Марк Махлин - Секреты аквариумного рыбоводства

В кормах для животных антиоксиданты вводятся в концентрации 0,01—0,5 %. Из естественных антиокислителей в рыбоводстве наибольшее значение имеют токоферолы (витамин Е) и аскорбиновая кислота. Так как аскорбиновая кислота — вещество нестойкое, ее вводят в корм в виде аскорбат-2-сульфата, сохраняющего стабильность в воде до двух недель. Для стабилизации пищевых животных жиров применяют синтетические антиокислители бутилокситолуол или ионол (БОТ) и бутилоксианизол (БОА) в дозировке 0,02 %. Для защиты каротина лучшим антиокислителем является сантоксин. Разрешены для широкого применения товарные формы дилудина (дилудин-С и дилудин-Э).

Антибиотики. В последние годы антибиотики получили широкое применение в рыбоводстве. По данным К. Ф. Сорвачева (1982), скармливание антибиотиков в количествах, в сотни раз меньших, чем лечебные дозы, стимулирует рост рыб, повышает их выживаемость; в значительной степени компенсирует витаминную недостаточность, снижает потребление незаменимых аминокислот, а следовательно, и потребность в наиболее дефицитном белке животного происхождения; способствует лучшему усвоению минеральных веществ и жира.

Введение малых доз антибиотиков в искусственный корм приобретает особое значение при кормлении рыб сухими гранулированными кормами, термическая обработка которых снижает их антибиотическую активность.

Введение антибиотиков в свежие корма животного происхождения, в которых уже содержится достаточное количество активных антибиотических веществ, менее эффективно. Изолированное, а не комплексное введение антибиотиков, нарушение их состава и пропорций, а также передозировка могут привести к отрицательным результатам.

По данным Е. М. Маликовой (1978), наиболее целесообразным является комплексное скармливание антибактериальных веществ, структурно далеких по химическому и фармакологическому действию. Оптимальный эффект дает введение в искусственный пастообразный корм пенициллина, биомицина (тетрациклина) и фуразолидона в равных количествах (по 50 мг на 1 кг пастообразного корма или на 0, 55 кг входящих в состав корма сухих компонентов: на доведение общей массы пастообразного корма до 1 кг уходит примерно 0, 45 л (кг) воды).

Связующие веществавводят в кормовые смеси, если комбикорм плохо поддается гранулированию или неустойчив в воде. Кроме того, увеличивая водостойкость комбикормов, они значительно ограничивают вымывание из них питательных веществ, способствуя экономии корма, более продолжительному сохранению его питательности во время пребывания в воде и, что не менее важно, меньшему загрязнению воды в аквариуме (водостойкие корма не мутят воду).

В кормах, производимых для товарных рыбоводных хозяйств, связующим веществом служит крахмал. В экспериментальных кормах и кормах для аквариумных рыб применяют: агар-агар, желатин, технический альбумин, карбоксиметиловую целлюлозу, экстракт бурой водоросли — альгин и др. Чаще всего (по данным А. С. Кочетова,1988) используют желатин (2 %), технический альбумин (6 %) и агар-агар (8 % от объема корма).

В качестве связующего вещества для увеличения водостойкости гранул используют декстрин — промежуточный продукт гидролиза крахмала, иногда (до 5 %) мелассу (кормовую патоку) — побочный продукт производства сахара из свеклы. Кроме декстрина и мелассы известны попытки увеличить водостойкость кормовых смесей путем введения в их состав клейковины (белковая часть муки из зерна пшеницы и других злаков, остающаяся в виде эластичного сгустка после вымывания водой крахмала). В частности, клейковина используется западногерманской фирмой «ТЕТРА» в некоторых высококачественных кормах для аквариумных рыб. Несколько лет назад в московских зоомагазинах продавался стартовый корм для живородящих рыб, основным компонентом которого был зеленый горошек, а связующим веществом — декстрин.

По данным Р. Стикни (1986), необходимое количество связующего вещества зависит от состава и вида корма (сухой — гранулированный или пастообразный). В большинстве случаев на долю связующих веществ приходится 1 или 2 % массы корма. При увеличении этого количества водостойкость гранул увеличивается. Так как связующие вещества не перевариваются и не усваиваются, их количество не должно превышать требуемого для придания корму необходимой консистенции и водостойкости.

Для определения оптимального содержания связующего вещества в данной кормовой смеси готовят несколько небольших опытных порций корма с различным содержанием связующих веществ. Меняя дозировку, можно создавать корма любой консистенции. Из пастообразных кормов после сушки можно сделать гранулы любого размера или пасту, которая будет легко приклеиваться к стеклу, дну, бокам кормушки. Такой корм хорош для рыб, питающихся обрастаниями и т. п.

Кроме экономии корма и улучшения санитарного состояния в аквариуме связующие вещества позволяют включать в состав комбикормов медикаменты, минеральные вещества аминокислоты, витамины, гормоны, биостимуляторы и т. п.

Витамины, не являясь пластическим материалом или источником энергии, участвуют преимущественно в механизмах биокатализа. Они обладают высокой биологической активностью,

Животные сами не способны синтезировать витамины и получают их только из пищи.

Перечень витаминов, необходимых для аквариумных рыб, и их количество в расчете на 1 кг корма представлены ниже:

А (ретинол) 15000 ME D 3 (эргокальциферол) 2000 ME Е (токоферол) 30 мг С (аскорбиновая кислота) 400 мг В 1 (тиамин) 25 мг В 2 (рибофлавин) 40 мг В 3 (пантотеновая кислота) 50 мг В 4 (холинхлорид) 500 мг В 5 (никотинамид) 150 мг B 6 (пиридоксин) 10 мг B 12 (цианкобаламин) 0,05 мг B с (фолиевая кислота) 4,0 мг H (биотин) 2,0 мг

Отсутствие витаминов или дефицит их в кормах вызывает глубокие нарушения в процессах обмена веществ, ведущие к тяжелым заболеваниям — авитаминозам, которые занимают одно из первых мест по тяжести патологического воздействия на организм рыбы. Симптомы этих заболеваний приведены в таблице 3 (по данным Р. Стикни,1986).

Симптом | Витамин

Плохой аппетит, снижение темпа роста | А, Е, С 2, B 1, В 2, В 3, В 4, B 6, В 12, В С, Н, ниацин, инозитол, холин (70 %-ный раствор холинхлорида)

Плохое зрение, куриная слепота, геморрагические образования у основания плавников, аномальное образование костей | A

Экзофтальмия (пучеглазие), анемия, снижение темпа роста | E

Анемия, плохая свертываемость крови | K