Линиза Жалпанова - Кулинарная книга-календарь православных постов. Календарь, история, рецепты, меню

каша гречневая с грибами и луком – 100 г;

чай с сахаром – 200 мл.

Обед:

щи зеленые – 250 мл;

шашлык из баклажанов с оливками – 80 г;

компот из груш – 200 мл.

Полдник:

варенье из земляники – 50 г;

чай без сахара – 200 мл.

Ужин:

грибы с картофелем – 70 г;

чай с сахаром – 200 мл.

Воскресенье

Первый завтрак:

каша ячневая – 100 г;

компот из абрикосов – 200 мл.

Второй завтрак:

салат из креветок с рисом и яблоками – 200 г;

чай с сахаром – 200 мл.

Обед:

суп гороховый – 250 мл;

картофель, запеченный на шампурах – 70 г;

компот из груш – 200 мл.

Полдник:

варенье из земляники – 50 г;

хлеб – 1 ломтик;

чай без сахара – 200 мл.

Ужин:

запеканка пшеничная, рисовая, ячневая или овсяная – 100 г;

чай с сахаром – 200 мл.

Понедельник

Первый завтрак:

хлопья кукурузные или овсяные – 60 г;

изюм – 30 г; сок яблочный – 200 мл.

Второй завтрак:

яблоко – 1 шт.

Обед:

сухофрукты, предварительно замоченные (инжир, курага, изюм) – 100 г;

хлеб отрубной – 2 ломтика;

сок яблочный – 200 мл.

Полдник:

инжир – 1 шт.

Ужин:

груша – 1 шт.;

вода – 200 мл.

Вторник

Первый завтрак:

каша рисовая на воде – 150 г;

компот из крыжовника – 200 мл.

Второй завтрак:

огурец – 1 шт.

Обед:

окрошка – 250 мл;

хлеб – 1 ломтик;

чай цветочный – 200 мл.

Полдник:

варенье из клубники с лимоном – 50 г;

хлеб – 2 ломтика;

чай без сахара – 200 мл.

Ужин:

баклажаны в соевом соусе – 150 г;

Среда

Первый завтрак:

хлопья кукурузные или овсяные – 60 г;

миндаль – 5 шт.;

сок яблочный – 200 мл.

Второй завтрак:

банан – 1 шт.

Обед:

сухофрукты, предварительно замоченные (инжир, курага, изюм) – 100 г;

яблоко – 1 шт.;

хлеб отрубной – 2 ломтика;

сок яблочный – 200 мл.

Полдник:

сок морковный – 100 мл.

Ужин:

инжир – 1 шт.;

изюм – 30 г;

сок яблочный – 200 мл.

Четверг

Первый завтрак:

каша гречневая на воде – 150 г;

компот из бананов – 1 шт.

Обед:

суп из сухофруктов – 250 мл;

хлеб – 1 ломтик;

чай цветочный – 200 мл.

Полдник:

варенье из клубники с лимоном – 50 г;

хлеб – 2 ломтика;

чай без сахара – 200 мл.

Ужин:

люля-кебаб из картофеля (без масла)– 80 г;

Пятница

Первый завтрак:

хлопья кукурузные или овсяные – 60 г;

сок вишневый – 200 мл.

Второй завтрак:

апельсин – 1 шт.

Обед:

помидор – 1 шт.;

огурец – 1 шт.;

хлеб – 2 ломтика;

сок томатный – 200 мл.

Полдник:

груша – 1 шт.

Ужин:

сухофрукты, предварительно замоченные (инжир, курага, изюм) – 100 г;

сок вишневый – 200 мл.

Суббота

Первый завтрак:

каша гречневая с грибами и луком – 100 г;

винегрет – 150 г;

чай с лимоном – 200 мл.

Второй завтрак:

салат из кальмаров с морковью – 150 г;

компот из абрикосов – 200 мл.

Обед:

щи из квашеной капусты – 250 мл;

картофель с кабачками – 150 г;

грузди или рыжики маринованные – 70 г;

икра рыбная – 50 г;

хлеб – 2 ломтика;

чай с сахаром – 200 мл.

Полдник:

варенье из крыжовника – 50 г;

чай без сахара – 200 мл.

Ужин:

капуста цветная с овощной смесью – 70 г;

джем сливовый – 50 г; ч

ай без сахара – 200 мл.

Воскресенье

Первый завтрак:

бутерброды испанские (с сардинами) – 1шт;

рис по-индийски – 100 г;

компот из абрикосов – 200 мл.

Второй завтрак:

салат из сельди и овощей с лимонным соусом – 150 г;

чай без сахара – 200 мл.

Обед:

ботвинья с рыбой – 250 мл;

чай с лимоном – 200 мл.

Полдник:

салат из минтая, картофеля и кукурузы – 100 г;

варенье из крыжовника – 50 г;

чай без сахара – 200 мл.

Ужин:

рыба, жаренная с корочкой – 70 г;

джем сливовый – 50 г;

чай без сахара – 200 мл.

Понедельник

Первый завтрак:

сухофрукты, предварительно замоченные (инжир, курага, изюм) – 100 г;

сок абрикосовый – 200 мл.

Второй завтрак:

банан – 1 шт.

Обед:

помидор – 1 шт.;

огурец – 1 шт.;

хлеб отрубной – 2 ломтика;

сок томатный – 200 мл.

Полдник:

груша – 1 шт.

Ужин:

сок абрикосовый – 200 мл.

Вторник

Первый завтрак:

чернослив – 1 шт.;

инжир – 1 шт.;

изюм – 30 г;

вода – 200 мл.

Второй завтрак:

яблоко – 1 шт.

Обед:

борщ летний – 250 мл;

хлеб отрубной – 2 ломтика.

Полдник:

банан – 1 шт.

Ужин:

сок яблочный – 200 мл.

Среда

Первый завтрак:

хлопья кукурузные или овсяные – 60 г;

сок абрикосовый – 200 мл.

Второй завтрак:

груша – 1 шт.

Обед:

шашлык из кукурузы (без масла)– 100 г;

хлеб – 2 ломтика;

сок яблочный – 200 мл.

Полдник:

яблоко – 1 шт.

Ужин:

сок вишневый – 200 мл.

Четверг

Первый завтрак:

каша гречневая с грибами и луком – 100 г;

хлеб – 1 ломтик;

варенье из крыжовника с орехами – 50 г;

чай с лимоном – 200 мл.

Второй завтрак:

джем вишневый – 50 г;

хлеб – 1 ломтик;

чай без сахара – 200 мл.

Обед:

суп гороховый – 250 мл;

фасоль с картофелем и чесноком – 100 г;

хлеб – 1 ломтик;

чай с лимоном – 200 мл.

Полдник:

джем вишневый – 50 г;

хлеб – 1 ломтик;

чай без сахара – 200 мл.

Ужин:

шашлык из овощей с печеным хлебом – 70 г;

компот из абрикосов – 200 мл.

Пятница

Воздержание до обеда

Обед:

борщ летний – 250 мл;

хлеб – 1 ломтик;

цукаты из апельсинных корок – 50 г;

чай без сахара – 200 мл.

Ужин:

фасоль с капустой – 150 г;

хлеб – 1 ломтик;

чай с сахаром – 200 мл.

Суббота

Воздержание до обеда

Обед:

хлеб – 5–6 ломтиков;

Вино – 200 мл.

Воскресенье

Первый завтрак:

яйца, сваренные вкрутую – 2 шт.;

кулич – 1 шт.;

чай с лимоном – 200 мл.

Второй завтрак:

оладьи – 4 шт.;

джем из клубники – 50 г;

чай с лимоном – 200 мл.

Обед:

щи из свежей капусты – 250 мл;

картофель под соусом – 100 г;

компот из земляники – 200 мл.

Полдник:

расстегаи – 2 шт.;

чай с сахаром – 200 мл.

Ужин:

шашлык из картофеля с помидорами, грибами, огурцами и пряной зеленью – 80 г;

компот из земляники – 200 мл.

Понедельник

Первый завтрак:

каша гречневая из поджаренной крупы – 150 г;

компот из малины – 200 мл.

Второй завтрак:

гренки голландские – 1 шт;

кофе с сахаром – 200 мл.