Елена Уайт - Основы здорового питания

Девочка, примерно лет десяти, страдала простудой с высокой температурой и не хотела есть. Мать же упрашивала дочку: «Съешь немножко бисквита, а вот еще жареный цыпленок. А может, попробуешь немного варенья?» Наконец больной ребенок съел столько, сколько съедает обычно взрослый здоровый человек. Пища, которую ее уговорили съесть, и здоровому человеку повредила бы, а больному и вовсе не следовало к ней прикасаться. Взволнованная мать на протяжении двух часов прикладывала холодные компрессы к разгоряченной голове дочери, недоумевая, почему у нее такая высокая температура. Она своими руками подлила масла в огонь и при этом еще удивлялась, что пламя вспыхнуло. Если бы больная девочка была предоставлена естественным законам, которые сами сделали бы свое дело, а желудок получил бы необходимый отдых, тогда она страдала бы намного меньше. Такие матери не готовы воспитывать детей. Одна из основных причин страданий человечества заключается в том, что люди не умеют правильно обращаться со своим организмом.

Многие озабочены лишь одним: чем полакомиться, как провести время, чтобы полнее насладиться сегодняшним днем. Долг и принцип откладываются в сторону во имя исполнения сиюминутных желаний. Если мы стремимся к здоровью, мы должны вести здоровый образ жизни. Если мы надеемся достичь совершенства христианского характера, следует действовать соответственно. Родители в огромной мере ответственны за физическое и нравственное здоровье своих детей. Они должны вразумлять своих детей и побуждать их соблюдать законы здоровья во имя собственного здоровья и для того, чтобы обезопасить себя от страданий и несчастий. Как странно, что матери потворствуют своим детям в разрушении их нравственного, физического и умственного здоровья! Во что же превратит ребенка такая слепая любовь! Такие матери лишают своих детей счастья в этой жизни и делают весьма сомнительной перспективу их будущей жизни.

ХВБГ, 61, 62; ОХВ, 150, 151:

[242] 361. Режим питания должен являться основой воспитания детей. Матери допускают огромную ошибку, когда разрешают детям перекусывать в промежутках между приемами пищи. Из-за этого нарушается нормальная работа желудка, в этом кроется причина будущих страданий. Раздражительность детей может быть вызвана избытком находящейся в желудке непереваренной нездоровой пищи; но матери некогда задуматься над этим и исправить вредную привычку ребенка что-нибудь жевать. Она не может сладить с нетерпеливым ребенком. Больному ребенку она дает кусочек пирожного или какого-нибудь другого лакомства, чтобы успокоить его, но все это только увеличивает вред. Некоторые матери, не имея отдыха от своих забот и суеты, от беспрерывных домашних хлопот, становятся раздражительными, нервными и всевозможными криками и даже руганью пытаются успокоить малышей.

Часто матери жалуются на хрупкое здоровье своих детей и обращаются к врачу за советом; но обладай они элементарным здравым смыслом, они бы сами поняли, что причина недомоганий детей — в неправильном питании.

Мы живем в век пресыщения, и привычки, которые господствуют среди детей даже в семьях адвентистов седьмого дня, в корне противоречат законам природы. Однажды мне пришлось сидеть за столом с несколькими детьми, которым еще не исполнилось двенадцати лет. На стол было подано много мясных блюд, а одна очень болезненная девочка попросила чего-нибудь соленого. Ей протянули банку с маринованными овощами, жгучими от специй, и она щедро положила их себе в тарелку. Эта девочка отличалась нервозностью и раздражительностью — обжигающие приправы как нельзя лучше содействовали развитию такого нервного характера. Самый старший из детей считал, что не может обходиться без мяса, и выказывал огромное недовольство и даже возмущался, если ему не давали его. Мать во всем потворствовала его прихотям и вкусам, она, как рабыня, потакала его капризам. Парню не поручали никакой работы, и большую часть своего времени он проводил за чтением бесполезных книг или даже хуже, чем просто бесполезных. Он почти постоянно жаловался на головные боли, и бесполезно было предлагать ему простую, здоровую пищу.

Родители должны поручать своим детям какую-нибудь [243] работу. Ничто не вредит так, как праздность. Физический труд, который приносит здоровую усталость мускулам, пробуждает аппетит к простой, здоровой пище, и подросток, занятый полезным трудом, никогда не встанет из-за стола с недовольным видом оттого, что ему не было подано большое блюдо с кусками мяса или различные лакомства, возбуждающие аппетит.

Иисус Христос, Сын Божий, работал как плотник, оставив пример для всех юношей. Пусть те, кто с презрением относится к повседневному труду, чтобы обеспечить себя пропитанием, вспомнят о том, что Христос был послушным Сыном Своих родителей и заботился о семье. Он никогда не видел на столе у Своих родителей каких-либо роскошных кушаний, так как Иосиф и Мария были бедными, скромными людьми.

ХВБГ, 134:

362. В наши дни власть сатаны над юношами и девушками достигла наивысшей силы. Если разум наших детей не будет уравновешен твердыми духовными принципами, тогда они окажутся развращены порочными примерами, которые видят вокруг. Величайшая опасность, угрожающая юношеству, заключается в отсутствии самообладания. Снисходительные родители не учат своих детей самоотречению. Та пища, которую они предлагают детям, вызывает раздражение пищеварительных органов, это возбуждение передается мозгу, и в результате пробуждаются низменные наклонности и желания. Излишне слишком часто повторять, что все, попадающее в желудок, воздействует не только на тело, но в конце концов и на разум. Жирная и возбуждающая пища разгорячает кровь, возбуждает нервную систему и настолько притупляет нравственную восприимчивость, что разум и совесть подавляются плотскими побуждениями. Как порой трудно, а часто почти невозможно человеку, невоздержанному в питании, проявить терпение и самообладание! Поэтому так важно, чтобы дети, характер которых еще не сформирован, всегда получали только здоровую и невозбуждающую пищу. Именно в Своей любви к людям наш Небесный Отец послал нам свет здорового образа жизни, чтобы защитить нас от страшных последствий необузданного потворства аппетиту. [244] «Итак, едите ли, пьете ли, или (иное) что делаете, все делайте в славу Божию». Поступают ли родители таким образом, когда готовят пищу и собирают семью вокруг стола? Предлагают ли они своим детям только такую пищу, о которой они знают, что она будет способствовать образованию здоровой крови, будет служить хорошему здоровью и уравновешенности характера? Или же, пренебрегая будущим благом своих детей, дают им нездоровую пищу, возбуждающую и раздражающую?