Натали (Наталья) Вуали (Белова) - Шоколад от Натали Вуали. Часть 1

Когда Кортес высадил свои войска на берег «Золотой страны» (февраль 1519 года), он был поражён красотой и богатством ацтекских городов. Кортес ожидал увидеть первобытных дикарей, а что предстало его взору? «Город так же велик, как и Севилья. Улицы широки и прямы, как стрелы. Половину улицы образует мостовая, другую половину – канал, по которому плавают лодки. Вдоль ведущих в город насыпей тянутся два трубопровода диаметром в два хороших шага» и т. д. К его удивлению добавим виртуозное владение аборигенами искусством ковки и чеканки по золоту. Испанцев поразило знание астрономии, умение строить высотные сооружения и воздвигать памятники монументальной скульптуры. И это ещё далеко не весь перечень достижений древней цивилизации. Когда Кортес привёл девять кораблей с 600 солдатами, бородатого белого всадника ацтеки приняли за бога и осыпали почестями. Прозрение наступило слишком поздно. Аборигены сражались с большой отвагой, но силы были не равны. У испанцев явное преимущество: огнестрельное оружие, железные доспехи, боевые кони. Завоевание Мексики – крупневшая военная кампания Испании. В 1521 году столица империи ацтеков (город Теночтитлан) была окончательно разрушена.

Безусловно, не следует идеализировать ацтеков. Многие традиции и обычаи этих народов поражают жестокостью, а обряд жертвоприношений уносил множество человеческих жизней. И тем не менее ацтекская культура существовала на южном побережье Мексиканского залива ещё в I тысячелетии до н. э. И уже тогда они умели строить пирамиды, владели азами письменности и придумали первый календарь. Наивысшего расцвета древняя цивилизация достигла к середине XV века, вложив весь блеск ума и таланта в свою столицу, город Теночтитлан. Но более всего впечатлила испанских завоевателей Пирамида Солнца (высотой 65 метров). Каждый, кто поднимался на её вершину, чувствовал себя птицей. Ведь недаром герб Мексики – орёл, держащий в клюве змею.

Уму непостижимо! Ха-ха-ха! Вы слышите, как я смеюсь? Мой карандаш подпрыгивает от смеха. Нет-нет, не над ацтеками. Такой вольности позволить себе я не могу, люди они серьёзные. Просто я вспомнила историю про одного мальчишку, который рыбачил у нас на озере. Если точнее, мальчиков было двое. Историю эту сейчас расскажу.

«Уму нерастяжимо», как метко, как образно! Действительно, даже если и растянуть человеческий ум во всю длину, тайна так и останется тайной. До чего мудры были древние люди! Наше путешествие продолжается, и мы отправляемся на родину шоколадного дерева, в тропические леса Мексики.

Я напомню, что хит кулинарных рецептов ацтеков – острый шоколадный соус к мясным блюдам. Очень полезно! А слово «томат», как и сам овощ, между прочим, тоже принадлежит ацтекам.

Мне кажется, вы засиделись. Устали от потока информации и танковых атак. Тогда пришло время включить весёлую музыку, отломить кусочек шоколада и пуститься в пляс, отправляясь на сказочный остров. Есть песенка такая, про весёлый остров, где «синий небосвод» и «лето круглый год». Там растут не только кокосы и бананы, но и шоколадное дерево, которое нас очень интересует. А чтобы в пути не скучать, я загадаю вам загадку:

Я догадываюсь, что вы её отгадали, да и само слово не раз пробовали на вкус. Но если вы думаете, что шоколадки растут на дереве, да ещё завернуты в красивые фантики, – то глубоко ошибаетесь. Это на яблоне растут яблоки, на груше – груши, а виноградная лоза усыпана гроздьями винограда. С шоколадным деревом всё не так просто. После цветения на нём появляются плоды, напоминающие не то большой огурец желтоватого цвета, не то дыню с углублениями в виде бороздок. А шоколадом здесь пока не пахнет, скорее наоборот: когда дерево цветёт – запах очень неприятный. Высота дерева в среднем 10—15 метров, встречаются и повыше. Растёт оно в тропических лесах, а родом из Мексики. Вы не поверите, но взрослое дерево приносит всего 30—40 плодов. Вы не ослышались, не килограммов, а плодов. Именно так. И знаете почему? Всё дело в опылении. Цветки и плоды этого дерева растут прямо на стволе, обсыпая его мелкими розовато-красными цветками. Когда смотришь на это цветущее дерево, создаётся ощущение, что кто-то пошутил. Прикрепил на ствол бумажные аляповатые цветочки, оставшиеся после Бразильского карнавала. Вы заметили? О чём бы я ни писала, я всегда возвращаюсь к танцам. И с этим уже ничего не поделаешь. Впрочем, шоколад и бразильское танго – это так гармонично! А теперь возвращаемся к цветкам. Такая особенность цветения на стволах и ветках называется каулифлория. Слово красивое, а вот бабочкам и мухам, которые его опыляют, почему-то не нравится. Возможно, они ленивы и не желают так высоко забираться. Возможно, их отпугивает неприятный запах, а может быть, бабочки-красавицы просто боятся высоты и не хотят портить свои роскошные, хрупкие крылышки? Кусочек шоколадки им за это не отломится, стоит ли так стараться?! Да и перед кем красоваться на таких высотах?!

Текст предоставлен ООО «ЛитРес».

Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.

Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.