Натали Фи - ЭКОsapiens. Простые правила осознанной жизни [litres]

Когда вы в следующий раз достанете из-под раковины одну из множества (пластиковых) бутылок с чистящим средством, подумайте, а нужно ли вам покупать новое средство, когда эта бутылка опустеет? Химические вещества из бытовых чистящих средств накапливаются в почве, в воде и воздухе. Недавний анализ воздуха в Лос-Анджелесе выявил, что летучие соединения из парфюма и чистящих средств также сильно загрязняют воздух, как выхлопные газы 10. Гербициды тоже накапливаются в земле и попадают в воду, в одной только Великобритании ежегодно расходуется 40 миллионов килограммов гербицидов для обработки газонов и грядок. Многие вещества, содержащиеся в гербицидах, признаны канцерогенными 11. Но парадоксальность в том, что нам практически не нужны эти вещества – или не нужны вовсе, – усердный труд и вода помогают ничуть не хуже. Уксус, лимон и сода хорошо удаляют загрязнения, и их можно приобрести в многоразовой, не пластиковой упаковке. Если регулярно избавляться от сорняков острой садовой лопаткой, то пропадет необходимость в обработке грядок гербицидами.

Книгу о бесплатных способах спасти планету даже не стоило бы печатать на FSC-бумаге, если бы она не сподвигнула читателей заняться выращиванием овощей своими руками. Итак, я попробую вас вдохновить. Если у меня не получится разбудить в вас садовода, то прочтите эту главу еще раз через пару лет. Возможно, еще не настало ваше время. И это нормально. Вас могут ждать впереди путешествия, гостеприимные хостелы, новые приключения, и только спустя время вы однажды окажетесь перед подоконником, который сможете назвать своим.

Будь то кориандр, чили и томаты на вышеупомянутом подоконнике (кто-то сказал «сальса»?) или урожай кабачков, которым можно накормить всех соседей. Выращивание овощей своими руками – это потрясающий способ спасти планету бесплатно. Каким образом? После того как вы обзаведетесь одолженным или взятым у соседа ненужным ему, но необходимым вам огородным инвентарем, вы сможете начать садоводческую деятельность без лишних денежных затрат. Если у вас появятся лишние или ненадобные семена, обменяйтесь ими с другими садоводами, и разнообразие овощей на ваших грядках обеспечено. А когда растения принесут плоды, вы сможете поделиться своим урожаем. Уродилось слишком много фасоли? Сделайте из нее заготовку на зиму или обменяйтесь с соседями на овощи, которые у них выросли в избытке. Собрали горы цукини? Приготовьте из них карри, разделите на порции и поставьте в морозилку, чтобы радоваться их вкусу зимними вечерами.

Огородничество приносит пользу для здоровья. Общаясь с растениями, мы успокаиваемся, чаще бываем на воздухе и получаем плоды в обмен на заботу. Когда я занялась выращиванием овощей – к слову сказать, уже в зрелом возрасте, – я думала, что взорвусь от счастья. Обычно в моей голове постоянно носится рой мыслей, и порой их становится слишком много. И когда я начала работать руками на грядках, больше находиться в движении, чаще бывать на улице вдали от экранов и социальных сетей, я почувствовала радость, спокойствие и приятную усталость. В начале, конечно, не обошлось без феерических провалов. Я не до конца понимала, что делаю, поэтому некоторые овощи не всходили, а те, что успевали вырасти, пожирали слизни и улитки. Но когда мне удалось впервые успешно вырастить браунколь, и всю зиму на столе была свежая, экологически чистая зелень, – это была победа. При этом садик у меня был совсем небольшой.

Не нужно бросать все и посвящать жизнь выращиванию овощей, если вы, конечно, этого не хотите. Если у вас есть небольшой участок земли, на котором можно устроить грядки, то уделите пару часов работы на выходных и на полив в течение недели, и этого будет вполне достаточно.

РАССЧИТЫВАЙТЕ СВОЙ ПЕРСОНАЛЬНЫЙ ЭКОЛОГИЧЕСКИЙ СЛЕД:если вы используете больше ресурсов, чем может дать планета, то постарайтесь исправить эту ситуацию. Вам пригодится калькулятор Earth Overshoot Day calculator на сайте footprintcalculator.org.

ВЫБИРАЙТЕ ЭКОЛОГИЧЕСКИ БЕЗОПАСНУЮ МЕБЕЛЬ:к ней относятся изделия из бамбука, переработанного пластика и дерева. Предметы мебели должны иметь сертификат экологической безопасности.

ПОЛИВАЙТЕ ЦВЕТЫ ВОДОЙ ИЗ АКВАРИУМА:если у вас дома есть аквариум, то сливайте грязную воду в горшки с растениями. Им это придется по нраву!

ДЕЛИТЕ ТАБЛЕТКИ ДЛЯ ПОСУДОМОЕЧНОЙ МАШИНЫ ПОПОЛАМ: посуда и столовые приборы будут отмываться так же хорошо. Загружайте посудомойку полностью, не уподобляйтесь людям, которые запускают машину ради трех сковородок и одного бокала из-под вина.

ПОЛЬЗУЙТЕСЬ СВЕТОДИОДНЫМИ ЛАМПАМИ:они на 80 % эффективнее, чем другие лампы, и служат в шесть раз дольше. Но и они не идеальны – несмотря на то что светодиодные лампы считаются безопасными и большинство из них можно выбросить в мусорный контейнер, в них все равно содержатся токсичные вещества, в том числе и свинец. В любом случае они предпочтительнее, чем лампы накаливания с высоким содержанием ртути.

УТЕПЛИТЕСЬ:лучше надеть еще один свитер, чем включать отопление.

СУШИТЕ ОДЕЖДУ НА ВОЗДУХЕ:развешивайте выстиранные вещи на веревки или на раскладные сушилки вместо того, чтобы класть их в сушильную машину.

ПЕРЕСТАНЬТЕ ЗАГЛЯДЫВАТЬ В ХОЛОДИЛЬНИК:вряд ли в нем по мановению волшебной палочки появилось что-то новое с тех пор, как вы последний раз его проверяли. Нет никакой практической пользы от того, что вы без надобности держите дверцу открытой. И поставьте холодильник подальше от батареи и защитите его от солнечных лучей – так он будет потреблять меньше энергии.

ЗАКРЫВАЙТЕ КРАН:экономьте воду, когда чистите зубы, – открывайте кран только для того, чтобы прополоскать рот от пасты. Проверьте все краны в доме. Капающий кран может спустить на ветер 20 000 литров воды в год! 12

ПРИВЛЕКАЙТЕ В САД ПЧЕЛ:если у вас есть участок перед домом, посадите на нем растения, которые нравятся пчелам, это может быть лаванда, кизильник, вереск, шнитт-лук, кошачья мята или наперстянка.

НАПОЛНЯЙТЕ ЗАНОВО ВСЕ, ЧТО ТОЛЬКО МОЖНО:жидкие средства для стирки белья и чистящие средства можно покупать на разлив в магазинах, торгующих натуральными продуктами. Они обходятся дешевле, чем средства в новой упаковке. Попробуйте найти в Интернете сервисы по доставке экологичных моющих средств в многоразовой таре.

ОТДАВАЙТЕ НЕНУЖНУЮ КРАСКУ:если у вас осталась неиспользованная краска после ремонтных работ, лучше отдайте ее старшему по дому или активистам жилищного кооператива, чтобы не подливать свою долю к тем невероятным литрам краски, которые оказываются на свалке каждый год.