Беа Джонсон - Дом без отходов: как сделать жизнь проще и не покупать мусор

1. Избежать многих лекарств и процедур можно, если вести здоровый образ жизни (профилактика).

2. Во многих случаях можно обойтись домашними средствами.

3. Не стоит назначать себе лекарства самостоятельно (без рецепта), часто их приходится потом выбрасывать.

4. Не все назначенные врачом средства (по рецепту) действительно необходимы.

Конечно, я просто мама, а не доктор, и не мое дело советовать, как лечиться. Но с тех пор как мы перешли на безотходный образ жизни, мы стали заметно здоровее: гораздо реже простужаемся и страдаем от аллергии и вирусов. Эти положительные изменения проявлялись не сразу, но постепенно мы заметили, что с каждым годом покупаем все меньше лекарств. У Скотта прошел хронический синусит, а в этом году мы впервые обошлись без простуд, так что визиты доктора теперь ограничиваются регулярной диспансеризацией – тьфу-тьфу-тьфу!

Увы, чаще всего люди обращаются к здоровому образу жизни только после серьезной болезни, которая заставляет очнуться и измениться. Я слышу от многих, что в их возрасте менять пищевые привычки уже поздно. Некоторые даже не пытаются отказаться от опасной химии просто потому, что «мы все равно умрем». Но когда беда действительно стучится в их дверь, заболевает кто-то из родных, они с небывалой энергией начинают искать здоровые альтернативы и осваивают многие практики, описанные в этой книге.

Жизнь без отходов приносит много полезных изменений: перестаешь покупать готовую изысканную еду, отказываешься от вредной химии и потенциально опасных для здоровья пластиковых упаковок, проводишь больше времени на улице и в кругу семьи. Такой образ жизни гораздо здоровее. И вовсе не обязательно ждать, пока что-нибудь приключится! Можно начать заботиться о своем здоровье уже сейчас.

Но даже самая здоровая жизнь полна неожиданных ран, синяков и шишек. Когда ничего не болит, мы даже не задумываемся, что может быть иначе, но стоит налететь ногой на порожек – и вот уже свет меркнет в глазах и на секунду не остается ничего, кроме боли в пальце. К счастью, в большинстве случаев, чтобы помочь, вполне можно обойтись содержимым безотходной кладовой или травами с ближайшей лужайки (мы успешно опробовали несколько природных лекарственных средств). Вот наши любимые домашние средства – все они, кроме яблочного уксуса, доступны на развес:

• Царапины: мед дезинфицирует и заживляет мелкие ранки.

• Синяки: приложить на 15 минут свежий разрез луковицы.

• Укусы насекомых или ожог от медузы: смазать уксусом.

• Солнечный ожог: щедро смазать яблочным уксусом или оливковым маслом.

• Бородавки: многократно прикладывать лимонную или апельсиновую корку, смоченную в уксусе.

• Экзема: принимать ванны с овсяными хлопьями [35] Для приготовления успокаивающей ванны возьмите две небольшие горсти овсянки, положите в марлевый мешочек и опустите в ванну с водой. Отожмите, чтобы вода стала молочно-белого цвета. и мазать оливковым маслом.

• Аллергия: помогает ежедневно есть мед с местной пасеки [36] Имейте в виду, что мед и другие продукты пчеловодства относятся к продуктам высокой аллергенности. .

• Запах от ног: сбрызгивать ступни яблочным уксусом и присыпать обувь изнутри содой.

• Кашель и боль в горле: полоскать горло солью и рассасывать домашние пастилки (рецепт ниже).

• Насморк: промывать нос раствором морской соли из горшочка-ирригатора.

• Зубная боль: прикладывать лед и полоскать ромашковым отваром.

• Головная боль: выпить крепкий кофе, втереть в виски мяту или вставить скрученные лавровые листы в ноздри (выглядит жутковато, но помогает!).

• Спазмы при месячных: пить отвар ромашки или тысячелистника или приложить грелку (например, бутылку с горячей водой в носке) [37] Если вы не уверены, что это менструальные боли, лучше не греть живот – можно спровоцировать перитонит. .

• Тошнота: пить имбирный чай или есть имбирные цукаты.

• Вздутие: жевать семена фенхеля или пить анисовый отвар.

• Изжога: выпить стакан воды с ложкой соды (не применять постоянно) или съесть половину чайной ложки горчицы.

• Мочекаменная болезнь: выпить после стакана воды смесь из 70 мл оливкового масла и 70 мл лимонного сока.

• Подагра: пить кофе и есть вишню.

• Простатит: пить отвар кукурузных рылец и есть помидоры.

• Инфекции мочевыводящих путей: есть клюкву.

• Молочница: есть кисломолочные продукты.

ДОМАШНИЕ ПАСТИЛКИ ОТ КАШЛЯ

Случайно придумала этот рецепт, когда дорабатывала состав для сахарной эпиляции.

РЕЦЕПТ

1. Смешайте в сковороде 125 мл меда, 1 столовую ложку лимонного сока и 1 столовую ложку крепкого травяного отвара. Подойдут тимьян, шалфей, перечная мята, эвкалипт или имбирь (я предпочитаю местную траву эриодиктион калифорнийский за его отхаркивающие свойства).

2. Кипятите на сильном огне 3–4 минуты, пока смесь не приобретет янтарный оттенок.

3. Дайте остыть до терпимой для рук температуры.

4. Скатайте вручную небольшие шарики.

5. Дайте полностью остыть и обваляйте в сахарной пудре.

Хранить в герметичной емкости, присыпав сахарной пудрой. Нежелательно давать детям до трех лет.

Несмотря на все наши усилия, временами поход в аптеку неизбежен.

Но и здесь можно свести урон к минимуму:

• Выбирайте лекарства в стеклянных или, на худой конец, пластиковых пузырьках (обычно это перерабатываемый пластик номер 2), а не коробочки с блистерами.

• Воздержитесь от покупки лошадиных доз: хотя кажется, что они обойдутся дешевле, срок годности истечет раньше, чем закончится баночка.

• Мази лучше покупать в металлической, а не пластиковой (обычно неперерабатываемой) тубе.

Когда пару лет назад у нас закончились пластыри, я ликовала: наконец-то мы перестанем быть жертвами мультяшной рекламы! Перед тем как восполнить запасы перевязочных средств, я решила проверить, как скоро они нам опять пригодятся. И все еще жду. Неожиданно обнаружилось, что если их не покупать, они не нужны. Небольшие ранки можно промыть с мылом и оставить заживать на открытом воздухе. На случай ран посерьезнее у нас есть хирургический пластырь на бумажной основе, но мы уже лет десять как пользуемся одним рулоном. Когда же мы задались вопросом, куда уходили все пластыри раньше, то поняли, что наш младший Лео использовал их как универсальное средство от всех болезней. Теперь, когда его вера в чудодейственную силу пластырей поколебалась, он считает, что лучшее лекарство – смузи.

Иногда, чтобы промыть рану, нужна вата – материал хоть и полностью компостируемый, но одноразовый. При желании ватные диски можно заменить покупным тканевым вариантом из хлопковой фланели (байки), но мы обходимся самодельными. Фланель хорошо впитывает, легко стирается и обрабатывается горячим утюгом, если нужно ее обеззаразить. Чтобы сшить диски самостоятельно, нарежьте кружки диаметром 5,5 см из байки, сложите в три слоя и обработайте по краю зигзагом.