминных препаратов.

Так, Брауну, чтобы помереть от отравления морковью, понадобился целый год. Он мог бы уложится и за один день, если бы в течение дня принимал «лошадиные» дозы синтезированного витамина А.

Натуральные витамины лучше подходят для организма, чем искусственные, натуральные средства безопасней таблеток, сделанных на их основе, не говоря уж о гормонах, гоняющих болезни от одного органа к другому.

В популярной литературе можно найти многочисленные рецепты лечения болезней с помощью специально подобранного питания. И в самом деле, часто бывает достаточно изменить рацион, чтобы болезни отступили. Разработано корректирующее питание для целого комплекса заболеваний. Если болезнь не слишком запущена, лучше использовать не рекламируемые медицинские препараты, а специально подобранную диету.

При сердечно-сосудистых заболеваниях помогает диета с сокращённым содержанием соли и сахара, насыщенных жиров и продуктов, содержащих холестерин и кофеин. При гипертонии рекомендуют исключить белую муку, сахар, молоко, употреблять больше фруктов, овощей, лука, чеснока, петрушки. При малокровии вегетарианцы должны включить в пищевой рацион мясо, а мясоеды – овощи, ягоды и фрукты, способствующие кроветворению (абрикосы, арбузы, дыни, персики, черешню, шиповник, яблоки).

Отвар черники рекомендуют при воспалениях в полости рта и зева (для приготовления отвара 100 г ягод заливают 0,5 л воды и кипятят на медленном огне, пока количество жидкости не уменьшится почти вдвое).

При хронических запорах применяют послабляющую пищу (свеклу, тыкву, крыжовник и др.).

Наиболее эффективное средство от дисбактериоза – кисломолочные бифидопродукты, простокваша, кефир, молоко, творог.

При ослабленном желудке лучше выбирать пищу, богатую витамином В 1, такие продукты, как гречневая, овсяная, пшеничная крупа, фасоль, соя, орехи, печень, свинина, зелёный горошек, картофель.

При болезнях желудочно-кишечного тракта рекомендуются: айва (она возбуждает также аппетит), мякоть банана (используется и как успокаивающее средство), брюква (особенно хороша при запорах), брусника (применяется при гастритах с пониженной кислотностью), виноград (понижает кислотность желудочного сока, имеет общеукрепляющее и послабляющее действие), вишня (нормализует деятельность кишечника), капуста (применяется при лечении язвы желудка и 12-перстной кишки, гастритов с пониженной секрецией желудочного сока или отсутствием в нём соляной кислоты), картофель (обладает противовоспалительными, ранозаживляющими и спазмолитическими свойствами), малина (уменьшает боли в желудочно-кишечном тракте), петрушка (улучшает пищеварение, нейтрализует газы), свекла (особенно хороша при запорах), помидоры (полезны при заболеваниях пищеварительного тракта, сопровождающихся пониженной кислотностью), огурцы (улучшают процессы всасывания жиров и белков; огуречный сок, смешанный с мёдом, снимает боли при желудочно-кишечных коликах), редька (обладает антисептическим и желчегонным свойствами, способствует образованию и выведению желчи из желчного пузыря в кишечник), репа (полезна при гастритах с пониженной кислотностью, слабости кишечника, заболеваниях желчевыводящих путей), сельдерей (оказывает противовоспалительное действие и стимулирует секрецию желудочного сока, что даёт положительный эффект при лечении гастритов с пониженной кислотностью), слива (усиливает перистальтику, повышает аппетит и улучшает пищеварение), смородина (используется как противопоносное средство), тыква (назначается при колитах с недостаточным опорожнением кишечника, болезнях печени и желчного пузыря), яблоки (едят натощак при вялом пищеварении, желудочно-кишечных расстройствах, сладкие – при гастрите с повышенной кислотностью, кислые – при гастрите с пониженной кислотностью).

Вишня, барбарис, салат, свекла способствуют снижению артериального давления, баклажаны, виноград, шиповник, яблоки, смородина полезны для профилактики и лечения атеросклероза (красная смородина обладает также способностью выводить из организма холестерин), инжир назначают больным с венозной недостаточностью, склонностью к тромбозам; капуста полезна для профилактики и лечения атеросклеротических поражений кровеносных сосудов, её клетчатка усиливает выведение холестерина из организма, морскую капусту рекомендуют включать в рацион больным атеросклерозом сосудов сердца и артерий нижних конечностей, морковь полезна при гипертонии, хронической сердечной недостаточности и острых приступах стенокардии, её рекомендуют при лечении инфаркта миокарда.

Абрикосы, виноград, вишня, брюква, груша, картофель, капуста, лимоны, морковь, огурцы, петрушка, рябина, тыква, слива, укроп, салат, шиповник (или свежие соки с мякотью из этих продуктов) оказывают защитный эффект при воздействии аллергенов.

А вот такие продукты как ананасы, апельсины, бананы, мандарины, персики, помидоры, перец, орех земляной, клубника и земляника, малина, какао, наоборот, усиливают проявления аллергических реакций.

Даже наиболее доступные и распространённые продукты (капуста, яблоки, репа, слива, картошка, лук, чеснок) могут быть полезны не только как источники витаминов, но и для профилактики и лечения многих заболеваний.

Бактерицидное действие чеснока и лука нашло широкое применение при лечении простудных заболеваний (об этом мы уже говорили).

Свежий сок капусты также обладает антимикробным и противовоспалительным действием. Он нашел применение при лечении язвенной болезни желудка и 12-перстной кишки, так как способствует рубцеванию язв, снижает боль (для лечения язвы желудка рекомендуют принимать до 1 литра сока в день). Используют сок и для лечения гастритов с пониженной секрецией желудочного сока или отсутствием в нём соляной кислоты (в этом случае подогретый капустный сок принимают по 0,5 стакана 2–3 раза в день до еды). В тёплом виде сок оказывает успокаивающее воздействие, поэтому его принимают перед сном при бессоннице